正宗干煸肥肠怎么做
@糜忠5333：干煸肥肠正确的制作方法是?
阚农15629171140…… 川味干煸肥肠 原料: 肥肠、姜、葱、干辣椒、麻椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,放入麻椒炸出香味捞出,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成.
@糜忠5333：干煸肥肠的做法
阚农15629171140…… 材料: 肥肠、姜、葱、干辣椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成. 正宗干煸肥肠做法 材料:卤肥肠,干辣椒,花椒,姜,葱,青椒,红椒 制作步骤:1、锅里放油,把肥肠和姜片煸干装盘备用. 2、锅里的剩余的油放入干辣椒,花椒炒香,再放葱段,青椒,红椒 3、最后放肥肠、鸡精翻炒,然后装盘!
@糜忠5333：张大厨的四川干煸肥肠的做法,好吃的不要不要的 -
阚农15629171140…… 材料:半熟猪肠、洋葱、青椒 配料:八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、糖、胡椒粉、老抽、生抽、二锅头(代替料酒) 干煸肥肠的做法 1、准备材料.(我买的是超市里出售的那种半熟的大肠) 2、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少...
@糜忠5333：请问干煸肥肠怎样做? -
阚农15629171140…… 主料:猪净熟肥肠250克. 水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克.猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉. 做法: 1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚).将水发玉兰片、胡萝卜切成片.油菜切成段.葱切成象眼块.姜、蒜切成末.香菜切成段.冬菇切两半. 2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水. 3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油. 4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成.
@糜忠5333：图干煸肥肠怎么做? -
阚农15629171140…… 干煸肥肠原料:肥肠、姜、葱、干辣椒 肥肠卤好后放凉,对剖改刀成一字条.先把锅烧热,放适量的油,下姜片及蒜头炸至金黄时,然后下切好的肥肠小火干煸,煸的时候要注意控制火力.待肥肠煸至表皮微卷发黄时,加入干辣椒节、花椒、火锅底料一块炒制,喜欢吃麻辣的朋友可根据自己的口味调节加入量,同时调入少许生抽、白糖、胡椒粉,盐不用加了已经够味了.至于煸多长时间自行掌握,喜欢吃焦一点的朋友就多煸会,起锅前加点葱段、芝麻油翻炒几下就可以出锅装盘.煸好的肥肠趁热食用,麻辣干香爽脆,又是道下酒的好菜,还是那句老话吃多了上火,好吃的东西总是不符合营养学的概念.
@糜忠5333：干煸肥肠怎样做更好吃 -
阚农15629171140…… 干煸肥肠的做法 菜系及功效:私家菜 干煸肥肠的制作材料:主料:肥肠1000克,莴笋头300克 调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5克,...
@糜忠5333：干煸脆皮肥肠怎么做? -
阚农15629171140…… 干煸脆皮肥肠材料:卤肥肠200克,青椒2个,干辣椒8个,花椒适量,酱油适量,盐适量.干煸脆皮肥肠做法:1.准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠.2.青辣椒切滚刀块,肥肠切2,3厘米的段.3.锅里倒底油,放入花椒烹香.4.放入干辣椒段炒香.5.倒入肥肠翻炒.6.用铲子轻轻按压肥肠,把肥肠干煸出油.7.倒入一点酱油上色调味,加盐.8.倒入青辣椒翻炒出锅即可.干煸脆皮肥肠小贴士:1.肥肠是用卤好的熟肥肠.2.锅里少倒点底油,因为肥肠干煸的时候会出油.3.喜欢吃脆脆的,可以多干煸一会.
@糜忠5333：干煸大肠怎么做?
阚农15629171140…… 原料:猪大肠两副取较粗肉厚的一半段,干红椒一大把,四川花椒一小把,葱姜蒜. 卤味调料包(比如很容易买得到的台湾产“汉宫卤味包”)一包(或八角小茴香草果甘草三奈桂皮丁香等等各少量), 绍酒, 酱油/生抽, 郫县豆瓣1-2大勺, ...
@糜忠5333：东北干煸罐肥肠的做法 -
阚农15629171140…… 主料 肥肠 (1000克) 辅料 芹菜 (30克) 新鲜青红辣椒 (20克) 厨具 无 分类 夏季菜谱 中辣 炒 十分钟 普通难度 将肥肠去净油,放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓,直到肥肠上的污物清洗干净为止,炒锅内加水,放入洗净的大肠,加入料酒...
@糜忠5333：腊肥肠的制作方法 -
阚农15629171140…… 干煸肥肠的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 干煸肥肠的制作材料: 主料:肥肠1000克,莴笋头300克调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣...
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阚农15629171140…… 川味干煸肥肠 原料: 肥肠、姜、葱、干辣椒、麻椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,放入麻椒炸出香味捞出,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成.
@糜忠5333：干煸肥肠的做法
阚农15629171140…… 材料: 肥肠、姜、葱、干辣椒 做法: 1、肥肠洗净后加水煮熟,八成熟就起锅晾冷,切段; 2、把锅烧热,不放油,把切好的肥肠下锅,把里面的油炒出来,可以看到此时锅底已经油晃晃的拉,不要炒的太干,起锅待用; 3、再放油,再放葱、姜、蒜、干辣椒爆炒片刻,加入煸好的肥肠翻炒即成. 正宗干煸肥肠做法 材料:卤肥肠,干辣椒,花椒,姜,葱,青椒,红椒 制作步骤:1、锅里放油,把肥肠和姜片煸干装盘备用. 2、锅里的剩余的油放入干辣椒,花椒炒香,再放葱段,青椒,红椒 3、最后放肥肠、鸡精翻炒,然后装盘!
@糜忠5333：张大厨的四川干煸肥肠的做法,好吃的不要不要的 -
阚农15629171140…… 材料:半熟猪肠、洋葱、青椒 配料:八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、干红辣椒、糖、胡椒粉、老抽、生抽、二锅头(代替料酒) 干煸肥肠的做法 1、准备材料.(我买的是超市里出售的那种半熟的大肠) 2、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少...
@糜忠5333：请问干煸肥肠怎样做? -
阚农15629171140…… 主料:猪净熟肥肠250克. 水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克.猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉. 做法: 1、把熟肥肠切成斜刀片(约一分半厚).将水发玉兰片、胡萝卜切成片.油菜切成段.葱切成象眼块.姜、蒜切成末.香菜切成段.冬菇切两半. 2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水. 3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油. 4、勺内放少量油烧热,用葱、姜、蒜炸锅,放入玉兰片、油菜、胡萝卜、冬菇略加煸炒,接着将冲炸好的肥肠倒入勺内,将对好的汁水烹上,再放入香菜段,颠炒几下出勺即成.
@糜忠5333：图干煸肥肠怎么做? -
阚农15629171140…… 干煸肥肠原料:肥肠、姜、葱、干辣椒 肥肠卤好后放凉,对剖改刀成一字条.先把锅烧热,放适量的油,下姜片及蒜头炸至金黄时,然后下切好的肥肠小火干煸,煸的时候要注意控制火力.待肥肠煸至表皮微卷发黄时,加入干辣椒节、花椒、火锅底料一块炒制,喜欢吃麻辣的朋友可根据自己的口味调节加入量,同时调入少许生抽、白糖、胡椒粉,盐不用加了已经够味了.至于煸多长时间自行掌握,喜欢吃焦一点的朋友就多煸会,起锅前加点葱段、芝麻油翻炒几下就可以出锅装盘.煸好的肥肠趁热食用,麻辣干香爽脆,又是道下酒的好菜,还是那句老话吃多了上火,好吃的东西总是不符合营养学的概念.
@糜忠5333：干煸肥肠怎样做更好吃 -
阚农15629171140…… 干煸肥肠的做法 菜系及功效:私家菜 干煸肥肠的制作材料:主料:肥肠1000克,莴笋头300克 调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5克,...
@糜忠5333：干煸脆皮肥肠怎么做? -
阚农15629171140…… 干煸脆皮肥肠材料:卤肥肠200克,青椒2个,干辣椒8个,花椒适量,酱油适量,盐适量.干煸脆皮肥肠做法:1.准备好材料,肥肠是卤好的熟肥肠.2.青辣椒切滚刀块,肥肠切2,3厘米的段.3.锅里倒底油,放入花椒烹香.4.放入干辣椒段炒香.5.倒入肥肠翻炒.6.用铲子轻轻按压肥肠,把肥肠干煸出油.7.倒入一点酱油上色调味,加盐.8.倒入青辣椒翻炒出锅即可.干煸脆皮肥肠小贴士:1.肥肠是用卤好的熟肥肠.2.锅里少倒点底油,因为肥肠干煸的时候会出油.3.喜欢吃脆脆的,可以多干煸一会.
@糜忠5333：干煸大肠怎么做?
阚农15629171140…… 原料:猪大肠两副取较粗肉厚的一半段,干红椒一大把,四川花椒一小把,葱姜蒜. 卤味调料包(比如很容易买得到的台湾产“汉宫卤味包”)一包(或八角小茴香草果甘草三奈桂皮丁香等等各少量), 绍酒, 酱油/生抽, 郫县豆瓣1-2大勺, ...
@糜忠5333：东北干煸罐肥肠的做法 -
阚农15629171140…… 主料 肥肠 (1000克) 辅料 芹菜 (30克) 新鲜青红辣椒 (20克) 厨具 无 分类 夏季菜谱 中辣 炒 十分钟 普通难度 将肥肠去净油,放入盆中用精盐2克、白醋反复揉搓,直到肥肠上的污物清洗干净为止,炒锅内加水,放入洗净的大肠,加入料酒...
@糜忠5333：腊肥肠的制作方法 -
阚农15629171140…… 干煸肥肠的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 干煸肥肠的制作材料: 主料:肥肠1000克,莴笋头300克调料:新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣...
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