早点摊的咸菜丝怎么做
@富庆6312：咸菜丝的做法,咸菜丝怎么做好吃,咸菜丝的家常做法 -
须岭19192983015…… 展开全部1. 咸菜丝搓洗三遍,把碎的,黑的捡出去丢掉,然后放冷水里泡半小时2. 趁着泡咸菜丝的时间切葱,蒜,蒜可以多放点,杀菌,味道也好,家里没有蒜了3. 准备大料和花椒,辣椒粉,4. 调酱油汁,酱油味极鲜倒碗里,加一碗凉白开5. 锅里倒一点油,把大料花椒葱蒜炒一下,倒入酱油汁,然后加入辣椒粉,加入白芝麻,倒入一瓶盖白酒,白酒杀菌,味道也香,烧开,晾凉6. 咸菜丝捞出来再用热水烫三分钟,沥水7. 把晾凉的酱油汁倒入盆里,拌匀,第二天就很入味了,中间最好多翻拌几次,让颜色味道更均匀一点,非常美味的小咸菜就做好了
@富庆6312：拌咸菜丝怎么做 -
须岭19192983015…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@富庆6312：老北京咸菜丝怎么做 -
须岭19192983015…… 用料 主料 咸菜200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 炒咸菜丝的做法 1.咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水; 2.然后切成丝备用; 3.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐; 4.热油锅,下蒜末和辣椒炒香; 5.下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可!
@富庆6312：咸菜丝怎么做好吃 -
须岭19192983015…… 红油咸菜丝 1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.
@富庆6312：怎么炒咸菜丝好吃 -
须岭19192983015…… 难度:掌勺(高级) 时间:10分左右 主料 咸菜疙瘩 猪肉 辅料 熟白芝麻 花生油 香油 醋 干红辣椒 葱姜 淀粉 黑胡椒粉 老抽 生抽 肉丝炒咸菜的做法步骤 1. 咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍. 2. 猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟. 3. 锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅.
@富庆6312：咸菜丝怎么拌好吃窍门 -
须岭19192983015…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@富庆6312：咸菜丝怎么做好吃,凉拌咸菜丝的家常做法 -
须岭19192983015…… 凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头500克 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)2.大火烧热锅,放花椒焙糊,倒入油烧出香味,捞出糊花椒,放入芥菜丝翻炒,至断生,不可熟透.3.吃的时候根据个人口味浇上适量的醋或酱油均可,然后滴上一滴香油.
@富庆6312：自制咸菜丝的做法步骤图,自制咸菜丝怎么做 -
须岭19192983015…… 用料 白萝卜 盐 蒜 姜 醋 香油 熟芝麻 辣椒油 自制咸菜丝的做法 白萝卜削皮,切丝,放到适当的容器里,加盐腌制一晚~第二天挤去腌制出的水分,加盐、蒜、姜重新腌上~盖好盖子,放入冰箱,腌制一周就可以享用了,吃多少夹多少出来~吃的时候夹出需要的量,加入醋、香油、辣椒油、芝麻等拌匀即可,剩下的重新放入冰箱~ 小贴士1萝卜丝一定要手工切,粗点儿也没关系 2挤干水分第二次腌制的时间一定要超过一周,那样亚硝酸盐的含量就会降到更低 3腌制时只放蒜姜和盐就行,千万别放葱,因为时间久了葱的味道就变的不好~4醋和其他调料都要吃的的时候再加 5一定要吃多少拌多少,其余的再重新放入冰箱~6容器最好用玻璃或瓷的
@富庆6312：腌芥菜丝儿怎么腌 -
须岭19192983015…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
@富庆6312：拌咸菜丝怎么做好吃,拌咸菜丝的家常做法 -
须岭19192983015…… 食材明细 咸菜疙瘩半个 小葱适量 辣椒油适量 盐适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 【菜谱换礼2】凉拌咸菜丝的做法步骤 1 准备好咸菜疙瘩. 2 咸菜切细丝. 3 浸泡在水里. 4 20分钟后控干水分,加入辣椒油等调料. 5 撒香葱拌匀.
须岭19192983015…… 展开全部1. 咸菜丝搓洗三遍,把碎的,黑的捡出去丢掉,然后放冷水里泡半小时2. 趁着泡咸菜丝的时间切葱,蒜,蒜可以多放点,杀菌,味道也好,家里没有蒜了3. 准备大料和花椒,辣椒粉,4. 调酱油汁,酱油味极鲜倒碗里,加一碗凉白开5. 锅里倒一点油,把大料花椒葱蒜炒一下,倒入酱油汁,然后加入辣椒粉,加入白芝麻,倒入一瓶盖白酒,白酒杀菌,味道也香,烧开,晾凉6. 咸菜丝捞出来再用热水烫三分钟,沥水7. 把晾凉的酱油汁倒入盆里,拌匀,第二天就很入味了,中间最好多翻拌几次,让颜色味道更均匀一点,非常美味的小咸菜就做好了
@富庆6312：拌咸菜丝怎么做 -
须岭19192983015…… 1.咸菜疙瘩一个,小葱两棵.用现在的小鲜葱最好.2.小葱切丝.3.咸菜切丝用开水焯烫,去下咸味.4.捞出控下水分.5.放入葱丝,拌入香油、白醋、鸡精拌装盘.
@富庆6312：老北京咸菜丝怎么做 -
须岭19192983015…… 用料 主料 咸菜200g 调料 白糖 适量 调和油 适量 炒咸菜丝的做法 1.咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水; 2.然后切成丝备用; 3.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐; 4.热油锅,下蒜末和辣椒炒香; 5.下咸菜丝一起炒,免加盐,加一点糖调味,最后撒葱花即可!
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须岭19192983015…… 红油咸菜丝 1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里.2、葱、姜、蒜切好.3、冷锅冷油加热花椒和大料.4、烧热油后,爆香葱姜.5、滤掉所有材料,只剩油,趁热泼入辣椒碗里.6、香喷喷的辣椒油成了.
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须岭19192983015…… 难度:掌勺(高级) 时间:10分左右 主料 咸菜疙瘩 猪肉 辅料 熟白芝麻 花生油 香油 醋 干红辣椒 葱姜 淀粉 黑胡椒粉 老抽 生抽 肉丝炒咸菜的做法步骤 1. 咸菜疙瘩切丝,开水浸泡2分钟,凉水冲洗3-5遍. 2. 猪肉切丝,加生抽,加少许老抽,黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀,腌制10分钟. 3. 锅里热油,放葱姜、干辣椒炝锅,加入肉丝,中小火翻炒2分钟至变色,倒入沥干的咸菜丝,翻炒3分钟,加少许醋和香油、熟白芝麻,出锅.
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须岭19192983015…… 凉拌咸菜丝,看似很简单,随便拌一拌就能上桌,其实不是这样的,想要咸菜丝做的好吃,还是要下一番功夫的.酒店里做的为啥那么受欢迎,就是对于加什么辅料,加什么调料,都有着严格的要求.今天小简就教您,我们当地酒店咸菜丝的做...
@富庆6312：咸菜丝怎么做好吃,凉拌咸菜丝的家常做法 -
须岭19192983015…… 凉拌咸菜丝的家常做法 主料 芥菜头500克 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)2.大火烧热锅,放花椒焙糊,倒入油烧出香味,捞出糊花椒,放入芥菜丝翻炒,至断生,不可熟透.3.吃的时候根据个人口味浇上适量的醋或酱油均可,然后滴上一滴香油.
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须岭19192983015…… 用料 白萝卜 盐 蒜 姜 醋 香油 熟芝麻 辣椒油 自制咸菜丝的做法 白萝卜削皮,切丝,放到适当的容器里,加盐腌制一晚~第二天挤去腌制出的水分,加盐、蒜、姜重新腌上~盖好盖子,放入冰箱,腌制一周就可以享用了,吃多少夹多少出来~吃的时候夹出需要的量,加入醋、香油、辣椒油、芝麻等拌匀即可,剩下的重新放入冰箱~ 小贴士1萝卜丝一定要手工切,粗点儿也没关系 2挤干水分第二次腌制的时间一定要超过一周,那样亚硝酸盐的含量就会降到更低 3腌制时只放蒜姜和盐就行,千万别放葱,因为时间久了葱的味道就变的不好~4醋和其他调料都要吃的的时候再加 5一定要吃多少拌多少,其余的再重新放入冰箱~6容器最好用玻璃或瓷的
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须岭19192983015…… 腌芥菜丝的做法: 备用食材:芥菜疙瘩10斤,食用油150克,大蒜500克,白糖250克,辣椒粉150克,白醋500克,食盐400克,味精100克; 制作过程:第一步,芥菜疙瘩削去不嫩吃的部分,清洗干净,用擦丝工具将芥菜疙瘩擦成细细的丝,...
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须岭19192983015…… 食材明细 咸菜疙瘩半个 小葱适量 辣椒油适量 盐适量 咸鲜口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 【菜谱换礼2】凉拌咸菜丝的做法步骤 1 准备好咸菜疙瘩. 2 咸菜切细丝. 3 浸泡在水里. 4 20分钟后控干水分,加入辣椒油等调料. 5 撒香葱拌匀.
