最简单的小炒牛肉
@谭维2662：小炒牛肉(以牛肉为主用料的菜品) - 搜狗百科
戚虎13851858814…… 锅放油加热,把牛肉放进去炒变白色,加葱姜花椒大料料酒老抽或酱油,可加一点醋爱烂,也可不加老抽.再炒出香味来,加水,改中小火四十分钟 ,加盐味精即可. 如果汤多可改大火收一下汤,中途二十分钟 可加土豆,西红柿,萝卜,胡萝卜,粉条任选. 简单也非常好吃.
@谭维2662：炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的. -
戚虎13851858814…… 小炒牛肉 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
@谭维2662：小炒牛肉 家常做法 简单点的 -
戚虎13851858814…… 家常菜之小炒牛肉0 *牛肉300克 L_＂W.6'2 *冬笋150克 Zp)^E)e *葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量. ae9 YviE 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用. dGIX3L'L7 2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用. t<6NJ9S) 3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可. ＂?$Qc?w* 注意:炸牛肉丝时注意用筷子拨散,以免粘连.
@谭维2662：怎么炒牛肉
戚虎13851858814…… 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横纹切成片; 3、切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀; 4、热锅热油,倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起; 5、洗锅,热锅热油爆香葱姜蒜末; 6、倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟; 7、加适量黑胡椒、少量盐调味; 8、倒入事先滑炒好的牛肉,关火,拌匀; 9、撒入葱花即可起锅.
@谭维2662：炒牛肉怎么做才好吃
戚虎13851858814…… 用料:牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克、姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克.1、将牛肉冲洗干净,切成片.用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟.2、腌肉的时间把佐料备好.洋葱撒成块状.小米椒切圈.芹菜切成4厘米的段.蒜,姜,备好.3、将芹菜焯水捞出来备用.4、锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生.5、牛肉炒断生后装盘备用.6、锅里留油烧至7层热放入姜,蒜煸炒出香味.7、下入小米椒,洋葱煸炒一会儿.8、依次放入牛肉翻炒几下,下入芹菜,盐,白糖,鸡粉,快速翻炒均匀即可出锅装盘.
@谭维2662：牛肉怎么炒才嫩滑. -
戚虎13851858814…… 炒牛肉之前,用淀粉腌制一下,这样炒起来才滑嫩.里脊肉是最适合炒的. 一、用料 牛里脊一块 半斤左右 、 白糖一小勺 大概2克吧 、 姜粉(或生姜末) 随意 、 酱油 一大勺 、 土豆淀粉 一小勺 、 植物油 一大勺 . 二、如何炒出嫩牛肉的做法 ...
@谭维2662：炒牛肉的做法,简单一点的方法 -
戚虎13851858814…… 饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好,可以使牛肉滑嫩. 用啤酒也好,但不要用嫩肉粉! (一)炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉. 如果你买到了老牛...
@谭维2662：新鲜牛肉怎么炒 -
戚虎13851858814…… 新鲜牛肉怎么炒好吃? 首先需要的就是黄牛里脊肉,杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、小苏打、料酒、蚝油等这些调味料准备好,牛肉的切法是很有讲究的,要按照纹路切,这样才可以避免牛肉变老,然后用淀粉、酱油、小苏打大概腌制十分钟,将准备好的一些辣椒调味料切丝,待用在油锅当中下油烧至三成热之后,把牛肉放进去烧至变色,捞出沥干油待用.再在锅中将葱姜爆香,辣椒放进去翻炒,加入牛柳红尖椒同炒,适当的放一些料酒蚝油,就可以出锅. 牛肉富含蛋白质氨基酸,这些都是人体所必需的营养物质,科学的食用可以提高人体的免疫力和抗病能力,尤其是在天气比较寒冷的时候,食用牛肉可以起到很好的暖胃功效,是绝对的滋补保健品,而且有补中益气,强筋健骨的效果.
@谭维2662：炒牛肉的做法,炒牛肉怎么做好吃,炒牛肉的家常做法 -
戚虎13851858814…… 食材明细 牛里脊半斤 洋葱一个 香菜3两 蒜片适量 盐适量 辣椒粉10克 孜然10克 陈醋适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊切片放孜然,辣椒粉,腌制 2 配料切好 3 锅烧热下蒜片 4 下入牛肉 5 急火快炒 6 下配料点陈醋出锅 7 成品
戚虎13851858814…… 锅放油加热,把牛肉放进去炒变白色,加葱姜花椒大料料酒老抽或酱油,可加一点醋爱烂,也可不加老抽.再炒出香味来,加水,改中小火四十分钟 ,加盐味精即可. 如果汤多可改大火收一下汤,中途二十分钟 可加土豆,西红柿,萝卜,胡萝卜,粉条任选. 简单也非常好吃.
@谭维2662：炒牛肉都有什么做法?越多越好,最好简单易学的. -
戚虎13851858814…… 小炒牛肉 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横...
@谭维2662：小炒牛肉 家常做法 简单点的 -
戚虎13851858814…… 家常菜之小炒牛肉0 *牛肉300克 L_＂W.6'2 *冬笋150克 Zp)^E)e *葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量. ae9 YviE 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用. dGIX3L'L7 2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用. t<6NJ9S) 3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可. ＂?$Qc?w* 注意:炸牛肉丝时注意用筷子拨散,以免粘连.
@谭维2662：怎么炒牛肉
戚虎13851858814…… 原料: 1、牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜; 2、盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁; 3、油、干淀粉(太白粉). 做法: 1、洋葱、青红辣椒切丝,葱姜蒜切末; 2、将冷冻的牛肉取出自然解冻1小时,横纹切成片; 3、切好的肉用清水冲一冲,挤干水份,里放料2用手或筷子用力搅拌均匀,腌制30分钟左右,撒入适量干淀粉拌匀,最后加少许油拌匀; 4、热锅热油,倒入处理好的肉片快速滑炒,等肉片一变色立即盛起; 5、洗锅,热锅热油爆香葱姜蒜末; 6、倒入洋葱、青红辣椒丝煸炒1-2分钟; 7、加适量黑胡椒、少量盐调味; 8、倒入事先滑炒好的牛肉,关火,拌匀; 9、撒入葱花即可起锅.
@谭维2662：炒牛肉怎么做才好吃
戚虎13851858814…… 用料:牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克、姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克.1、将牛肉冲洗干净,切成片.用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,胡椒粉,生抽,腌制15分钟.2、腌肉的时间把佐料备好.洋葱撒成块状.小米椒切圈.芹菜切成4厘米的段.蒜,姜,备好.3、将芹菜焯水捞出来备用.4、锅里添加适量的油烧至9层热下入牛肉炒断生.5、牛肉炒断生后装盘备用.6、锅里留油烧至7层热放入姜,蒜煸炒出香味.7、下入小米椒,洋葱煸炒一会儿.8、依次放入牛肉翻炒几下,下入芹菜,盐,白糖,鸡粉,快速翻炒均匀即可出锅装盘.
@谭维2662：牛肉怎么炒才嫩滑. -
戚虎13851858814…… 炒牛肉之前,用淀粉腌制一下,这样炒起来才滑嫩.里脊肉是最适合炒的. 一、用料 牛里脊一块 半斤左右 、 白糖一小勺 大概2克吧 、 姜粉(或生姜末) 随意 、 酱油 一大勺 、 土豆淀粉 一小勺 、 植物油 一大勺 . 二、如何炒出嫩牛肉的做法 ...
@谭维2662：炒牛肉的做法,简单一点的方法 -
戚虎13851858814…… 饭店里在炒之前基本会用生粉或蛋清抓一下--用少许蛋白和牛肉混和,放置10分左右就好,可以使牛肉滑嫩. 用啤酒也好,但不要用嫩肉粉! (一)炒牛肉宜选用瘦肉、嫩肉,如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等肉. 如果你买到了老牛...
@谭维2662：新鲜牛肉怎么炒 -
戚虎13851858814…… 新鲜牛肉怎么炒好吃? 首先需要的就是黄牛里脊肉,杭椒、红尖椒、蒜、酱油、淀粉、小苏打、料酒、蚝油等这些调味料准备好,牛肉的切法是很有讲究的,要按照纹路切,这样才可以避免牛肉变老,然后用淀粉、酱油、小苏打大概腌制十分钟,将准备好的一些辣椒调味料切丝,待用在油锅当中下油烧至三成热之后,把牛肉放进去烧至变色,捞出沥干油待用.再在锅中将葱姜爆香,辣椒放进去翻炒,加入牛柳红尖椒同炒,适当的放一些料酒蚝油,就可以出锅. 牛肉富含蛋白质氨基酸,这些都是人体所必需的营养物质,科学的食用可以提高人体的免疫力和抗病能力,尤其是在天气比较寒冷的时候,食用牛肉可以起到很好的暖胃功效,是绝对的滋补保健品,而且有补中益气,强筋健骨的效果.
@谭维2662：炒牛肉的做法,炒牛肉怎么做好吃,炒牛肉的家常做法 -
戚虎13851858814…… 食材明细 牛里脊半斤 洋葱一个 香菜3两 蒜片适量 盐适量 辣椒粉10克 孜然10克 陈醋适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 家常炒牛肉的做法步骤 1 牛里脊切片放孜然,辣椒粉,腌制 2 配料切好 3 锅烧热下蒜片 4 下入牛肉 5 急火快炒 6 下配料点陈醋出锅 7 成品
