正宗港式炸酱配方
@阎纪5742：炸串的酱是怎么调制的 -
明储13065723194…… 香辣酱配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 6生姜3两 7花椒面1两 8味精1两 9白酒1两 10 甜面酱5两 11 花生米3两(炒后压碎) 12 芝麻2两(炒后压碎) 做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到...
@阎纪5742：港式炸酱面 做法 -
明储13065723194…… 炸酱面的制作材料: 主料:绞肉 1/2斤 豆干 10块 笋 1支葱 2支 蒟蒻 2两 草菇 1/2斤 豆瓣酱 4大匙 太白粉水 适量 面条 1包. 米酒 1大匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙. 教您炸酱面怎么做,如何做炸酱面 (1)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌匀. (2)将豆乾、草菇、蒟蒻、笋切成丁,葱切末备用. (3)锅内放2大匙油,倒入豆瓣酱爆香,再加入葱末和绞肉爆炒;接著将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡. (4)面条煮好后拌入上述酱料,就成了一碗香喷喷的炸酱面.
@阎纪5742：自制港式葱油酱怎么做 -
明储13065723194…… 1 葱切末 2 姜切末~用少量示范 3 鸡皮洗净~尽量滤干水〈不然等一下就......〉 4 油烧热,将鸡皮放入逼油出来〈港式烧腊店是用烧腊油但我们用最简单的方式来制作〉 5 等等等....油逼出来后,关火!放入姜和葱花,等冷却之后就是美味的葱油酱拉!
@阎纪5742：炸酱的做法 -
明储13065723194…… 炸酱的做法 用料:猪肉二两,肥肉一两,鸡蛋两个,六必居黄酱甜面酱各一袋儿,超市买1块钱的那种,西红柿一个. 做法:西红柿用开水烫一下去皮切成小块.鸡蛋打碎加一点点料酒去蛋腥,可加一点点淀粉,用植物没炒熟放在一边备用;...
@阎纪5742：炸串调料怎么配制 -
明储13065723194…… 准备原料:甜面酱170g、糖65g、盐适量、大蒜头一颗、花生酱50g、洋葱大个半个或者小个一个、蚝油15g、花椒粉少许、五香粉少许 1、准备好材料. 2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒. 3、起油锅,多倒一些油(比炒菜多),油热倒入大蒜,爆香. 4、再倒入洋葱爆香,让其变软. 5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量,翻炒均匀,倒入300ml-400ml的水煮开. 6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可.酱就做好啦. 7、可以刷在串串上.
@阎纪5742：正宗炸酱的做法是什么?
明储13065723194…… 正宗炸酱的做法比较麻烦,先煸肥肉丁儿,后加瘦肉丁儿,煸出来后加酱一起熬.黄酱最好用百年老号六必居的.熬的时间要长,为了避免干锅,要一边熬一边往锅里加水,这水不要多,用涮盛酱碗的水就行.等酱熬到颜色发黑了才好.出锅的时候加点葱白末儿,提味儿.面要手擀面,筋道.炸酱面讲究吃锅挑儿,更能吃出酱的香味儿.最好来头紫皮新蒜,提味下饭,也杀菌.面码要根据季节不同,准备八样时蔬,什么芹菜末、黄瓜丝儿、扁豆蒜瓣白菜心儿、黄豆芽、青豆嘴儿,还有水灵灵的小萝卜儿.图个新鲜,还讨个发财的彩头.吃完面喝碗面汤,原汤化原食.
@阎纪5742：炸酱面:炸酱的详细做法? -
明储13065723194…… 一 热炸酱面做法原料:手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱(如果买不到,可以用黄豆酱代替)、香油.过程:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒...
@阎纪5742：炸酱面中的炸酱怎么做 正宗炸酱的做法看这里 -
明储13065723194…… 食材用料: 鸡蛋3个相克食物 甜面酱1包 食用油适量 葱少许相克食物 白糖少许相克食物 菜谱做法: 1.准备食材,鸡蛋3个,葱少许,甜面酱1包 2.鸡蛋打撒 3.起油锅,倒入鸡蛋 4.鸡蛋炒成小碎块盛出备用. 5.在起油锅,放入葱煸香 6.接着倒入甜面酱,小火慢慢熬一小会,加入少许白糖 7.接着倒入鸡蛋碎,翻炒均匀即可出锅
@阎纪5742：怎么做好吃,自制炸酱的家常做法 -
明储13065723194…… 主料五花肉500g干黄酱400g辅料葱适量姜适量大料2个料酒2茶勺食油适量 步骤 自制美味的炸酱的做法步骤11.准备好原料:酱一袋 葱 姜 大料 料酒 自制美味的炸酱的做法步骤22.猪肉洗净,切小块 自制美味的炸酱的做法步骤33.葱 姜洗净,切碎 ...
@阎纪5742：正宗炸酱面的调料配方? -
明储13065723194…… 正宗炸酱面的调料配方 用料:瘦肉末 半小碗香菇 三个到五个姜末 蒜末 葱花 黄豆酱 甜面酱 糖各适量炸酱面的做法步骤 首先把姜和蒜切沫,香菇切丁备用,热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香放入肉末翻炒,倒入料酒,翻炒一会,倒入切好的香菇丁...
明储13065723194…… 香辣酱配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 6生姜3两 7花椒面1两 8味精1两 9白酒1两 10 甜面酱5两 11 花生米3两(炒后压碎) 12 芝麻2两(炒后压碎) 做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到...
@阎纪5742：港式炸酱面 做法 -
明储13065723194…… 炸酱面的制作材料: 主料:绞肉 1/2斤 豆干 10块 笋 1支葱 2支 蒟蒻 2两 草菇 1/2斤 豆瓣酱 4大匙 太白粉水 适量 面条 1包. 米酒 1大匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 胡椒粉 1小匙. 教您炸酱面怎么做,如何做炸酱面 (1)先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌匀. (2)将豆乾、草菇、蒟蒻、笋切成丁,葱切末备用. (3)锅内放2大匙油,倒入豆瓣酱爆香,再加入葱末和绞肉爆炒;接著将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡. (4)面条煮好后拌入上述酱料,就成了一碗香喷喷的炸酱面.
@阎纪5742：自制港式葱油酱怎么做 -
明储13065723194…… 1 葱切末 2 姜切末~用少量示范 3 鸡皮洗净~尽量滤干水〈不然等一下就......〉 4 油烧热,将鸡皮放入逼油出来〈港式烧腊店是用烧腊油但我们用最简单的方式来制作〉 5 等等等....油逼出来后,关火!放入姜和葱花,等冷却之后就是美味的葱油酱拉!
@阎纪5742：炸酱的做法 -
明储13065723194…… 炸酱的做法 用料:猪肉二两,肥肉一两,鸡蛋两个,六必居黄酱甜面酱各一袋儿,超市买1块钱的那种,西红柿一个. 做法:西红柿用开水烫一下去皮切成小块.鸡蛋打碎加一点点料酒去蛋腥,可加一点点淀粉,用植物没炒熟放在一边备用;...
@阎纪5742：炸串调料怎么配制 -
明储13065723194…… 准备原料:甜面酱170g、糖65g、盐适量、大蒜头一颗、花生酱50g、洋葱大个半个或者小个一个、蚝油15g、花椒粉少许、五香粉少许 1、准备好材料. 2、洗干净蔬菜,洋葱大蒜切小粒. 3、起油锅,多倒一些油(比炒菜多),油热倒入大蒜,爆香. 4、再倒入洋葱爆香,让其变软. 5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量,翻炒均匀,倒入300ml-400ml的水煮开. 6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可.酱就做好啦. 7、可以刷在串串上.
@阎纪5742：正宗炸酱的做法是什么?
明储13065723194…… 正宗炸酱的做法比较麻烦,先煸肥肉丁儿,后加瘦肉丁儿,煸出来后加酱一起熬.黄酱最好用百年老号六必居的.熬的时间要长,为了避免干锅,要一边熬一边往锅里加水,这水不要多,用涮盛酱碗的水就行.等酱熬到颜色发黑了才好.出锅的时候加点葱白末儿,提味儿.面要手擀面,筋道.炸酱面讲究吃锅挑儿,更能吃出酱的香味儿.最好来头紫皮新蒜,提味下饭,也杀菌.面码要根据季节不同,准备八样时蔬,什么芹菜末、黄瓜丝儿、扁豆蒜瓣白菜心儿、黄豆芽、青豆嘴儿,还有水灵灵的小萝卜儿.图个新鲜,还讨个发财的彩头.吃完面喝碗面汤,原汤化原食.
@阎纪5742：炸酱面:炸酱的详细做法? -
明储13065723194…… 一 热炸酱面做法原料:手擀面或挂面(用手擀面会更好吃)、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱(如果买不到,可以用黄豆酱代替)、香油.过程:1.把肉切成黄豆粒大小的丁.2.油热放肉,变色后放葱、姜,炒...
@阎纪5742：炸酱面中的炸酱怎么做 正宗炸酱的做法看这里 -
明储13065723194…… 食材用料: 鸡蛋3个相克食物 甜面酱1包 食用油适量 葱少许相克食物 白糖少许相克食物 菜谱做法: 1.准备食材,鸡蛋3个,葱少许,甜面酱1包 2.鸡蛋打撒 3.起油锅,倒入鸡蛋 4.鸡蛋炒成小碎块盛出备用. 5.在起油锅,放入葱煸香 6.接着倒入甜面酱,小火慢慢熬一小会,加入少许白糖 7.接着倒入鸡蛋碎,翻炒均匀即可出锅
@阎纪5742：怎么做好吃,自制炸酱的家常做法 -
明储13065723194…… 主料五花肉500g干黄酱400g辅料葱适量姜适量大料2个料酒2茶勺食油适量 步骤 自制美味的炸酱的做法步骤11.准备好原料:酱一袋 葱 姜 大料 料酒 自制美味的炸酱的做法步骤22.猪肉洗净,切小块 自制美味的炸酱的做法步骤33.葱 姜洗净,切碎 ...
@阎纪5742：正宗炸酱面的调料配方? -
明储13065723194…… 正宗炸酱面的调料配方 用料:瘦肉末 半小碗香菇 三个到五个姜末 蒜末 葱花 黄豆酱 甜面酱 糖各适量炸酱面的做法步骤 首先把姜和蒜切沫,香菇切丁备用,热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香放入肉末翻炒,倒入料酒,翻炒一会,倒入切好的香菇丁...
