最简单的腌香椿
@卢汤6533：香椿叶怎么腌制 -
蒯帜18447277504…… 香椿的腌制方法其实很简单,无论是大批量的,还是家庭中少量的腌制方法均类似,以下便是香椿研制的步骤: 1、将采好的香椿粗略的清洗一遍放入器皿之中备用. 2、准备好可以盖过所陈放香椿的水并将其烧沸. 3、待水烧沸之后倒入所装香椿的器皿中,并且再倒入开水的同时需不时的翻动香椿以免将刚开始受热的香椿烫的过熟. 4、待香椿烫至八分熟时停止加水,并将其放置一旁待冷却. 5、冷却之后取相应量的香椿切好装盘. 6、可随自己喜好放入调料拌好、腌制完毕方可食用.
@卢汤6533：腌香椿好吃,久放不坏怎么做 -
蒯帜18447277504…… 1.新鲜的香椿芽2.洗净放阴凉处晾干3.放到无水无油的盆里加盐4.轻轻揉搓至叶子发绿5.装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天6.腌好的香椿芽拿出装盘,拌面条或是其它的吃法都是很好的
@卢汤6533：怎么腌制香椿 -
蒯帜18447277504…… 食材明细 嫩香椿芽 适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1 新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2 清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3 水中加入少量食用盐;4 大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5 待...
@卢汤6533：怎样腌香椿芽咸菜窍门 -
蒯帜18447277504…… 嫩香椿芽适量盐适量 咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2、清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3、水中加入少量食用盐;4、大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5、待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右;(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了)6、立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟;7、捞出,挤干多余的水分;8、抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干;9、用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下;10、铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿.11、盖上盒盖,放进冰箱,或冷藏或冷冻.7天之后吃,冷藏即可;经年保存,要冷冻!
@卢汤6533：香椿芽怎么腌制 -
蒯帜18447277504…… 1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽:香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低,在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少.所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制. 2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐:在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去2/3以上的硝酸盐和亚硝酸盐,还能有效保持椿芽的翠绿颜色. 3、用粗盐腌制:粗盐没有经过精细加工,保留了食盐最原始的营养和风味,而且没有各种添加剂,腌制食物不容易变质.如果买不到粗盐,也要用无碘盐腌制. 4、腌制后要冷藏或冷冻:如果近期内吃完,冷藏即可;如果要长期保存,周年食用,就要冷冻
@卢汤6533：怎样腌制香椿 -
蒯帜18447277504…… 开水煮沸,把洗净,捡净的香椿,下锅稍烫(煮稍软,断生就可以,不要把绿色全部断完了).不要加任何东西,就是净开水,切记. 煮好后,滤干水份,凉透 可凭自己喜好,直接入瓶密封,或切段,切碎均可. 放置一天就可食用,味刚刚好...多则酸味太强..盖过了,香椿本有的香味. 此菜,首选凉拌,拌法依自己饮食习惯,个人荐“酸辣拌法”辣椒粉,醋,葱,酱油,味精等,素拌.... 此菜,还可炒鸡蛋,炒肉等.
@卢汤6533：腌香椿芽怎么吃才好吃 -
蒯帜18447277504…… 用料 主料 香椿1000g 调料 食盐200g 腌香椿芽的做法: 1.先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2.放入水中浸泡10分钟. 3.控干水分. 4.放到盖垫上晾干. 5.取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6.撒上一层盐. 7.一层香椿芽,一层盐. 8.最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9.第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10.第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11.放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@卢汤6533：香椿芽的腌制方法 -
蒯帜18447277504…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@卢汤6533：腌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频
蒯帜18447277504…… 食材用料香椿1盘相克食物 香油2勺 盐1勺 花生碎2勺 核桃2颗相克食物 腌香椿的做法1.清洗香椿2.香椿在锅中焯水1分钟,捞出挤干水分备用3.核桃仁,花生米油炸放盐捣碎,4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀,加几滴香油5.放保鲜盒,在冰箱冷藏2...
@卢汤6533：春食野菜香#腌香椿怎样做才好吃的做法步骤
蒯帜18447277504…… #春食野菜香#腌香椿简介: 1香椿洗好,晾干大概要半天 2晾干的香椿放盆里一点,加盐 3在放香椿,加盐 4用手拌均匀,一层层加盐,香椿弄完,隔一天要反反 5盐尽量不要太多,不然会苦,腌好可以放瓶子里或者找个方便袋.可以保存四五个...
蒯帜18447277504…… 香椿的腌制方法其实很简单,无论是大批量的,还是家庭中少量的腌制方法均类似,以下便是香椿研制的步骤: 1、将采好的香椿粗略的清洗一遍放入器皿之中备用. 2、准备好可以盖过所陈放香椿的水并将其烧沸. 3、待水烧沸之后倒入所装香椿的器皿中,并且再倒入开水的同时需不时的翻动香椿以免将刚开始受热的香椿烫的过熟. 4、待香椿烫至八分熟时停止加水,并将其放置一旁待冷却. 5、冷却之后取相应量的香椿切好装盘. 6、可随自己喜好放入调料拌好、腌制完毕方可食用.
@卢汤6533：腌香椿好吃,久放不坏怎么做 -
蒯帜18447277504…… 1.新鲜的香椿芽2.洗净放阴凉处晾干3.放到无水无油的盆里加盐4.轻轻揉搓至叶子发绿5.装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天6.腌好的香椿芽拿出装盘,拌面条或是其它的吃法都是很好的
@卢汤6533：怎么腌制香椿 -
蒯帜18447277504…… 食材明细 嫩香椿芽 适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1 新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2 清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3 水中加入少量食用盐;4 大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5 待...
@卢汤6533：怎样腌香椿芽咸菜窍门 -
蒯帜18447277504…… 嫩香椿芽适量盐适量 咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2、清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3、水中加入少量食用盐;4、大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5、待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右;(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了)6、立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟;7、捞出,挤干多余的水分;8、抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干;9、用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下;10、铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿.11、盖上盒盖,放进冰箱,或冷藏或冷冻.7天之后吃,冷藏即可;经年保存,要冷冻!
@卢汤6533：香椿芽怎么腌制 -
蒯帜18447277504…… 1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽:香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低,在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少.所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制. 2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐:在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去2/3以上的硝酸盐和亚硝酸盐,还能有效保持椿芽的翠绿颜色. 3、用粗盐腌制:粗盐没有经过精细加工,保留了食盐最原始的营养和风味,而且没有各种添加剂,腌制食物不容易变质.如果买不到粗盐,也要用无碘盐腌制. 4、腌制后要冷藏或冷冻:如果近期内吃完,冷藏即可;如果要长期保存,周年食用,就要冷冻
@卢汤6533：怎样腌制香椿 -
蒯帜18447277504…… 开水煮沸,把洗净,捡净的香椿,下锅稍烫(煮稍软,断生就可以,不要把绿色全部断完了).不要加任何东西,就是净开水,切记. 煮好后,滤干水份,凉透 可凭自己喜好,直接入瓶密封,或切段,切碎均可. 放置一天就可食用,味刚刚好...多则酸味太强..盖过了,香椿本有的香味. 此菜,首选凉拌,拌法依自己饮食习惯,个人荐“酸辣拌法”辣椒粉,醋,葱,酱油,味精等,素拌.... 此菜,还可炒鸡蛋,炒肉等.
@卢汤6533：腌香椿芽怎么吃才好吃 -
蒯帜18447277504…… 用料 主料 香椿1000g 调料 食盐200g 腌香椿芽的做法: 1.先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2.放入水中浸泡10分钟. 3.控干水分. 4.放到盖垫上晾干. 5.取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6.撒上一层盐. 7.一层香椿芽,一层盐. 8.最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9.第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10.第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11.放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@卢汤6533：香椿芽的腌制方法 -
蒯帜18447277504…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@卢汤6533：腌香椿的家常做法大全怎么做好吃视频
蒯帜18447277504…… 食材用料香椿1盘相克食物 香油2勺 盐1勺 花生碎2勺 核桃2颗相克食物 腌香椿的做法1.清洗香椿2.香椿在锅中焯水1分钟,捞出挤干水分备用3.核桃仁,花生米油炸放盐捣碎,4.把香椿和花生核桃碎一起拌匀,加几滴香油5.放保鲜盒,在冰箱冷藏2...
@卢汤6533：春食野菜香#腌香椿怎样做才好吃的做法步骤
蒯帜18447277504…… #春食野菜香#腌香椿简介: 1香椿洗好,晾干大概要半天 2晾干的香椿放盆里一点,加盐 3在放香椿,加盐 4用手拌均匀,一层层加盐,香椿弄完,隔一天要反反 5盐尽量不要太多,不然会苦,腌好可以放瓶子里或者找个方便袋.可以保存四五个...
