梅花肉是猪肉还是牛肉
@厍禄6392：牛梅花肉是什么 -
钱松15518709677…… 梅花肉即猪的上肩肉.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮...
@厍禄6392：梅肉是什么
钱松15518709677…… “梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.位置在肩胛骨的中心,这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!位置在肩胛骨的中心.这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@厍禄6392：猪梅肉是什么部位的肉
钱松15518709677…… 猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉.“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉,在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明.这个部位的肉可以说是猪身上较好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!其肉质鲜美可口,切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰似一朵朵梅花.
@厍禄6392：猪肉梅花肉是血脖肉吗? -
钱松15518709677…… 答:猪肉梅花肉并不是血脖肉. 梅花肉即猪的上肩肉.而血脖肉是猪的脖子肉. 梅花肉,梅花肉即猪的上肩肉.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候...
@厍禄6392：梅肉为什么比其它部位肉贵? -
钱松15518709677…… 梅肉是指猪前臀尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳! 一头猪身上有两块梅肉,因为少,所以比其他部位肉稍微贵一些!
@厍禄6392：猪肉那个部位适合做烧烤? -
钱松15518709677…… 1、里脊肉 里脊肉位在猪脊椎的两侧,属于全瘦肉,从外观看生肉可以看到没有油脂;烤猪里肌不需要太多技巧,烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏. 2、梅花肉 梅花肉出自猪的肩膀部位,生肉外表具有放射状的油花,比起全瘦的里肌肉,...
@厍禄6392：包饺子用什么猪肉那部分最好 -
钱松15518709677…… 包饺子用猪肉最好选择“梅肉”或“前槽肉”,用这两部分的猪肉包饺子口感比较好.
@厍禄6392：梅花肉是指猪的哪个部位的肉? -
钱松15518709677…… 梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.
@厍禄6392：梅花肉哪个部位的猪肉,梅花肉怎么做好吃 -
钱松15518709677…… 梅花肉在我们这儿叫五花肉,也就是肥瘦相间的肉,是猪的背部脊梁杆两侧的肉,做红烧肉,蒸碗都好吃.
钱松15518709677…… 梅花肉即猪的上肩肉.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮...
@厍禄6392：梅肉是什么
钱松15518709677…… “梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.位置在肩胛骨的中心,这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!位置在肩胛骨的中心.这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!
@厍禄6392：猪梅肉是什么部位的肉
钱松15518709677…… 猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉.“梅肉”又叫“梅花肉”,其实应该是“枚肉”的误传.因为每头猪只有两枚,故称“枚肉”.广东香港一带制作叉烧的原料主要就是枚肉,在香港杨桃美食网的一期关于南乳蜜汁叉烧的节目中对枚肉的由来有详细说明.这个部位的肉可以说是猪身上较好的一块肉,有肥有瘦还有筋.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳!其肉质鲜美可口,切的时候可以很明显的看到白脂粉肉相互交错恰似一朵朵梅花.
@厍禄6392：猪肉梅花肉是血脖肉吗? -
钱松15518709677…… 答:猪肉梅花肉并不是血脖肉. 梅花肉即猪的上肩肉.而血脖肉是猪的脖子肉. 梅花肉,梅花肉即猪的上肩肉.据说每只猪身上的这块肉只有五六斤,大约有二十厘米长,横切面瘦肉占90%,其间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候...
@厍禄6392：梅肉为什么比其它部位肉贵? -
钱松15518709677…… 梅肉是指猪前臀尖肉.说的更详细一点,也就是猪的第四第五肋条部位颈背脊肉.这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉,肉中无筋,肥瘦相间.是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆,这里的肉食用最佳! 一头猪身上有两块梅肉,因为少,所以比其他部位肉稍微贵一些!
@厍禄6392：猪肉那个部位适合做烧烤? -
钱松15518709677…… 1、里脊肉 里脊肉位在猪脊椎的两侧,属于全瘦肉,从外观看生肉可以看到没有油脂;烤猪里肌不需要太多技巧,烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏. 2、梅花肉 梅花肉出自猪的肩膀部位,生肉外表具有放射状的油花,比起全瘦的里肌肉,...
@厍禄6392：包饺子用什么猪肉那部分最好 -
钱松15518709677…… 包饺子用猪肉最好选择“梅肉”或“前槽肉”,用这两部分的猪肉包饺子口感比较好.
@厍禄6392：梅花肉是指猪的哪个部位的肉? -
钱松15518709677…… 梅花肉即猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老.
@厍禄6392：梅花肉哪个部位的猪肉,梅花肉怎么做好吃 -
钱松15518709677…… 梅花肉在我们这儿叫五花肉,也就是肥瘦相间的肉,是猪的背部脊梁杆两侧的肉,做红烧肉,蒸碗都好吃.
