正宗做茄子馅的做法
@管学736：茄子馅怎么做 -
昌徐13225694330…… 原料:面粉(白面)、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香油、花生油.做法:1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小).虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用;2、肉馅儿里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放);3、和面,我和得稍微软了一些,一切准备好了,开始包啦;
@管学736：美味茄子馅儿饺子怎么做好吃又简单,做法 -
昌徐13225694330…… 主料猪肉馅300g茄子500g面粉750g辅料油 适量盐 适量酱油 适量葱1颗姜粉 适量鸡蛋清2个步骤1.葱1颗,切成末2.肉馅3.肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉4.搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清.加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲.也可以加全蛋,因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清,所以就只有鸡蛋清了~~5.茄子先切片6.然后切成极小的小丁.切好后撒盐,用豆包布挤出水.以免馅里出汤.7.把挤好的茄子放入肉馅中.先放植物油,再搅拌.也是避免出汤哦~~8.拌好的饺子馅9.面粉10.和好的面团11.面团切成小剂子12.擀成皮,放上馅13.包好的饺子14.水开后,放入饺子,饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了
@管学736：茄子馅饺子怎样做好吃 -
昌徐13225694330…… 食材明细 猪肉馅适量 茄子适量 大葱适量 蒜适量 花生油适量 面粉适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 十三香适量 其他口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 猪肉茄子馅饺子的做法步骤1 和面醒面,再醒面的时候准备一下肉馅 把猪肉洗干净,切成小块...
@管学736：茄子做饺子馅怎么做 -
昌徐13225694330…… 茄子切成大块,然后放入盐静置几分钟.用水紧攥茄子,挤出水分.茄子可以继续剁碎直到你认为合适位置.这个时候的茄子就可以做馅包饺子了.想好吃,多放油.
@管学736：猪肉茄子馅怎么做好吃
昌徐13225694330…… 食材 主料 茄子 800g 自发粉 500g 猪肉末 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 洋葱 少量 鸡蛋 2个 料酒 少量 酱油 少量 香油 少量 味精 少量 鸡精 少量 花椒 少量 步骤 1.茄子 洗净. 2.猪肉馅 备用. 3.葱姜 洗净. 4.洋葱 洗净. 5.茄子去皮,...
@管学736：怎么做茄子馅儿啊?(在线等答案!)
昌徐13225694330…… 要用茄子做陷: 首先要把茄子洗干净削皮,然后切成小丁丁要小点的.撒盐杀出水分,攥除部分谁烦,切记盐不要太多,要不然就水分损失太多了,那样不好吃. 你要是吃素陷的那我给你一种新做法 : 那就是干点薄薄的饺子皮 用油炸酥 然后切成碎渣.放在茄子陷里,放入色拉油,适量的盐,鸡精适量,少量的酱油,味素,五香粉{也就是十三香},姜蒜细末,调和均匀. 这样的茄子陷很好吃哦 我妈经常给我做的 . 不错..... 对了 还有关键的东西忘了 那就是在馅里面加点黄酱,那样做的陷很香哦 ,而且纯素的诶........
@管学736：茄子泥怎么做? -
昌徐13225694330…… 茄子的36种吃法(共享)一、炸茄合材料:茄子 瘦肉 葱花 香菜 麻油 炸粉 调味料作法:1、茄子洗净,斜切,有一点厚度,然后中间割一刀,不要割断.2、瘦肉剁成肉馅,加入调味料、葱花、麻油搅拌3、控干茄子的水分,将肉馅酿...
@管学736：茄子馅饺子怎么做 -
昌徐13225694330…… 先把茄子切成厚片,大约1厘米,用油煎七、八成熟,在剁碎,用器皿成好待用;把五花肉剁碎,用酱油、盐、五香粉、味精、花椒油、香油等搅拌均匀,再放入剁好的茄子,进行搅拌即可.再擀薄皮捏成饺子即成.这样做法大家可以试试,很香的.
@管学736：秘制茄子馅儿纯素饺子怎么做
昌徐13225694330…… 用料 胡萝卜 1根 线茄子 2根 娃娃菜 几片 莲藕马蹄 随意若干 盐 适量 酱油 一小勺 海天黄豆酱 一小勺 浓汤宝馅料专用调料 半块 花生油 适量 生姜 若干片 秘制茄子馅儿纯素饺子的做法 茄子切段放蒸笼里蒸熟,晾凉取出,手撕碎,放锅里加油煸炒至水分略干,调入适量盐和一小勺黄豆酱和一小勺酱油,拌匀出锅.此时茄子呈现软糯状.秘制茄子馅儿纯素饺子的做法 步骤1 胡萝卜切碎,姜切末,一块入锅加花生油煸炒,加盐,炒出香味.然后和茄子可以拌一块了.娃娃菜切碎,用一点而盐拌匀,几分钟后用手挤出水份,放在另一个容器里备用.莲藕切碎,和娃娃菜碎混一起,加入适量浓汤宝馅料专用调料,拌匀.然后所有馅料调一起再拌匀,茄子馅儿就调好啦!
@管学736：茄子馅饺子茄子怎么弄
昌徐13225694330…… 主料圆茄子2天鸡蛋两个面粉0适量 辅料十三香0适量葱0适量姜0适量盐0适量芝麻油0适量 步骤1.适量的面,加水,和面,然后让面醒半个小时到一个小时 茄子馅饺子的做法步骤22.茄子去皮 茄子馅饺子的做法步骤33.茄子切片切丝然后再切丁,...
昌徐13225694330…… 原料:面粉(白面)、猪肉馅、虾仁、茄子、鸡蛋、葱、姜、盐、酱油、香油、花生油.做法:1、茄子切细丝,用清水浸泡一会儿,虑去黑汤,加少许盐腌10分钟(盐量要小).虾仁儿切小块用少许酱油和香油腌制10分钟,鸡蛋炒散备用;2、肉馅儿里加少许高汤(水也可以)一个方向搅上劲儿,加姜末、分两次加入适量酱油,不断搅;加入适量盐,葱末,加入少许花生油,打入一个生鸡蛋,继续搅;再加入腌好的虾仁儿,炒好的鸡蛋;用手挤去茄子里的水分(不要挤得太干),最后,加入肉馅儿,如果喜欢香菜,可以放一点香菜末(一定要少放);3、和面,我和得稍微软了一些,一切准备好了,开始包啦;
@管学736：美味茄子馅儿饺子怎么做好吃又简单,做法 -
昌徐13225694330…… 主料猪肉馅300g茄子500g面粉750g辅料油 适量盐 适量酱油 适量葱1颗姜粉 适量鸡蛋清2个步骤1.葱1颗,切成末2.肉馅3.肉馅中放入葱末,酱油,盐,姜粉4.搅拌均匀后,分多次加入鸡蛋清.加一次,搅拌,直到上劲,再加第二次,搅拌,上劲.也可以加全蛋,因为我做蛋挞剩下了鸡蛋清,所以就只有鸡蛋清了~~5.茄子先切片6.然后切成极小的小丁.切好后撒盐,用豆包布挤出水.以免馅里出汤.7.把挤好的茄子放入肉馅中.先放植物油,再搅拌.也是避免出汤哦~~8.拌好的饺子馅9.面粉10.和好的面团11.面团切成小剂子12.擀成皮,放上馅13.包好的饺子14.水开后,放入饺子,饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了
@管学736：茄子馅饺子怎样做好吃 -
昌徐13225694330…… 食材明细 猪肉馅适量 茄子适量 大葱适量 蒜适量 花生油适量 面粉适量 酱油适量 白糖适量 食盐适量 十三香适量 其他口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 猪肉茄子馅饺子的做法步骤1 和面醒面,再醒面的时候准备一下肉馅 把猪肉洗干净,切成小块...
@管学736：茄子做饺子馅怎么做 -
昌徐13225694330…… 茄子切成大块,然后放入盐静置几分钟.用水紧攥茄子,挤出水分.茄子可以继续剁碎直到你认为合适位置.这个时候的茄子就可以做馅包饺子了.想好吃,多放油.
@管学736：猪肉茄子馅怎么做好吃
昌徐13225694330…… 食材 主料 茄子 800g 自发粉 500g 猪肉末 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 少量 姜 少量 洋葱 少量 鸡蛋 2个 料酒 少量 酱油 少量 香油 少量 味精 少量 鸡精 少量 花椒 少量 步骤 1.茄子 洗净. 2.猪肉馅 备用. 3.葱姜 洗净. 4.洋葱 洗净. 5.茄子去皮,...
@管学736：怎么做茄子馅儿啊?(在线等答案!)
昌徐13225694330…… 要用茄子做陷: 首先要把茄子洗干净削皮,然后切成小丁丁要小点的.撒盐杀出水分,攥除部分谁烦,切记盐不要太多,要不然就水分损失太多了,那样不好吃. 你要是吃素陷的那我给你一种新做法 : 那就是干点薄薄的饺子皮 用油炸酥 然后切成碎渣.放在茄子陷里,放入色拉油,适量的盐,鸡精适量,少量的酱油,味素,五香粉{也就是十三香},姜蒜细末,调和均匀. 这样的茄子陷很好吃哦 我妈经常给我做的 . 不错..... 对了 还有关键的东西忘了 那就是在馅里面加点黄酱,那样做的陷很香哦 ,而且纯素的诶........
@管学736：茄子泥怎么做? -
昌徐13225694330…… 茄子的36种吃法(共享)一、炸茄合材料:茄子 瘦肉 葱花 香菜 麻油 炸粉 调味料作法:1、茄子洗净,斜切,有一点厚度,然后中间割一刀,不要割断.2、瘦肉剁成肉馅,加入调味料、葱花、麻油搅拌3、控干茄子的水分,将肉馅酿...
@管学736：茄子馅饺子怎么做 -
昌徐13225694330…… 先把茄子切成厚片,大约1厘米,用油煎七、八成熟,在剁碎,用器皿成好待用;把五花肉剁碎,用酱油、盐、五香粉、味精、花椒油、香油等搅拌均匀,再放入剁好的茄子,进行搅拌即可.再擀薄皮捏成饺子即成.这样做法大家可以试试,很香的.
@管学736：秘制茄子馅儿纯素饺子怎么做
昌徐13225694330…… 用料 胡萝卜 1根 线茄子 2根 娃娃菜 几片 莲藕马蹄 随意若干 盐 适量 酱油 一小勺 海天黄豆酱 一小勺 浓汤宝馅料专用调料 半块 花生油 适量 生姜 若干片 秘制茄子馅儿纯素饺子的做法 茄子切段放蒸笼里蒸熟,晾凉取出,手撕碎,放锅里加油煸炒至水分略干,调入适量盐和一小勺黄豆酱和一小勺酱油,拌匀出锅.此时茄子呈现软糯状.秘制茄子馅儿纯素饺子的做法 步骤1 胡萝卜切碎,姜切末,一块入锅加花生油煸炒,加盐,炒出香味.然后和茄子可以拌一块了.娃娃菜切碎,用一点而盐拌匀,几分钟后用手挤出水份,放在另一个容器里备用.莲藕切碎,和娃娃菜碎混一起,加入适量浓汤宝馅料专用调料,拌匀.然后所有馅料调一起再拌匀,茄子馅儿就调好啦!
@管学736：茄子馅饺子茄子怎么弄
昌徐13225694330…… 主料圆茄子2天鸡蛋两个面粉0适量 辅料十三香0适量葱0适量姜0适量盐0适量芝麻油0适量 步骤1.适量的面,加水,和面,然后让面醒半个小时到一个小时 茄子馅饺子的做法步骤22.茄子去皮 茄子馅饺子的做法步骤33.茄子切片切丝然后再切丁,...
