月饼纯黑芝麻馅
@温江1315：黑芝麻馅是怎样配方的月饼 -
於景15824381706…… 苏式黑芝麻椒盐月饼分为荤素两种.原料配方 皮料:荤月饼皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼皮料: 精白面粉8公斤 麻油2.6公斤 饴糖1公斤 80℃热水3公斤 酥皮料:荤月饼酥皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼酥皮料 精白面粉4.25公斤 麻油1....
@温江1315：黑芝麻月饼好吃吗 黑芝麻月饼馅怎么做方法 -
於景15824381706…… 步骤1.200克黑芝麻炒熟,用料理机打成粉,2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀,3.再加入30克芝麻油,4.搅拌成团,即为黑芝麻馅,5.75克糖浆加入25克玉米油,再加入1克枧水,6.用打蛋器充分搅拌融合,7.筛入100克低筋面粉,8.用刮刀拌匀成团,入冰箱冷藏30分钟,9.将黑芝麻馅分成30克/份,月饼皮分成20克/份,10.取一个月饼皮按扁,11.放上黑芝麻馅,从下往上搓着收口,12.如此全部做好,13.用月饼模具压成月饼,14.入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤5分钟,15.取出刷上蛋黄液,16.入烤箱,再烤10分钟即可.
@温江1315：黑芝麻月饼的配方 -
於景15824381706…… 黑芝麻馅月饼的做法 【原料】:低筋粉50克食用油10克转化糖浆40克枧水1克黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼) 【做法】: 1,将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧) ...
@温江1315：黑芝麻馅小月饼的做法,黑芝麻馅小月饼怎么做 -
於景15824381706…… 主料普通面粉300g玉米油80g水70g糖45g小苏打3g 辅料馅料g黑芝麻100g核桃碎30g葡萄干碎30g猪油40g糖桂花20g熟糯米粉40g 步骤 黑芝麻馅小月饼的做法步骤11.所有馅料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤22.所有皮料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤33.将馅料和皮料各分成16份 黑芝麻馅小月饼的做法步骤44.取一份皮料擀开,包一份馅料 黑芝麻馅小月饼的做法步骤55.所有皮、馅料都包完成 黑芝麻馅小月饼的做法步骤66.用月饼模造型 黑芝麻馅小月饼的做法步骤77.表面刷少量蛋液,入烤箱中下层200度25分钟左右
@温江1315：在家不用烤箱怎样做黑芝麻馅月饼
於景15824381706…… 微波炉或光波炉
@温江1315：黑芝麻月饼(自制馅)怎么做如何 -
於景15824381706…… 主料 饼皮 普通面粉160g 玉米淀粉45g 奶粉20g 糖40g 盐1g 黄油60g 牛奶50g-60g 黑芝麻馅儿 黑芝麻100g 黑芝麻湖120g 玉米淀粉75g 黄油40g 糖30g 牛奶60g-70g 月饼模具1套 鸡蛋1只 黑芝麻月饼(自制馅)的做法步骤 1. 平底锅文火加热,...
@温江1315：黑芝麻月饼该怎么做? -
於景15824381706…… 50g的月饼/30个 月饼皮原料: 月饼专用粉:220g、转化糖浆:170g、花生油:58g、枧水:3g. 全蛋液:适量(刷表面用). 月饼馅原料: 白豆沙:760g、 黑芝麻粉:260g、 糖粉:60g.
@温江1315：黑芝麻月饼怎么做 -
於景15824381706…… 食材用料:黑芝麻200克 低粉200克 油25克 黄油30克 糖60克 枧水2克 糖浆140克 菜谱做法:1.熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起(这样能吃到芝麻粒,我个人比较喜欢)2.黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀3.放入过筛的粉类搅拌均匀;(杂豆粉不有筛)4.拌好的馅裹保鲜膜放一会.5.转化糖浆、枧水 、油混合后(放一小会6.筛入低粉混合7.盖上保鲜膜醒一小时.8.面团按模子大小分份(我的是50克的),馅也分好.馅和皮的比例一般是3:7或是4:6也可以.9.取一块面皮包上黑芝麻馅,依次都包好,用模具压形10.烤箱预热.中层烤10分钟后.拿出来刷一层蛋液.再继续烤25分钟(中间拿出换个方向)
@温江1315：黑芝麻酥皮月饼怎么做?
於景15824381706…… 黑芝麻酥皮月饼 主料: 黑芝麻400g 白糖400g 黄油270g 糯米粉150g 干桂花25g 辅料: 普通面粉450g 猪油75g 白砂糖4大勺沸水270ml 盐一小撮 调料: 普通面粉300g 猪...
@温江1315：月饼黑芝麻馅做法 好使不 -
於景15824381706…… 黑芝麻馅做法 : 炒制黑芝麻碎100克、猪油50克、青红姜丝适量、绵白糖50克、干面粉50克. 猪油、面粉、绵白糖混合均匀,加入黑芝麻、青红丝,拌均匀,即可.冰皮月饼的馅和一般月饼的馅都不大一样,就像香港的很有名的美心月饼,它的冰皮系列就有很多口味,如荔枝王子,士多啤梨公主,情迷黑森林,黑芝麻娃娃,杨枝甘露,.最简单的就是红豆沙,就像做红豆汤差不多,把红豆煮开,捣烂,沥干.这是最纯正.五仁馅去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克.
於景15824381706…… 苏式黑芝麻椒盐月饼分为荤素两种.原料配方 皮料:荤月饼皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼皮料: 精白面粉8公斤 麻油2.6公斤 饴糖1公斤 80℃热水3公斤 酥皮料:荤月饼酥皮料与普通苏式月饼相同. 素月饼酥皮料 精白面粉4.25公斤 麻油1....
@温江1315：黑芝麻月饼好吃吗 黑芝麻月饼馅怎么做方法 -
於景15824381706…… 步骤1.200克黑芝麻炒熟,用料理机打成粉,2.加入50克糖粉和20克熟糯米粉拌匀,3.再加入30克芝麻油,4.搅拌成团,即为黑芝麻馅,5.75克糖浆加入25克玉米油,再加入1克枧水,6.用打蛋器充分搅拌融合,7.筛入100克低筋面粉,8.用刮刀拌匀成团,入冰箱冷藏30分钟,9.将黑芝麻馅分成30克/份,月饼皮分成20克/份,10.取一个月饼皮按扁,11.放上黑芝麻馅,从下往上搓着收口,12.如此全部做好,13.用月饼模具压成月饼,14.入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤5分钟,15.取出刷上蛋黄液,16.入烤箱,再烤10分钟即可.
@温江1315：黑芝麻月饼的配方 -
於景15824381706…… 黑芝麻馅月饼的做法 【原料】:低筋粉50克食用油10克转化糖浆40克枧水1克黑芝麻馅210克(此分量可以做六个50克的月饼) 【做法】: 1,将转化糖浆,食用油,枧水放到盆中,用打蛋器搅拌均匀(我直接用筷子搅得啊,还是用打蛋器吧) ...
@温江1315：黑芝麻馅小月饼的做法,黑芝麻馅小月饼怎么做 -
於景15824381706…… 主料普通面粉300g玉米油80g水70g糖45g小苏打3g 辅料馅料g黑芝麻100g核桃碎30g葡萄干碎30g猪油40g糖桂花20g熟糯米粉40g 步骤 黑芝麻馅小月饼的做法步骤11.所有馅料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤22.所有皮料混和成团 黑芝麻馅小月饼的做法步骤33.将馅料和皮料各分成16份 黑芝麻馅小月饼的做法步骤44.取一份皮料擀开,包一份馅料 黑芝麻馅小月饼的做法步骤55.所有皮、馅料都包完成 黑芝麻馅小月饼的做法步骤66.用月饼模造型 黑芝麻馅小月饼的做法步骤77.表面刷少量蛋液,入烤箱中下层200度25分钟左右
@温江1315：在家不用烤箱怎样做黑芝麻馅月饼
於景15824381706…… 微波炉或光波炉
@温江1315：黑芝麻月饼(自制馅)怎么做如何 -
於景15824381706…… 主料 饼皮 普通面粉160g 玉米淀粉45g 奶粉20g 糖40g 盐1g 黄油60g 牛奶50g-60g 黑芝麻馅儿 黑芝麻100g 黑芝麻湖120g 玉米淀粉75g 黄油40g 糖30g 牛奶60g-70g 月饼模具1套 鸡蛋1只 黑芝麻月饼(自制馅)的做法步骤 1. 平底锅文火加热,...
@温江1315：黑芝麻月饼该怎么做? -
於景15824381706…… 50g的月饼/30个 月饼皮原料: 月饼专用粉:220g、转化糖浆:170g、花生油:58g、枧水:3g. 全蛋液:适量(刷表面用). 月饼馅原料: 白豆沙:760g、 黑芝麻粉:260g、 糖粉:60g.
@温江1315：黑芝麻月饼怎么做 -
於景15824381706…… 食材用料:黑芝麻200克 低粉200克 油25克 黄油30克 糖60克 枧水2克 糖浆140克 菜谱做法:1.熟黑芝麻160克放入搅拌机搅碎再和没搅的放一起(这样能吃到芝麻粒,我个人比较喜欢)2.黑芝麻倒入黄油和糖混合均匀3.放入过筛的粉类搅拌均匀;(杂豆粉不有筛)4.拌好的馅裹保鲜膜放一会.5.转化糖浆、枧水 、油混合后(放一小会6.筛入低粉混合7.盖上保鲜膜醒一小时.8.面团按模子大小分份(我的是50克的),馅也分好.馅和皮的比例一般是3:7或是4:6也可以.9.取一块面皮包上黑芝麻馅,依次都包好,用模具压形10.烤箱预热.中层烤10分钟后.拿出来刷一层蛋液.再继续烤25分钟(中间拿出换个方向)
@温江1315：黑芝麻酥皮月饼怎么做?
於景15824381706…… 黑芝麻酥皮月饼 主料: 黑芝麻400g 白糖400g 黄油270g 糯米粉150g 干桂花25g 辅料: 普通面粉450g 猪油75g 白砂糖4大勺沸水270ml 盐一小撮 调料: 普通面粉300g 猪...
@温江1315：月饼黑芝麻馅做法 好使不 -
於景15824381706…… 黑芝麻馅做法 : 炒制黑芝麻碎100克、猪油50克、青红姜丝适量、绵白糖50克、干面粉50克. 猪油、面粉、绵白糖混合均匀,加入黑芝麻、青红丝,拌均匀,即可.冰皮月饼的馅和一般月饼的馅都不大一样,就像香港的很有名的美心月饼,它的冰皮系列就有很多口味,如荔枝王子,士多啤梨公主,情迷黑森林,黑芝麻娃娃,杨枝甘露,.最简单的就是红豆沙,就像做红豆汤差不多,把红豆煮开,捣烂,沥干.这是最纯正.五仁馅去皮熟花生,熟瓜子仁,熟黑白芝麻,熟核桃仁,熟美国大杏仁和葡萄干160克.
