最新式的柴火炖鸡
@俞志1760：木瓜红枣柴鸡汤的做法?
福堵19744114750…… 主料:柴鸡半只 辅料:木瓜半个、葱半根,姜一大块,料酒15ml,红枣数枚,精盐少许. 做法: 1、柴鸡切小块儿洗净 2、锅内放冷水,加鸡肉,放入少许料酒慢慢煮开 3、水开后3分钟捞出鸡肉,冷水冲净. 4、葱切段儿、姜用刀拍裂,红枣洗净、木瓜去皮切块儿备用. 5、砂锅内加水七分满,放入飞水后的鸡块儿 6、加入红枣、葱姜、料酒大火煮开. 7、转小火慢炖一个小时,放入木瓜块再炖半个小时. 8、出锅前加少许精盐.
@俞志1760：怎样熬鸡汤 - 鸡汤怎样做又营养又好喝?
福堵19744114750…… 瓦罐鸡汤的做法: 土家鸡:江汉平原农村野生野长的家鸡.绝无人工饲料喂养,农村... 放进烧柴火的灶堂,用余火包围瓦罐,慢慢煨,不是明火,是那种象木碳那样的暗火...
@俞志1760：柴火鸡 - 柴火鸡的做法越详细越好?柴火鸡的做法越详细越好
福堵19744114750…… 绿鸟鸡一只(我买的是超市里包装好的)、农家熏肉、姜片、盐、生抽、香油各适量. 做法: 1.将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内. 2.将农家熏肉切薄片(5-6片就可以了),同姜片一同入煲内. 3.向煲里一次性加满水,大火烧开在转小火炖3个小时左右,差不多满屋子都是鸡肉的香味与熏肉独有的农家味道在你周围环绕,实在是诱惑难挡呀,哈哈. 4.炖好的鸡汤,调入适量的盐就可以了 5.如果不喜欢吃鸡肉的朋友还可以把鸡块捞出,沾生抽和香油调的汁吃,另有一番风味.
@俞志1760：孕妇喝的柴鸡汤要怎么做呢?
福堵19744114750…… 你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水.因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美.
@俞志1760：东北乱炖(东北乱炖的家常做法)
福堵19744114750…… 东北,就没有“乱炖”!作为一个土生土长的东北人,我从未在东北这片黑土地上吃... 用密漏过滤掉残渣后,拿来炖鸡最是增鲜.您瞧!这看似粗放简单的小鸡炖蘑菇,其...
@俞志1760：“铁锅柴”的炖鸡是怎么做成的?在马驹桥吃的铁锅柴炖鸡真香,回家想
福堵19744114750…… 你买个草原兴发绿鸟鸡炖的时候加入草原兴发的汤料半个小时后就和铁锅柴炖鸡差不多了
@俞志1760：请问鸡汤是怎么做的,怎么弄比较好喝
福堵19744114750…… 1、将活鸡宰杀,择净茸毛. 2、将鸡斩件(火柴盒大小的块) 3、做水,(家里用的大号铝锅,要多半锅,为了消耗用)只放葱5、6段和姜片4-5片.同时炒锅炒鸡油,炼出油,捞出油渣. 4、把鸡肉块放入锅中翻炒至变色. 5、水开后把炒好的鸡肉倒入锅中,大火40分钟. 6、改小火(能让水轻轻沸腾就可以),一小时候放盐,共煮3小时(水耗约1/4多--不到1/3),做的时候不用管它,到时候管火就行了. 7、煮的时候满屋子都是香味,我保证您不只作这一次,吃了再评价 祝您好胃口
@俞志1760：粤式花雕鸡火锅做法 -
福堵19744114750…… 材料 鸡1只,竹笋,杏鲍菇,冬瓜,花雕酒,盐,味精 做法 1、首先将整只鸡处理干净, 下锅煮开,放料酒、姜,然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮.时间不要太久,太久的话鸡肉会柴,时间太短汤的味道就不够鲜美了,所以要掌握好时间很关键. 2、差不多时捞起鸡,趁热抹上盐,然后喷上花雕酒,用保鲜袋密封,焖3-4个小时. 3、拿出切块装盘. 4、锅里的汤下冬瓜煮熟就可以吃了.
@俞志1760：吉林市海口路柴火炖鸡叫什么名 -
福堵19744114750…… 吉林市海口路 柴火炖鸡 是一家中式餐饮,风格就是用柴做我们点的菜,有恋旧的感觉,也让城里人感受农村的气息
@俞志1760：怎么炖出来的鸡才是滋补的?
福堵19744114750…… 制作材料:小母鸡1只约重1200,黄芪,党参,枸杞各15~20克.精盐,料酒,葱姜蒜适l量.扁尖泡水洗净待用.水面筋塞好肉糜若干个备用. 制作方法: 1、炖鸡比较简单,收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出. 2、装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞.加水没过鸡身,开大火烧开加入葱姜蒜和料酒. 3、再转小火炖两个小时,让味道更加醇. 4、再加入扁尖和面筋继续炖半个小时,停火调味~出锅.炖鸡就ok了. 注意:不要放花椒、茴香.炖好再加盐.炖鸡的时间不要太长,鸡肉容易发硬发柴.
福堵19744114750…… 主料:柴鸡半只 辅料:木瓜半个、葱半根,姜一大块,料酒15ml,红枣数枚,精盐少许. 做法: 1、柴鸡切小块儿洗净 2、锅内放冷水,加鸡肉,放入少许料酒慢慢煮开 3、水开后3分钟捞出鸡肉,冷水冲净. 4、葱切段儿、姜用刀拍裂,红枣洗净、木瓜去皮切块儿备用. 5、砂锅内加水七分满,放入飞水后的鸡块儿 6、加入红枣、葱姜、料酒大火煮开. 7、转小火慢炖一个小时,放入木瓜块再炖半个小时. 8、出锅前加少许精盐.
@俞志1760：怎样熬鸡汤 - 鸡汤怎样做又营养又好喝?
福堵19744114750…… 瓦罐鸡汤的做法: 土家鸡:江汉平原农村野生野长的家鸡.绝无人工饲料喂养,农村... 放进烧柴火的灶堂,用余火包围瓦罐,慢慢煨,不是明火,是那种象木碳那样的暗火...
@俞志1760：柴火鸡 - 柴火鸡的做法越详细越好?柴火鸡的做法越详细越好
福堵19744114750…… 绿鸟鸡一只(我买的是超市里包装好的)、农家熏肉、姜片、盐、生抽、香油各适量. 做法: 1.将鸡洗净,切块,先川烫除血水后,捞出冲净在放入煲内. 2.将农家熏肉切薄片(5-6片就可以了),同姜片一同入煲内. 3.向煲里一次性加满水,大火烧开在转小火炖3个小时左右,差不多满屋子都是鸡肉的香味与熏肉独有的农家味道在你周围环绕,实在是诱惑难挡呀,哈哈. 4.炖好的鸡汤,调入适量的盐就可以了 5.如果不喜欢吃鸡肉的朋友还可以把鸡块捞出,沾生抽和香油调的汁吃,另有一番风味.
@俞志1760：孕妇喝的柴鸡汤要怎么做呢?
福堵19744114750…… 你好,可以喝,炖骨头汤最好是用冷水.因为一般的肉骨头上总带有一点肉,如果一开始就往锅里倒热水或开水,肉的表面突然受到高温,肉的外层蛋白质就会马上凝固,使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里,只有一次加足冷水,并慢慢地加温,蛋白质才能够充分溶解到汤里,汤的味道才更鲜美.
@俞志1760：东北乱炖(东北乱炖的家常做法)
福堵19744114750…… 东北,就没有“乱炖”!作为一个土生土长的东北人,我从未在东北这片黑土地上吃... 用密漏过滤掉残渣后,拿来炖鸡最是增鲜.您瞧!这看似粗放简单的小鸡炖蘑菇,其...
@俞志1760：“铁锅柴”的炖鸡是怎么做成的?在马驹桥吃的铁锅柴炖鸡真香,回家想
福堵19744114750…… 你买个草原兴发绿鸟鸡炖的时候加入草原兴发的汤料半个小时后就和铁锅柴炖鸡差不多了
@俞志1760：请问鸡汤是怎么做的,怎么弄比较好喝
福堵19744114750…… 1、将活鸡宰杀,择净茸毛. 2、将鸡斩件(火柴盒大小的块) 3、做水,(家里用的大号铝锅,要多半锅,为了消耗用)只放葱5、6段和姜片4-5片.同时炒锅炒鸡油,炼出油,捞出油渣. 4、把鸡肉块放入锅中翻炒至变色. 5、水开后把炒好的鸡肉倒入锅中,大火40分钟. 6、改小火(能让水轻轻沸腾就可以),一小时候放盐,共煮3小时(水耗约1/4多--不到1/3),做的时候不用管它,到时候管火就行了. 7、煮的时候满屋子都是香味,我保证您不只作这一次,吃了再评价 祝您好胃口
@俞志1760：粤式花雕鸡火锅做法 -
福堵19744114750…… 材料 鸡1只,竹笋,杏鲍菇,冬瓜,花雕酒,盐,味精 做法 1、首先将整只鸡处理干净, 下锅煮开,放料酒、姜,然后放竹笋、杏鲍菇片一起煮.时间不要太久,太久的话鸡肉会柴,时间太短汤的味道就不够鲜美了,所以要掌握好时间很关键. 2、差不多时捞起鸡,趁热抹上盐,然后喷上花雕酒,用保鲜袋密封,焖3-4个小时. 3、拿出切块装盘. 4、锅里的汤下冬瓜煮熟就可以吃了.
@俞志1760：吉林市海口路柴火炖鸡叫什么名 -
福堵19744114750…… 吉林市海口路 柴火炖鸡 是一家中式餐饮,风格就是用柴做我们点的菜,有恋旧的感觉,也让城里人感受农村的气息
@俞志1760：怎么炖出来的鸡才是滋补的?
福堵19744114750…… 制作材料:小母鸡1只约重1200,黄芪,党参,枸杞各15~20克.精盐,料酒,葱姜蒜适l量.扁尖泡水洗净待用.水面筋塞好肉糜若干个备用. 制作方法: 1、炖鸡比较简单,收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出. 2、装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞.加水没过鸡身,开大火烧开加入葱姜蒜和料酒. 3、再转小火炖两个小时,让味道更加醇. 4、再加入扁尖和面筋继续炖半个小时,停火调味~出锅.炖鸡就ok了. 注意:不要放花椒、茴香.炖好再加盐.炖鸡的时间不要太长,鸡肉容易发硬发柴.
