正宗炸牛肉丸子的配方
@於福4843：名厨教你做牛肉丸子炸牛肉丸子怎么做 -
官爸15754688810…… 家常可以这样做:1.牛肉剁成肉糜.2.生姜、葱切成末备用.3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟.4.随后加入适量干淀.5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性.6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团.7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸.8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可.
@於福4843：牛肉丸怎么做?
官爸15754688810…… 1、做牛肉丸子里面先加入姜末(切得比较细),然后在里面加一点葱花,然后加盐,盐的量要稍微重一点,因为一会要做水汆的,一斤肉大概放7-8克盐,然后再加入一点胡椒粉,胡椒粉去腥去异味,再加入一点料酒去腥.2、先顺一个方法把这...
@於福4843：怎么炸牛肉丸子又酥又好吃 -
官爸15754688810…… 原料 炸牛肉 炸牛肉丸子有关图片 主料:牛肉(瘦) 250克 辅料:芹菜 5克 牛奶 75克 酸黄瓜 5克 咸面包 50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克 面包屑 15克 小麦面粉 2克 调料:辣酱油 5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 番茄酱 15克 ...
@於福4843：怎样做牛肉丸子才好吃?需要什么配料及具体步骤? -
官爸15754688810…… 牛肉丸子的做法 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净. 2、 带皮海虾4两洗净,剥虾仁,留虾皮和虾头. 3、 大葱一棵洗净. 4、 姜一块洗净去皮. 5、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗. 6、 香菜两小棵洗净. 7、 黄瓜洗净去皮. 8、 淀粉2-3大...
@於福4843：干炸牛肉丸子的做法 -
官爸15754688810…… 主料:牛肉400g 辅料:油适量、盐适量、姜3g、黄酒10ml、酱油10ml、鸡精3g、胡椒粉5g、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包屑适量;步骤:1、牛肉切片;2、剁成肉馅;3、加入姜末;4、黄酒去腥;5、加鸡精;6、胡椒粉;7、酱油;8、盐;9、鸡蛋;10、淀粉;11、面包屑;12、搅拌均匀;13、锅中放入油6成热;14、肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸;15、炸成金黄色;16、复炸一遍即可.
@於福4843：油炸牛肉丸子的做法 牛肉香菇丸子的做法 -
官爸15754688810…… 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶. 二、用手将牛肉胶搓成丸形,放...
@於福4843：牛肉丸子的做法和配方 -
官爸15754688810…… 1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@於福4843：怎么做好吃,干炸牛肉小丸子的家常做法 -
官爸15754688810…… 干炸牛肉小丸子的做法1.将牛里脊肉剁成馅2.打入一个鸡蛋清,放入淀粉,花椒粉,精盐,白胡椒粉,姜粉适量.搅拌均匀.3.油烧至6成热,左手握住肉馅,在虎口处挤出,用大拇指配合将丸子搓圆,用右手大拇指将丸子挑如油中,炸至金黄,即可
@於福4843：炸牛肉小丸子怎么做好吃,干炸牛肉小丸子的 -
官爸15754688810…… 做法还是很多的,比如我就喜欢这么做: 1. 勒条处(丸子香嫩)绞碎牛肉500克,姜沫适量,鸡蛋一个. 2. 加100克白薯芡和50克面粉(丸子蓬松). 3. 加图片量盐一勺即可. 4. 加味精1~2勺. 5. 直接拌和成型,勿加水等其他. 6. 挤丸子时,旁边放碗凉水清手,肉馅不宜粘手,挤出的丸子更有型. 7. 中火炸丸子,中间翻转几次. 8. 炸至丸子自然浮起即可捞出. 9. 此丸子外焦里嫩,口感咸香.
@於福4843：炸牛肉丸子怎么做好吃 -
官爸15754688810…… 香菇牛肉丸子 材料 牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠 做法 1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁.上海青...
官爸15754688810…… 家常可以这样做:1.牛肉剁成肉糜.2.生姜、葱切成末备用.3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟.4.随后加入适量干淀.5.继续搅拌几分钟,使肉馅有弹性.6.大火锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团.7.用勺子盛入油锅中,开始炸肉丸.8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可.
@於福4843：牛肉丸怎么做?
官爸15754688810…… 1、做牛肉丸子里面先加入姜末(切得比较细),然后在里面加一点葱花,然后加盐,盐的量要稍微重一点,因为一会要做水汆的,一斤肉大概放7-8克盐,然后再加入一点胡椒粉,胡椒粉去腥去异味,再加入一点料酒去腥.2、先顺一个方法把这...
@於福4843：怎么炸牛肉丸子又酥又好吃 -
官爸15754688810…… 原料 炸牛肉 炸牛肉丸子有关图片 主料:牛肉(瘦) 250克 辅料:芹菜 5克 牛奶 75克 酸黄瓜 5克 咸面包 50克 鸡蛋 65克 洋葱 15克 胡萝卜 3克 面包屑 15克 小麦面粉 2克 调料:辣酱油 5克 花生油 50克 白砂糖 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 番茄酱 15克 ...
@於福4843：怎样做牛肉丸子才好吃?需要什么配料及具体步骤? -
官爸15754688810…… 牛肉丸子的做法 一、材料: 1、 牛眼肉1斤5两,洗净. 2、 带皮海虾4两洗净,剥虾仁,留虾皮和虾头. 3、 大葱一棵洗净. 4、 姜一块洗净去皮. 5、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗. 6、 香菜两小棵洗净. 7、 黄瓜洗净去皮. 8、 淀粉2-3大...
@於福4843：干炸牛肉丸子的做法 -
官爸15754688810…… 主料:牛肉400g 辅料:油适量、盐适量、姜3g、黄酒10ml、酱油10ml、鸡精3g、胡椒粉5g、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包屑适量;步骤:1、牛肉切片;2、剁成肉馅;3、加入姜末;4、黄酒去腥;5、加鸡精;6、胡椒粉;7、酱油;8、盐;9、鸡蛋;10、淀粉;11、面包屑;12、搅拌均匀;13、锅中放入油6成热;14、肉馅放手中挤成比乒乓球小一点的肉丸;15、炸成金黄色;16、复炸一遍即可.
@於福4843：油炸牛肉丸子的做法 牛肉香菇丸子的做法 -
官爸15754688810…… 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶. 二、用手将牛肉胶搓成丸形,放...
@於福4843：牛肉丸子的做法和配方 -
官爸15754688810…… 1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用
@於福4843：怎么做好吃,干炸牛肉小丸子的家常做法 -
官爸15754688810…… 干炸牛肉小丸子的做法1.将牛里脊肉剁成馅2.打入一个鸡蛋清,放入淀粉,花椒粉,精盐,白胡椒粉,姜粉适量.搅拌均匀.3.油烧至6成热,左手握住肉馅,在虎口处挤出,用大拇指配合将丸子搓圆,用右手大拇指将丸子挑如油中,炸至金黄,即可
@於福4843：炸牛肉小丸子怎么做好吃,干炸牛肉小丸子的 -
官爸15754688810…… 做法还是很多的,比如我就喜欢这么做: 1. 勒条处(丸子香嫩)绞碎牛肉500克,姜沫适量,鸡蛋一个. 2. 加100克白薯芡和50克面粉(丸子蓬松). 3. 加图片量盐一勺即可. 4. 加味精1~2勺. 5. 直接拌和成型,勿加水等其他. 6. 挤丸子时,旁边放碗凉水清手,肉馅不宜粘手,挤出的丸子更有型. 7. 中火炸丸子,中间翻转几次. 8. 炸至丸子自然浮起即可捞出. 9. 此丸子外焦里嫩,口感咸香.
@於福4843：炸牛肉丸子怎么做好吃 -
官爸15754688810…… 香菇牛肉丸子 材料 牛肉末,香菇,马蹄,西红柿,上海青,鸡蛋,盐,鸡精,黑胡椒,糖,酱油,番茄沙司,厦门沙茶辣,地瓜粉少许,葱姜味料酒少许,面包糠 做法 1.原料准备:牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁.上海青...
