橙子打汁会破坏营养吗
@屠米4913：橙子榨汁煮沸后会不会破坏维生素? -
谈图18716857062…… 橙子榨汁煮沸后会破坏维生素. 其实大2113部分水果都可以加热,只有少部分多汁的维生素C含量高的水果,比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用,这些水果富含维生素C,比较怕热,一般加热到60℃时其中的维生素C就会...
@屠米4913：水果榨汁后营养成分会发生变化吗 -
谈图18716857062…… 榨汁确实会对水果中的营养成分造成破坏.据报道,水果榨汁的过程中主要损失的是维生素和抗氧化成分,即便是榨汁之后马上喝也是如此.这是因为在榨汁的过程中,高速旋转的刀片会破坏水果中的所有细胞,把其中的所有物质混合在一起,此时水果当中富含的维生素C与空气或其他细胞当中的氧化酶相遇发生相互作用,会遭到大量的损失.此外,除了维生素C,类黄酮、花青素等抗氧化成分也会有不同程度的损失.至于原本果肉中的不溶性的膳食纤维,经过过滤后也不会进入新鲜的果汁里,因此果汁中的膳食纤维微乎其微
@屠米4913：水果用搅拌机打成水果泥再食用,其营养会流失吗? -
谈图18716857062…… 偶尔喝是可以的,但是水果榨汁营养流失是多方面的. 1,水果里面的营养成分多为维生素,但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶,在完整的时候,存在于细胞里面,不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性,但是一旦榨橙汁之后,细...
@屠米4913：橙子直接吃好,还是榨汁吃好啊?榨汁后会影响营养成份吗? -
谈图18716857062…… 这是无所谓的 但直接吃可以有嚼头,但纤维素不是太多,所以榨汁是没问题的.但榨汁要安装榨汁机,榨完后还要洗榨汁机,这是比较麻烦的.
@屠米4913：鲜榨果汁营养会流失吗 -
谈图18716857062…… 基本不会,其实,喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉,鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多.但最大的不足在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维.以果胶为代表的水...
@屠米4913：鲜榨果汁水果的营养价值会不会被破坏掉啊? -
谈图18716857062…… 会的.哪怕是榨了之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失.比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用.可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起.如此,维生素C...
@屠米4913：蔬菜水果榨成汁还有营养吗?好不好的? -
谈图18716857062…… 很大一部分蔬菜水果榨汁吃是不可取的.理由如下:1、蔬菜水果的很多营养成分在空气中暴露容易发生氧化或褐化.发生氧化会使一些对人体有益的成分失去价值,发生褐化不仅失去部分营养还影响外观色泽,比如苹果削出来放一会就会变成...
@屠米4913：用榨汁机榨水果有营养吗 -
谈图18716857062…… 用榨汁机榨水果是有营养. 喝鲜榨的果汁,获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维. 榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分...
@屠米4913：水果榨汁会损失什么营养素 -
谈图18716857062…… 水果最好不要榨汁喝.水果榨成汁,对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了.以果胶为代表的水溶性纤维能有防止和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效,而水不溶性纤维,则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用.
谈图18716857062…… 橙子榨汁煮沸后会破坏维生素. 其实大2113部分水果都可以加热,只有少部分多汁的维生素C含量高的水果,比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用,这些水果富含维生素C,比较怕热,一般加热到60℃时其中的维生素C就会...
@屠米4913：水果榨汁后营养成分会发生变化吗 -
谈图18716857062…… 榨汁确实会对水果中的营养成分造成破坏.据报道,水果榨汁的过程中主要损失的是维生素和抗氧化成分,即便是榨汁之后马上喝也是如此.这是因为在榨汁的过程中,高速旋转的刀片会破坏水果中的所有细胞,把其中的所有物质混合在一起,此时水果当中富含的维生素C与空气或其他细胞当中的氧化酶相遇发生相互作用,会遭到大量的损失.此外,除了维生素C,类黄酮、花青素等抗氧化成分也会有不同程度的损失.至于原本果肉中的不溶性的膳食纤维,经过过滤后也不会进入新鲜的果汁里,因此果汁中的膳食纤维微乎其微
@屠米4913：水果用搅拌机打成水果泥再食用,其营养会流失吗? -
谈图18716857062…… 偶尔喝是可以的,但是水果榨汁营养流失是多方面的. 1,水果里面的营养成分多为维生素,但是水果果肉细胞里面存在着大量的活性酶,在完整的时候,存在于细胞里面,不会释放出来破坏维生素等营养物质的活性,但是一旦榨橙汁之后,细...
@屠米4913：橙子直接吃好,还是榨汁吃好啊?榨汁后会影响营养成份吗? -
谈图18716857062…… 这是无所谓的 但直接吃可以有嚼头,但纤维素不是太多,所以榨汁是没问题的.但榨汁要安装榨汁机,榨完后还要洗榨汁机,这是比较麻烦的.
@屠米4913：鲜榨果汁营养会流失吗 -
谈图18716857062…… 基本不会,其实,喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉,鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多.但最大的不足在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维.以果胶为代表的水...
@屠米4913：鲜榨果汁水果的营养价值会不会被破坏掉啊? -
谈图18716857062…… 会的.哪怕是榨了之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失.比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用.可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起.如此,维生素C...
@屠米4913：蔬菜水果榨成汁还有营养吗?好不好的? -
谈图18716857062…… 很大一部分蔬菜水果榨汁吃是不可取的.理由如下:1、蔬菜水果的很多营养成分在空气中暴露容易发生氧化或褐化.发生氧化会使一些对人体有益的成分失去价值,发生褐化不仅失去部分营养还影响外观色泽,比如苹果削出来放一会就会变成...
@屠米4913：用榨汁机榨水果有营养吗 -
谈图18716857062…… 用榨汁机榨水果是有营养. 喝鲜榨的果汁,获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维. 榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分...
@屠米4913：水果榨汁会损失什么营养素 -
谈图18716857062…… 水果最好不要榨汁喝.水果榨成汁,对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了.以果胶为代表的水溶性纤维能有防止和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效,而水不溶性纤维,则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用.
