正宗的甜醋猪脚的做法
@支安1125：甜醋猪脚的做法 -
褚刘19473104629…… 材料:猪脚,姜,鸡蛋配料:八珍甜醋,添丁甜醋,黑米醋,红糖,盐 做法: 1. 猪脚洗净,开水烫过后,用冷水洗洗(去肥油的作用),在干锅里煎干水份备用 . 2. 姜去皮, 切开或拍松, 在干锅里煎干水份备用 . 3. 鸡蛋煮熟, 稍微敲裂蛋壳(留壳补钙),或把蛋壳剥去备用 . 4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅(醋不能用其他锅),再加入添丁甜醋一瓶(小瓶),半瓶黑米醋(小瓶),放入猪脚,姜,慢火煮开,加入适量红糖,盐(依个人口味而定),鸡蛋,煮开约30分钟后熄火. 5. 第2天再用慢火煮开后即熄火,放置1天后就可加热食用.如要入味些,则多放几天.
@支安1125：酸醋猪脚是怎么做的 -
褚刘19473104629…… 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法: 1、用慢火将甜醋烧滚. 2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3、...
@支安1125：甜醋猪脚具体做法
褚刘19473104629…… 我是这样煮的:先放半斤米醋与一斤姜、及二、三只猪脚一起炖,二个小时左右即可,起锅时再加大概一两米醋,一点鲜酱油(或盐)、一点点糖. 吃的时候是连汤一起吃的(一般是天冷的时候做这个菜). 反复使用汤汁的话,后一次煮出来的味道恐怕会不怎么入味.除非你再加点姜和醋.
@支安1125：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
褚刘19473104629…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@支安1125：糖醋猪蹄怎么做好吃,糖醋猪蹄的家常做法 -
褚刘19473104629…… 糖醋猪蹄的家常做法1.猪蹄焯水煮三到五分钟,捞出洗净处理好.2.砂锅里放猪蹄,葱姜一起煲一个半小时至猪蹄软烂出锅.3.锅里油热,蒜末爆香,下老抽,糖、醋,猪蹄及少量猪蹄汤,翻炒至锅里收汁,猪蹄油亮即可装盘.
@支安1125：怎样做甜醋猪脚 -
褚刘19473104629…… 槟城娘惹猪脚醋 先将老姜拍烂炒成微微金黄色,姜味和麻油散发出浓郁的香味,再加入猪脚煎炒至皮微黄,煮出来的醋汁非常香,猪脚口感很好,以上就是秘诀所在. 材料:2kg斩块猪脚 - 5大匙麻油 - 600g老姜,洗净,拍烂 调味料:1000ml...
@支安1125：糖醋猪蹄怎么做
褚刘19473104629…… 主料: 猪蹄 2500克 调料: 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 盐 10克 植物油 50克 各适量 糖醋猪脚姜的做法: 1. 将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛; 2. 姜去皮洗净; 3. 烧沸水锅,放入猪脚煮熟,捞起晾凉后斩成块; 4. 姜按竖纹切成小件,晾干备用; 5. 中火烧热炒锅,放姜略炒至稍转红色时加入油再炒,炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸,再放精盐、红糖煮至糖溶; 6. 以大瓦煲一个,将全部物料倒入,用中慢火堡至猪脚绵软时,拉离火位,停放一晚; 7. 翌日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用.
@支安1125：酸醋猪蹄如何做 -
褚刘19473104629…… 甜醋,如果没有甜醋就用陈醋加水,加点冰糖或者黄糖.猪脚洗干净处理干净后,切块,放入瓦煲,倒进甜醋,刚好盖过猪脚就好,同时放入姜片(姜切厚片),加少许盐.大火烧开后转中火烧15分钟的样子关火.鸡蛋连壳煮好后,去壳,放进猪脚醋里.浸泡一个晚上,早上再烧开5分钟就可以吃了.天冷的话放外面就可以,每次吃之前烧开5分钟
@支安1125：有谁知道甜醋猪蹄怎么做? -
褚刘19473104629…… 材料材料:猪蹄髈一只、姜沫 ,蒜沫 、香葱少许、红糖少许 生抽 、醋 ,糖 、花椒面少许、熟油辣子 、味精 做法1、将猪蹄髈剔出骨头,放入锅内焯水至断生捞出,晾凉,把边缘修理整齐成一块方形; 2、热锅放少许油(一点点),加入一些...
@支安1125：糖醋猪脚怎么做 -
褚刘19473104629…… 猪脚洗净去毛,下锅煮,放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟,软烂即可 用热水将猪脚冲洗干净 放入容器内放入少许盐,糖和醋以盖过猪脚为好,酸甜口味自己调制 待猪脚凉后,放入冰箱冷藏,淹渍一晚,即可食用
褚刘19473104629…… 材料:猪脚,姜,鸡蛋配料:八珍甜醋,添丁甜醋,黑米醋,红糖,盐 做法: 1. 猪脚洗净,开水烫过后,用冷水洗洗(去肥油的作用),在干锅里煎干水份备用 . 2. 姜去皮, 切开或拍松, 在干锅里煎干水份备用 . 3. 鸡蛋煮熟, 稍微敲裂蛋壳(留壳补钙),或把蛋壳剥去备用 . 4. 把半瓶八珍甜醋(大瓶)倒入瓦锅或不锈钢锅(醋不能用其他锅),再加入添丁甜醋一瓶(小瓶),半瓶黑米醋(小瓶),放入猪脚,姜,慢火煮开,加入适量红糖,盐(依个人口味而定),鸡蛋,煮开约30分钟后熄火. 5. 第2天再用慢火煮开后即熄火,放置1天后就可加热食用.如要入味些,则多放几天.
@支安1125：酸醋猪脚是怎么做的 -
褚刘19473104629…… 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法: 1、用慢火将甜醋烧滚. 2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3、...
@支安1125：甜醋猪脚具体做法
褚刘19473104629…… 我是这样煮的:先放半斤米醋与一斤姜、及二、三只猪脚一起炖,二个小时左右即可,起锅时再加大概一两米醋,一点鲜酱油(或盐)、一点点糖. 吃的时候是连汤一起吃的(一般是天冷的时候做这个菜). 反复使用汤汁的话,后一次煮出来的味道恐怕会不怎么入味.除非你再加点姜和醋.
@支安1125：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
褚刘19473104629…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@支安1125：糖醋猪蹄怎么做好吃,糖醋猪蹄的家常做法 -
褚刘19473104629…… 糖醋猪蹄的家常做法1.猪蹄焯水煮三到五分钟,捞出洗净处理好.2.砂锅里放猪蹄,葱姜一起煲一个半小时至猪蹄软烂出锅.3.锅里油热,蒜末爆香,下老抽,糖、醋,猪蹄及少量猪蹄汤,翻炒至锅里收汁,猪蹄油亮即可装盘.
@支安1125：怎样做甜醋猪脚 -
褚刘19473104629…… 槟城娘惹猪脚醋 先将老姜拍烂炒成微微金黄色,姜味和麻油散发出浓郁的香味,再加入猪脚煎炒至皮微黄,煮出来的醋汁非常香,猪脚口感很好,以上就是秘诀所在. 材料:2kg斩块猪脚 - 5大匙麻油 - 600g老姜,洗净,拍烂 调味料:1000ml...
@支安1125：糖醋猪蹄怎么做
褚刘19473104629…… 主料: 猪蹄 2500克 调料: 姜 100克 赤砂糖 50克 白醋 50克 盐 10克 植物油 50克 各适量 糖醋猪脚姜的做法: 1. 将猪脚除去趾、甲,并刮去绒毛; 2. 姜去皮洗净; 3. 烧沸水锅,放入猪脚煮熟,捞起晾凉后斩成块; 4. 姜按竖纹切成小件,晾干备用; 5. 中火烧热炒锅,放姜略炒至稍转红色时加入油再炒,炒匀后放白醋、猪脚一同煮沸,再放精盐、红糖煮至糖溶; 6. 以大瓦煲一个,将全部物料倒入,用中慢火堡至猪脚绵软时,拉离火位,停放一晚; 7. 翌日再煲一次,待猪脚沸透并绵烂,即可食用.
@支安1125：酸醋猪蹄如何做 -
褚刘19473104629…… 甜醋,如果没有甜醋就用陈醋加水,加点冰糖或者黄糖.猪脚洗干净处理干净后,切块,放入瓦煲,倒进甜醋,刚好盖过猪脚就好,同时放入姜片(姜切厚片),加少许盐.大火烧开后转中火烧15分钟的样子关火.鸡蛋连壳煮好后,去壳,放进猪脚醋里.浸泡一个晚上,早上再烧开5分钟就可以吃了.天冷的话放外面就可以,每次吃之前烧开5分钟
@支安1125：有谁知道甜醋猪蹄怎么做? -
褚刘19473104629…… 材料材料:猪蹄髈一只、姜沫 ,蒜沫 、香葱少许、红糖少许 生抽 、醋 ,糖 、花椒面少许、熟油辣子 、味精 做法1、将猪蹄髈剔出骨头,放入锅内焯水至断生捞出,晾凉,把边缘修理整齐成一块方形; 2、热锅放少许油(一点点),加入一些...
@支安1125：糖醋猪脚怎么做 -
褚刘19473104629…… 猪脚洗净去毛,下锅煮,放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟,软烂即可 用热水将猪脚冲洗干净 放入容器内放入少许盐,糖和醋以盖过猪脚为好,酸甜口味自己调制 待猪脚凉后,放入冰箱冷藏,淹渍一晚,即可食用
