木耳炒山药的做法窍门
@谭茅2832：木耳炒山药(家常菜) - 搜狗百科
焦鸿19369431347…… 材料:山药1根,木耳150克,枸杞子15颗,盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、蒜片、葱花、花椒粒、干淀粉、植物油等适量. 制作:1.山药去皮,切成滚刀块;2.木耳撕成小片;3.枸杞子泡软切碎;4.山药加干淀粉拌匀;5.炒锅放植物油烧热,放山药炸至金黄色捞出;6.锅内留适量油烧热,放花椒粒炸香后取出,放蒜片、葱花爆香,放木耳、枸杞子、山药;7.加入蚝油,撒入胡椒粉、盐、鸡精,炒匀即可食用. 禁忌:刚采摘的新鲜木耳不能食用,否则会发生中毒.
@谭茅2832：山药炒木耳的做法是怎样的?
焦鸿19369431347…… 1、将山药切成菱形,切野生小木耳. 2、将山药去皮,切成菱形块,用盐白醋和水浸泡,去掉山药的黏液; 3、原料切配完毕,山药汆水. 4.烧开水,在水中加入少量的盐、油,将山药倒入锅内汆水一分钟,然后用冷水漂; 5.洗净锅,放入色拉油50克,依次加入姜蒜片、木耳、青红椒,把青椒的颜色与香味炒出来以后下入山药翻炒,放入鸡精、味精,勾芡翻匀使之入味,起锅时加入少量香油即可.
@谭茅2832：山药怎么炒着好吃?? 不要炖汤,不要拔丝,就想炒着吃,该怎么做才好吃呢!! -
焦鸿19369431347…… 木耳炒山药 原料: 木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量; 调料: 盐、醋适量. 做法: 1、木耳温水泡发、去蒂,用手撕开; 2、山药去皮切薄片; 3、锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可. 木耳快速变软和清洁小窍门: 1、在沸水中放入盐,再加入木耳,快速焯烫,可以让木耳快速变软; 2、温水中放入木耳,加入两勺淀粉,进行搅拌,可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒; 处理山药需注意: 1、处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止过敏而发痒. 2、山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑.
@谭茅2832：木耳可以和山药一起做吗?
焦鸿19369431347…… 山药由于其特殊的口感和营养价值,现在在餐桌上也越来越常见,木耳大家都吃过,爽脆的口感,加上有助于促进胃的消化,那么二者可以一起炒吗?山药能和木耳炒吗?...
@谭茅2832：淮山炒木耳,怎样才能把淮山炒?脆 -
焦鸿19369431347…… 1,先把淮山用开水焯熟,过冷水2、先抄木耳,木耳炒的差不多了,在吧焯过水的淮山放入,加作料,翻炒均匀盛出
@谭茅2832：淮山炒木耳怎么做好吃 -
焦鸿19369431347…… 步骤 1.黑木耳提前泡发,洗净,沥水 2.淮山去皮切薄片 3.锅内热油,倒入黑木耳炒 4.随后倒入淮山 5.加入盐继续炒 6.加少许料酒 7.倒适量的水煮四五分钟 8.加少许味精提鲜 9.装盘可享用 小贴士 淮山去皮后,容易氧化,变色,要泡入水中或是炒之前去皮.
@谭茅2832：炒山药的做法 -
焦鸿19369431347…… 清炒山药木耳 材料 主料:山药400克、水发木耳150克. 调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量.做法1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切...
@谭茅2832：长山药炒木耳
焦鸿19369431347…… 山药炒黑木耳肉片 原料:山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料:糖、盐、味精 做法: 1.猪瘦肉切片,加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆. 2.黑木耳泡发,去黑色的根.(大的可以一撕为二) 3.山药去皮洗净、切片. 4.炒锅烧热,倒入冷油烧至5成热,放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出.锅中留底油少热,放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀,装盘木耳长山药功效:补血、护脾缺点:杀精原料:长山药半斤、鲜木耳三两 调料:色拉油、盐、鸡精、白糖制做:木耳洗净山药去皮切片泡水,锅内加水,烧开加少许油、糖,把原谅一起下锅飞水,后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可!?提示:不可多食!?
@谭茅2832：黑木耳山药的做法,凉拌黑木耳山药怎么做好 -
焦鸿19369431347…… 凉拌山药黑木耳的做法1.铁棍山药1根,洗净.黑木耳提前泡发.2.去皮,切片.3.水开后,放入山药片,焯一下,迅速捞起.把山药泡在凉开水里.4.泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下.捞出,泡在凉水中.5.准备调味汁,在一个小碗中,放入适量盐,酱油,糖,醋和冷榨亚麻籽油,搅拌均匀至白糖溶解.把山药,黑木耳和青椒装盘,淋上调味汁,再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下.
焦鸿19369431347…… 材料:山药1根,木耳150克,枸杞子15颗,盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、蒜片、葱花、花椒粒、干淀粉、植物油等适量. 制作:1.山药去皮,切成滚刀块;2.木耳撕成小片;3.枸杞子泡软切碎;4.山药加干淀粉拌匀;5.炒锅放植物油烧热,放山药炸至金黄色捞出;6.锅内留适量油烧热,放花椒粒炸香后取出,放蒜片、葱花爆香,放木耳、枸杞子、山药;7.加入蚝油,撒入胡椒粉、盐、鸡精,炒匀即可食用. 禁忌:刚采摘的新鲜木耳不能食用,否则会发生中毒.
@谭茅2832：山药炒木耳的做法是怎样的?
焦鸿19369431347…… 1、将山药切成菱形,切野生小木耳. 2、将山药去皮,切成菱形块,用盐白醋和水浸泡,去掉山药的黏液; 3、原料切配完毕,山药汆水. 4.烧开水,在水中加入少量的盐、油,将山药倒入锅内汆水一分钟,然后用冷水漂; 5.洗净锅,放入色拉油50克,依次加入姜蒜片、木耳、青红椒,把青椒的颜色与香味炒出来以后下入山药翻炒,放入鸡精、味精,勾芡翻匀使之入味,起锅时加入少量香油即可.
@谭茅2832：山药怎么炒着好吃?? 不要炖汤,不要拔丝,就想炒着吃,该怎么做才好吃呢!! -
焦鸿19369431347…… 木耳炒山药 原料: 木耳8朵、山药一根、红青椒、葱、蒜适量; 调料: 盐、醋适量. 做法: 1、木耳温水泡发、去蒂,用手撕开; 2、山药去皮切薄片; 3、锅中入油,爆香青红椒、葱、蒜,倒入山药快速煸炒,再倒入木耳,调入盐、醋煸炒2分钟即可. 木耳快速变软和清洁小窍门: 1、在沸水中放入盐,再加入木耳,快速焯烫,可以让木耳快速变软; 2、温水中放入木耳,加入两勺淀粉,进行搅拌,可去除木耳上细小的杂质和残留的沙粒; 处理山药需注意: 1、处理山药时应避免直接接触皮肤,应戴上一次性手套,防止过敏而发痒. 2、山药切开后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑.
@谭茅2832：木耳可以和山药一起做吗?
焦鸿19369431347…… 山药由于其特殊的口感和营养价值,现在在餐桌上也越来越常见,木耳大家都吃过,爽脆的口感,加上有助于促进胃的消化,那么二者可以一起炒吗?山药能和木耳炒吗?...
@谭茅2832：淮山炒木耳,怎样才能把淮山炒?脆 -
焦鸿19369431347…… 1,先把淮山用开水焯熟,过冷水2、先抄木耳,木耳炒的差不多了,在吧焯过水的淮山放入,加作料,翻炒均匀盛出
@谭茅2832：淮山炒木耳怎么做好吃 -
焦鸿19369431347…… 步骤 1.黑木耳提前泡发,洗净,沥水 2.淮山去皮切薄片 3.锅内热油,倒入黑木耳炒 4.随后倒入淮山 5.加入盐继续炒 6.加少许料酒 7.倒适量的水煮四五分钟 8.加少许味精提鲜 9.装盘可享用 小贴士 淮山去皮后,容易氧化,变色,要泡入水中或是炒之前去皮.
@谭茅2832：炒山药的做法 -
焦鸿19369431347…… 清炒山药木耳 材料 主料:山药400克、水发木耳150克. 调料:精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量.做法1、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切...
@谭茅2832：长山药炒木耳
焦鸿19369431347…… 山药炒黑木耳肉片 原料:山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料:糖、盐、味精 做法: 1.猪瘦肉切片,加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆. 2.黑木耳泡发,去黑色的根.(大的可以一撕为二) 3.山药去皮洗净、切片. 4.炒锅烧热,倒入冷油烧至5成热,放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出.锅中留底油少热,放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀,装盘木耳长山药功效:补血、护脾缺点:杀精原料:长山药半斤、鲜木耳三两 调料:色拉油、盐、鸡精、白糖制做:木耳洗净山药去皮切片泡水,锅内加水,烧开加少许油、糖,把原谅一起下锅飞水,后控水锅加游放飞水的原料加盐、鸡精炒熟即可!?提示:不可多食!?
@谭茅2832：黑木耳山药的做法,凉拌黑木耳山药怎么做好 -
焦鸿19369431347…… 凉拌山药黑木耳的做法1.铁棍山药1根,洗净.黑木耳提前泡发.2.去皮,切片.3.水开后,放入山药片,焯一下,迅速捞起.把山药泡在凉开水里.4.泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下.捞出,泡在凉水中.5.准备调味汁,在一个小碗中,放入适量盐,酱油,糖,醋和冷榨亚麻籽油,搅拌均匀至白糖溶解.把山药,黑木耳和青椒装盘,淋上调味汁,再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下.
