正宗的河南焖面的教程
@杭万2414：河南焖面怎么做
广烁13767225249…… 河南焖面做法:原料:手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒,花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.做法:1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且...
@杭万2414：河南焖面怎么做比较好吃? -
广烁13767225249…… 主料是面粉,配料主要是豆角和猪肉.其他随自己喜好而加.可以加入白菜,蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效.所用的面,可以是生面,也可以是熟面.熟面所蒸的时间比生面要少很多. 河南焖面 食...
@杭万2414：紧急求救:河南闷面的做法? -
广烁13767225249…… 河南闷面的做法很多. 基本做法:用肉、蒜薹或黄豆芽,先把菜炒熟,加适量水,煮沸后放上面条(湿的最好),焖5分钟,然后翻炒即可(翻炒时注意多加油).
@杭万2414：蒸面条(焖面)怎么做 -
广烁13767225249…… 河南蒸面条(焖面)的做法 准备好食材,面条应该用湿面条,就是已经成形外面包裹着一些干面的那种 豆角洗净沥干后切段,豆芽洗净 猪肉切条,最后有点肥肉 锅里放油,烧热后放葱末花椒和猪肉翻炒,加入少量盐,将肥肉炒出油后盛出 用刚刚炒完猪肉剩下的锅和油炒豆角和豆芽 加入生抽和老抽,炒到半熟 把炒好的猪肉和面条放到菜上,加入切好的番茄和少量水,盖上锅盖焖煮 焖10—15 分钟后,面条已经基本焖熟,把锅里的菜和面条搅拌均匀.观察面条是否太干,如果太干可加入适量的水. 调成小火再焖约3分钟 加入少量香油拌匀即可. 拌匀后就可以出锅了!
@杭万2414：河南焖面/笼面/蒸面的家常做法大全怎么做 -
广烁13767225249…… 主料 黄豆芽1块 钱面条(生)800克 长豆角4根 芹菜3根 猪肉500克 辅料 八角2块 干红辣椒5个 葱1根蒜5个 盐少许 老抽3勺 鸡精少许 河南焖面/笼面/蒸面的做法 1. 把面放在蒸锅上蒸10分钟 2. 准备辅料,豆芽过水,豆角,芹菜(楼主没放)葱,...
@杭万2414：怎么做焖面? -
广烁13767225249…… 豆角焖面 美食用料 切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙(5g)、香油 1茶匙(5ml)、酱油 1汤匙(15ml)、油 适量 美食做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下. 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香. 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水. 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖. 5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了. 美食小贴士 面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多.
@杭万2414：河南焖面的做法及技巧 哪里可以学到正宗的河南焖面 -
广烁13767225249…… 河南焖面是用五花肉、各种蔬菜与鲜切面焖制而成的,是河南地区一道极为家常的传统面食. 河北育英小吃培训中心专业传授河南焖面、河南烩面、山西刀削面、兰州牛肉拉面、安徽牛肉板面、武汉热干面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠...
@杭万2414：焖面的做法,焖面怎么做好吃,焖面的家常做法 -
广烁13767225249…… 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料 葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
@杭万2414：焖面的做法. -
广烁13767225249…… 一、食材:主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤: 1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
@杭万2414：【求助】:求河南焖面具体做法!我再也吃不下半生不熟的面条了!!
广烁13767225249…… 最好是用五花肉(肉稍炼下,把油炼出来点),再放点黄豆芽..菜稍咸一点(加水的标准:多于菜1~2公分)待菜至七成熟的时候把高于菜的那部分汤舀起来.放面条.(面条与菜的比例要合适,面条稍多于菜一点)小火..十五分钟左右.浇汤(汤要放点鸡精,香油,有香菜或荆芥味道更佳)拌匀
广烁13767225249…… 河南焖面做法:原料:手工面(或碱面)猪肉、豆角、青椒,花生油、盐、鸡精、味精、蒜蓉、香油、酱油.做法:1,猪肉一定要是半肥瘦的,这回也不能再用电饭煲了,把炒锅烧热,放入花生油少许,一点点就可以了,油太多会腻的,而且...
@杭万2414：河南焖面怎么做比较好吃? -
广烁13767225249…… 主料是面粉,配料主要是豆角和猪肉.其他随自己喜好而加.可以加入白菜,蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效.所用的面,可以是生面,也可以是熟面.熟面所蒸的时间比生面要少很多. 河南焖面 食...
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广烁13767225249…… 河南闷面的做法很多. 基本做法:用肉、蒜薹或黄豆芽,先把菜炒熟,加适量水,煮沸后放上面条(湿的最好),焖5分钟,然后翻炒即可(翻炒时注意多加油).
@杭万2414：蒸面条(焖面)怎么做 -
广烁13767225249…… 河南蒸面条(焖面)的做法 准备好食材,面条应该用湿面条,就是已经成形外面包裹着一些干面的那种 豆角洗净沥干后切段,豆芽洗净 猪肉切条,最后有点肥肉 锅里放油,烧热后放葱末花椒和猪肉翻炒,加入少量盐,将肥肉炒出油后盛出 用刚刚炒完猪肉剩下的锅和油炒豆角和豆芽 加入生抽和老抽,炒到半熟 把炒好的猪肉和面条放到菜上,加入切好的番茄和少量水,盖上锅盖焖煮 焖10—15 分钟后,面条已经基本焖熟,把锅里的菜和面条搅拌均匀.观察面条是否太干,如果太干可加入适量的水. 调成小火再焖约3分钟 加入少量香油拌匀即可. 拌匀后就可以出锅了!
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广烁13767225249…… 主料 黄豆芽1块 钱面条(生)800克 长豆角4根 芹菜3根 猪肉500克 辅料 八角2块 干红辣椒5个 葱1根蒜5个 盐少许 老抽3勺 鸡精少许 河南焖面/笼面/蒸面的做法 1. 把面放在蒸锅上蒸10分钟 2. 准备辅料,豆芽过水,豆角,芹菜(楼主没放)葱,...
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广烁13767225249…… 豆角焖面 美食用料 切面 150g、豆角 100g、瘦肉 25g、葱花、姜丝 少许、盐 1茶匙(5g)、香油 1茶匙(5ml)、酱油 1汤匙(15ml)、油 适量 美食做法 1. 把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下. 2. 豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香. 3. 肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水. 4. 水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖. 5. 焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了. 美食小贴士 面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多.
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广烁13767225249…… 河南焖面是用五花肉、各种蔬菜与鲜切面焖制而成的,是河南地区一道极为家常的传统面食. 河北育英小吃培训中心专业传授河南焖面、河南烩面、山西刀削面、兰州牛肉拉面、安徽牛肉板面、武汉热干面、加州牛肉面、四川担担面、四川肥肠...
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广烁13767225249…… 主料 面条(生)500克 土豆2个 豆角300克 辅料 葱花儿 少许 蒜末 少许 老抽 少许 盐 适量家常焖面的做法1. 把面粉和好,装塑料袋醒面2. 猪肉切条备用,要选肥一点的3. 土豆切条,豆角掰成小段4. 将葱花蒜末切碎5. 把猪油炒出来放入葱花儿蒜末,花椒面,炒出香味6. 将土豆豆角放入锅中到上老抽,炒到土豆上色7. 待土豆上色够加适量的水,盖上锅盖等十分钟8. 把面擀好切条9. 等锅开约五分钟将面放在豆角上10. 放入面盖上锅盖出大气换小火约十分钟,面多的话就多焖一会,揭开锅盖把面条用筷子分开11. 面分开后和土豆豆角拌在一起,就OK了
@杭万2414：焖面的做法. -
广烁13767225249…… 一、食材:主料:豆角150克、肋排200克、面粉150克、鸡蛋一枚、土豆一个辅料:蒜瓣2瓣、八角一粒、姜丝适量、五香粉适量、料酒5ML 、糖适量、干辣椒2根、水200ML 二、步骤: 1. 面粉内打入一枚鸡蛋,加少量水揉成团.多揉一会...
@杭万2414：【求助】:求河南焖面具体做法!我再也吃不下半生不熟的面条了!!
广烁13767225249…… 最好是用五花肉(肉稍炼下,把油炼出来点),再放点黄豆芽..菜稍咸一点(加水的标准:多于菜1~2公分)待菜至七成熟的时候把高于菜的那部分汤舀起来.放面条.(面条与菜的比例要合适,面条稍多于菜一点)小火..十五分钟左右.浇汤(汤要放点鸡精,香油,有香菜或荆芥味道更佳)拌匀
