李子怎么晒干过程
@缪生3361：如何加工李子? -
宁欢15548175779…… 李果汁是用新鲜果实经压榨取汁液.果汁还可以进一步制成饮料如果子露、果冻等. 李果汁的工艺流程如下:原料选择与清洗→软化打浆→调整糖酸度→均质和脱气→装罐密封→杀菌冷却→成品. 具体过程步骤如下: (1)原料选择与清洗选...
@缪生3361：熟了的李子还能腌制吗 -
宁欢15548175779…… 能,就是需要熟的李子,那样味道更正宗.分享下李子的腌制方法:主料:李子600克.辅料:甘草1克,盐20克,赤砂糖300克.做法:1. 将小李子洗净沥干水分;2. 李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;3. 加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;4. 腌渍一天就可以了.有什么问题可以继续提问,望采纳,O(∩_∩)O谢谢
@缪生3361：加应子的加工工艺流程 -
宁欢15548175779…… 原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装. 操作技术要点: 1.选择原料:选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料. 2.盐渍与晒干:将李子果清洗干净,沥去表水,称重后取果重l/7的食盐.按一层果一...
@缪生3361：如何腌李子 -
宁欢15548175779…… 主料:李子500G辅料:糖 、 小辣椒、 蒜头抄 、冷开水 、 盐 (适量) 袭步骤:1. 李子用水洗干净, 2. 用刀轻轻拍下 3. 拍出一2113条小缝就好了 4. 先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头5261 5. 切碎,准备白4102糖 6. 用冷开水冲掉盐, 7. 加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头!!完成啦,第二天可以吃了,放入冰箱冷1653藏味道给好噢 .
@缪生3361：请问李子应该如何腌制???青梅又该如何腌制??谢谢~~ -
宁欢15548175779…… 工艺流程 原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→吸糖→烧煮→回缺浸制→出晒→包装制作方法 1.原料选择:加工品种以红心李为宜.在果实充分肥大,果皮开始着色且有光泽时采收,若成熟过度,果实变软,则不利于加工.虫蛀果应予...
@缪生3361：怎么快速腌制李子 -
宁欢15548175779…… 腌制李子 主料 李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐 李子用水洗干净.用刀轻轻拍下.拍出一条小缝就好了.先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头.切碎,准备白糖.用冷开水冲掉盐.加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,就完成了.
@缪生3361：盐津李子的做法谁知道啊?盐津李子的做法谁知道啊,求答案
宁欢15548175779…… 新鲜的李子切成开,晾一下,到表面水分基本收干,加适当的食盐(根据自己口味加糖)揉擦,然后平铺开找一个通风的地方晾晒,没几天就行了.
@缪生3361：叫做 加应子 的话梅和别的有什么区别?? -
宁欢15548175779…… 本质性的区别就在于,加应子是酱制方法,其他话梅是淹制或者风干制...
@缪生3361：如何将新鲜的李子制作成李子干?、 -
宁欢15548175779…… 黑布仑又叫黑布李或黑李子,果径约4厘米,但颜色稍深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸.来自美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植.可以做成各...
@缪生3361：请问那些酸甜的芒果李子是怎样做的
宁欢15548175779…… 将芒果、李子洗净晾干,用盐和白糖、甘草(盐糖数量按个人口味参考作菜加佐料的量)拌匀置于干净的宽口玻璃瓶内腌制,二十天之后即可食用,如果要作成干爽的,取出晒干即可——这是自吃自作的做法. 市场上卖的一般放盐、糖精或“甜蜜素”、香精.
宁欢15548175779…… 李果汁是用新鲜果实经压榨取汁液.果汁还可以进一步制成饮料如果子露、果冻等. 李果汁的工艺流程如下:原料选择与清洗→软化打浆→调整糖酸度→均质和脱气→装罐密封→杀菌冷却→成品. 具体过程步骤如下: (1)原料选择与清洗选...
@缪生3361：熟了的李子还能腌制吗 -
宁欢15548175779…… 能,就是需要熟的李子,那样味道更正宗.分享下李子的腌制方法:主料:李子600克.辅料:甘草1克,盐20克,赤砂糖300克.做法:1. 将小李子洗净沥干水分;2. 李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去;3. 加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀;4. 腌渍一天就可以了.有什么问题可以继续提问,望采纳,O(∩_∩)O谢谢
@缪生3361：加应子的加工工艺流程 -
宁欢15548175779…… 原料→盐渍→晒干→回软→复晒→配制甘草糖液→果坯处理→糖渍→干燥→包装. 操作技术要点: 1.选择原料:选择果大、肉厚、七八分熟的李子果做原料. 2.盐渍与晒干:将李子果清洗干净,沥去表水,称重后取果重l/7的食盐.按一层果一...
@缪生3361：如何腌李子 -
宁欢15548175779…… 主料:李子500G辅料:糖 、 小辣椒、 蒜头抄 、冷开水 、 盐 (适量) 袭步骤:1. 李子用水洗干净, 2. 用刀轻轻拍下 3. 拍出一2113条小缝就好了 4. 先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头5261 5. 切碎,准备白4102糖 6. 用冷开水冲掉盐, 7. 加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头!!完成啦,第二天可以吃了,放入冰箱冷1653藏味道给好噢 .
@缪生3361：请问李子应该如何腌制???青梅又该如何腌制??谢谢~~ -
宁欢15548175779…… 工艺流程 原料选择→腌制→出晒→分级→漂洗→配料→吸糖→烧煮→回缺浸制→出晒→包装制作方法 1.原料选择:加工品种以红心李为宜.在果实充分肥大,果皮开始着色且有光泽时采收,若成熟过度,果实变软,则不利于加工.虫蛀果应予...
@缪生3361：怎么快速腌制李子 -
宁欢15548175779…… 腌制李子 主料 李子 糖 小辣椒 蒜头 冷开水 盐 李子用水洗干净.用刀轻轻拍下.拍出一条小缝就好了.先用盐研制一个小时,准备辣椒,蒜头.切碎,准备白糖.用冷开水冲掉盐.加入一点冷开水,加入切好辣椒,白糖,蒜头,就完成了.
@缪生3361：盐津李子的做法谁知道啊?盐津李子的做法谁知道啊,求答案
宁欢15548175779…… 新鲜的李子切成开,晾一下,到表面水分基本收干,加适当的食盐(根据自己口味加糖)揉擦,然后平铺开找一个通风的地方晾晒,没几天就行了.
@缪生3361：叫做 加应子 的话梅和别的有什么区别?? -
宁欢15548175779…… 本质性的区别就在于,加应子是酱制方法,其他话梅是淹制或者风干制...
@缪生3361：如何将新鲜的李子制作成李子干?、 -
宁欢15548175779…… 黑布仑又叫黑布李或黑李子,果径约4厘米,但颜色稍深,呈黑紫色,口感厚实甘甜,皮微酸.来自美国,新西兰等地引进的,在中国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植.可以做成各...
@缪生3361：请问那些酸甜的芒果李子是怎样做的
宁欢15548175779…… 将芒果、李子洗净晾干,用盐和白糖、甘草(盐糖数量按个人口味参考作菜加佐料的量)拌匀置于干净的宽口玻璃瓶内腌制,二十天之后即可食用,如果要作成干爽的,取出晒干即可——这是自吃自作的做法. 市场上卖的一般放盐、糖精或“甜蜜素”、香精.
