活香椿的腌制方法
@鞠哑4336：怎样腌香椿芽咸菜 -
阎炎18597982690…… 主要步骤:1、将香椿洗净.2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉.3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓4、放置1-2天后即可食用.我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿
@鞠哑4336：怎么腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 食材明细 嫩香椿芽 适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1 新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2 清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3 水中加入少量食用盐;4 大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5 待...
@鞠哑4336：腌香椿怎么做好吃,腌香椿的家常做法 -
阎炎18597982690…… 香椿怎么腌制: 新鲜香椿放入盐水的水中焯一下,沥干大部分的水分之后,用盐拌一下,放进保鲜袋里封好了口,放进冰箱冷藏,这样可以冷藏12月. 腌香椿保存方法: 1、香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失下水 2、撒适量食盐腌34小时至香椿变成深绿色,盐不要太多,太多就成了咸菜了,再拿来炒鸡蛋会太咸;盐也要太少太少了香椿会上冻(微冻没有关系) 3、腌好的香椿放入食品袋扎好口,放入冰箱冷冻室.食品袋一定要扎紧口,否则会和冰箱内其食品串味,这样一年四季您都能在自己家里吃翠绿香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了,腌渍的香椿最好一周后再食用,因没腌透的蔬菜含亚硝酸盐(一种致癌物质)比较多.
@鞠哑4336：怎样腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 开水煮沸,把洗净,捡净的香椿,下锅稍烫(煮稍软,断生就可以,不要把绿色全部断完了).不要加任何东西,就是净开水,切记. 煮好后,滤干水份,凉透 可凭自己喜好,直接入瓶密封,或切段,切碎均可. 放置一天就可食用,味刚刚好...多则酸味太强..盖过了,香椿本有的香味. 此菜,首选凉拌,拌法依自己饮食习惯,个人荐“酸辣拌法”辣椒粉,醋,葱,酱油,味精等,素拌.... 此菜,还可炒鸡蛋,炒肉等.
@鞠哑4336：香椿怎么腌制方法 -
阎炎18597982690…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@鞠哑4336：腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 -
阎炎18597982690…… 主料 鲜香椿 500g 辅料 盐 10g 步骤 1.香椿嫩芽去掉一些老根. 2.然后清洗干净. 3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干. 4.香椿已经变干软加入盐揉搓. 5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水. 6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
@鞠哑4336：如何腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 腌香椿的保存方法: 1、将香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失一下水. 2、撒适量食盐腌3到4个小时,至香椿变成深绿,盐不要太多,太多就成了咸菜,再拿来炒鸡蛋就会太咸;盐也不要太少,太少了香椿会上冻(微冻没有关系).10斤香椿0.5斤盐 3、将腌好的香椿放在食品袋中,扎好口放入冰箱冷冻室.食品袋一定要扎紧口,否则会和冰箱内其他食品串味. 这样,一年四季您都能在自己家里吃到翠绿的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了.腌渍的香椿,最好一周后再食用,因为,没腌透的蔬菜含亚硝酸盐(一种致癌物质)比较多.
@鞠哑4336：香椿芽怎么淹着吃 -
阎炎18597982690…… 1. 先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2. 放入水中浸泡10分钟. 3. 控干水分. 4. 放到盖垫上晾干. 5. 取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6. 撒上一层盐. 7. 一层香椿芽,一层盐. 8. 最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9. 第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10. 第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11. 放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@鞠哑4336：怎样生腌香椿
阎炎18597982690…… 材料 香椿,盐,水 做法 1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用; 2.锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火; 3.加入洗好的香椿,变色后马上捞出来; 4.让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀; 5.用密封的盒子装好即可. 小诀窍 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装. 真心回答望采纳谢谢!
@鞠哑4336：腌制香椿菜怎么做好吃 -
阎炎18597982690…… 腌香椿的做法:家庭腌制香椿芽,力求做到:一适、二无、三精,即适度揉搓;芽子腌制前晾晒无水分,腌制过程无污染;精选芽子,使用精盐.特别注意清洁卫生,这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质,保持天然原味.1、腌制+冷冻 用盐...
阎炎18597982690…… 主要步骤:1、将香椿洗净.2、锅内放适量水,烧沸腾,将洗净的香椿放入热水中抄一下.注意,只需要稍微抄一下就可以,因为生香椿内有一种物质对身体不好,只需加热一下就可以去掉.3、将香椿捞出,放入大容器内,加入适量的盐揉搓4、放置1-2天后即可食用.我外婆就是这么做的,呵呵,特好吃.另外教你,腌好的香椿放锅里加少量花生油一蒸,也是特别的好吃~ 再:腌好的香椿切成碎末,把面条煮熟后用凉水一过,拌着香椿末吃也很不错哦!嘿嘿
@鞠哑4336：怎么腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 食材明细 嫩香椿芽 适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 巧腌香椿芽的做法步骤1 新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;2 清洗干净;(我的超大水槽总能派上用场哈~)3 水中加入少量食用盐;4 大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;5 待...
@鞠哑4336：腌香椿怎么做好吃,腌香椿的家常做法 -
阎炎18597982690…… 香椿怎么腌制: 新鲜香椿放入盐水的水中焯一下,沥干大部分的水分之后,用盐拌一下,放进保鲜袋里封好了口,放进冰箱冷藏,这样可以冷藏12月. 腌香椿保存方法: 1、香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失下水 2、撒适量食盐腌34小时至香椿变成深绿色,盐不要太多,太多就成了咸菜了,再拿来炒鸡蛋会太咸;盐也要太少太少了香椿会上冻(微冻没有关系) 3、腌好的香椿放入食品袋扎好口,放入冰箱冷冻室.食品袋一定要扎紧口,否则会和冰箱内其食品串味,这样一年四季您都能在自己家里吃翠绿香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了,腌渍的香椿最好一周后再食用,因没腌透的蔬菜含亚硝酸盐(一种致癌物质)比较多.
@鞠哑4336：怎样腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 开水煮沸,把洗净,捡净的香椿,下锅稍烫(煮稍软,断生就可以,不要把绿色全部断完了).不要加任何东西,就是净开水,切记. 煮好后,滤干水份,凉透 可凭自己喜好,直接入瓶密封,或切段,切碎均可. 放置一天就可食用,味刚刚好...多则酸味太强..盖过了,香椿本有的香味. 此菜,首选凉拌,拌法依自己饮食习惯,个人荐“酸辣拌法”辣椒粉,醋,葱,酱油,味精等,素拌.... 此菜,还可炒鸡蛋,炒肉等.
@鞠哑4336：香椿怎么腌制方法 -
阎炎18597982690…… 原 料: 腌香椿 香椿芽2000克,精盐各适量. 制法: (1)香椿芽洗净,晒至发芽,加入适量精盐,和香椿一起揉搓,使精盐渗入香椿内.若仍出水多,可再晾干. (2)香椿芽装坛,压实,加盖.3-5天后即可食用.如果要长期保存,可分层装坛,每层再适当加些精盐,压实,装满为止.注意坛口要密封,食时即可随时取用.为防变质,手一定洗干净,不沾任何油腥. 特点: 咸香爽口,祛风利湿.
@鞠哑4336：腌香椿的做法,怎么腌香椿好吃 -
阎炎18597982690…… 主料 鲜香椿 500g 辅料 盐 10g 步骤 1.香椿嫩芽去掉一些老根. 2.然后清洗干净. 3.把清洗过的香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干. 4.香椿已经变干软加入盐揉搓. 5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水. 6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用.吃的时候可切碎加入香油调拌.
@鞠哑4336：如何腌制香椿 -
阎炎18597982690…… 腌香椿的保存方法: 1、将香椿洗净晾干表面水分,这一步一定要晾透,可以让香椿稍微失一下水. 2、撒适量食盐腌3到4个小时,至香椿变成深绿,盐不要太多,太多就成了咸菜,再拿来炒鸡蛋就会太咸;盐也不要太少,太少了香椿会上冻(微冻没有关系).10斤香椿0.5斤盐 3、将腌好的香椿放在食品袋中,扎好口放入冰箱冷冻室.食品袋一定要扎紧口,否则会和冰箱内其他食品串味. 这样,一年四季您都能在自己家里吃到翠绿的香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了.腌渍的香椿,最好一周后再食用,因为,没腌透的蔬菜含亚硝酸盐(一种致癌物质)比较多.
@鞠哑4336：香椿芽怎么淹着吃 -
阎炎18597982690…… 1. 先把买回来的香椿芽摘洗干净. 2. 放入水中浸泡10分钟. 3. 控干水分. 4. 放到盖垫上晾干. 5. 取一个干净盆,放入一层香椿芽. 6. 撒上一层盐. 7. 一层香椿芽,一层盐. 8. 最后一层撒上盐,用盆盖严实. 9. 第一天每两小时倒一次盆,倒4次就行. 10. 第二天4小时倒一次盆,第三天用两手把香椿芽搓蔫了.用盆盖好20天后香椿芽就腌好了. 11. 放入盘中,看腌的香椿芽不错吧.吃的时候洗一下就可以了.也可以用它炒鸡蛋,炒鸡蛋就不用再放盐了.
@鞠哑4336：怎样生腌香椿
阎炎18597982690…… 材料 香椿,盐,水 做法 1.香椿去掉老叶只留嫩尖,清洗干净备用; 2.锅内水烧开,加入少许盐,水再开后关火; 3.加入洗好的香椿,变色后马上捞出来; 4.让其自然晾凉后切成细段,加盐拌匀; 5.用密封的盒子装好即可. 小诀窍 水开后加入盐让香椿不变色;也可将装好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果腌得多可以用坛子装. 真心回答望采纳谢谢!
@鞠哑4336：腌制香椿菜怎么做好吃 -
阎炎18597982690…… 腌香椿的做法:家庭腌制香椿芽,力求做到:一适、二无、三精,即适度揉搓;芽子腌制前晾晒无水分,腌制过程无污染;精选芽子,使用精盐.特别注意清洁卫生,这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质,保持天然原味.1、腌制+冷冻 用盐...
