有机菜花焯水还是不焯水
@那贱1394：炒花菜要不要焯水 -
赖终19623578720…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@那贱1394：炒菜花用焯水吗 -
赖终19623578720…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@那贱1394：炒菜花之前需要用水焯一下吗 -
赖终19623578720…… 需要,以下是炒菜花的具体做法.主料:花菜400g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙 步骤:1、花菜切小朵,洗干净,沥水备用2、胡萝卜切片3、炒锅加水,烧水加入花菜焯水4、焯至半熟,捞出过流动冷水5、炒锅烧热,下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片6、加入花菜翻炒2分钟7、加入一汤匙糖稍炒片刻8、加盐炒匀9、加入葱段炒匀即可10、盛出就可以享用啦
@那贱1394：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
赖终19623578720…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@那贱1394：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
赖终19623578720…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
@那贱1394：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
赖终19623578720…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@那贱1394：干锅花菜豆腐的做法,干锅花菜豆腐怎么做好吃 -
赖终19623578720…… 主料 五花肉200g 豆腐200g 有机花菜200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤1.准备好所用原料.2.豆腐切成大片.3.五花肉切成片.4.准备好葱姜蒜.5.有机花菜洗掰成小朵.6.另起锅 注入...
@那贱1394：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
赖终19623578720…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@那贱1394：素炒有机花菜怎么做 -
赖终19623578720…… 先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少.如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了.
赖终19623578720…… 你好,朋友 个人认为炒花菜之前最好是给焯下的水,花菜焯水不仅会把花菜表面的残留的脏东西清理干净, 还可以减少花菜的烹饪时间. 能减少更多的营养流失.谢谢.
@那贱1394：炒菜花用焯水吗 -
赖终19623578720…… 可以焯也可以不焯,看你的口感,不焯的话,菜花不易熟,且火不能太大,要用中火,菜花炒出来略硬略脆,焯水的话,菜花易熟,口感稍烂,所以还是要看你的口味来,焯不焯都可以,没有硬性要求.
@那贱1394：炒菜花之前需要用水焯一下吗 -
赖终19623578720…… 需要,以下是炒菜花的具体做法.主料:花菜400g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙 步骤:1、花菜切小朵,洗干净,沥水备用2、胡萝卜切片3、炒锅加水,烧水加入花菜焯水4、焯至半熟,捞出过流动冷水5、炒锅烧热,下油再烧热加入蒜粒炒出香味后加入胡萝卜片6、加入花菜翻炒2分钟7、加入一汤匙糖稍炒片刻8、加盐炒匀9、加入葱段炒匀即可10、盛出就可以享用啦
@那贱1394：炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?谢谢! -
赖终19623578720…… 可以不焯水.看烧什么样的菜.如果愿意吃脆一些的菜花,就不焯水.如果爱吃火候熟的,就焯一下.菜花生吃没事,没有毒.不过,菜花容易吸收农药(因为没有皮),要多用水泡一泡.如果用了84消毒液,要多冲洗几次.在来不及泡,或用了84的情况下,建议焯水.这不是从口味上考虑,而是从安全角度考虑.
@那贱1394：花菜不用水焯直接炒可以吃吗 -
赖终19623578720…… 可以. 主料:花菜300g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 1、将花菜掰成小朵,清洗干净控干水备用. 2、备好葱和蒜瓣. 3、油温热下花菜. 4、翻炒变色加盐调味. 5、翻炒均,将花菜拨到四周,在锅中间倒少量的油,下葱和蒜. 6、当闻到葱香即与花菜拌炒均就可出锅.注:这时如感觉花菜略生可以沿锅边点点水,不盖锅就能得到脆口的花菜,盖锅焖两分钟就是软的,根据你的喜好. 7、成品.
@那贱1394：花菜为什么一定要用开水焯一下,直接做不可以吗? -
赖终19623578720…… 花菜不焯水也可以烹饪,但是口感会偏硬,不焯水直接做可以用油炸,做法如下: 准备材料:菜花350克、豆瓣酱1勺、猪肉100克、盐1小勺、生抽15克、葱5克、蒜2克. 一、菜花洗净控干. 二、猪肉切好备用. 三、准备葱蒜. 四、锅里加多油,炸菜花. 五、炸成这种颜色捞出控油备用. 六、锅里留底油,下猪肉煸炒. 七、高温加料酒葱蒜炝锅. 八、准备豆瓣酱. 九、将一勺豆瓣酱和适量生抽调匀备用. 十、加酱料翻炒. 十一、加菜花. 十二、快速翻炒,淡了可以加点盐调味. 十一、关火出锅,装盘即可食用.
@那贱1394：干锅花菜豆腐的做法,干锅花菜豆腐怎么做好吃 -
赖终19623578720…… 主料 五花肉200g 豆腐200g 有机花菜200g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 料酒 适量 酱油 适量 糖 适量 步骤1.准备好所用原料.2.豆腐切成大片.3.五花肉切成片.4.准备好葱姜蒜.5.有机花菜洗掰成小朵.6.另起锅 注入...
@那贱1394：花菜需要焯水吗 花菜要焯水吗 -
赖终19623578720…… 为防养分丢失及变软影响口感,多用热水焯过之后做, 也可用热水焯过之后加调料食用.
@那贱1394：素炒有机花菜怎么做 -
赖终19623578720…… 先把菜花焯水,起锅晾凉,再放少量油,将蒜末放锅里炝锅,然后放菜花炒,不要翻的太频繁以免碎了,起锅前加盐和鸡精,这样炒经较清淡,油也很少.如果喜欢吃荤点的,可以不焯水,直接放油后炒,记得千万别先放蒜,要不然在油里炸糊糊了,等菜花变色后,可以加入一点点已经炒好的五花肉,同时加蒜,起锅前调味就行了,这样的油要多一些,比较适合味口大点的,如果再放点辣椒就更适合了.
