广东酸甜猪手做法
@阳晏1797：粤菜特色菜 酸甜猪脚怎么做?
邢贫19161563963…… 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站
@阳晏1797：白酸猪手如何做 -
邢贫19161563963…… 主料:猪前后脚各一只(1250 克左右). 配料:盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成)60 [煮好的白醋] 煮好的白醋 克. 做法: 1.将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲...
@阳晏1797：怎样做广东的姜醋猪手? -
邢贫19161563963…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@阳晏1797：酸甜猪脚怎么做? -
邢贫19161563963…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@阳晏1797：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
邢贫19161563963…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@阳晏1797：酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常
邢贫19161563963…… 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水.2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒.3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠.4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
@阳晏1797：广东醋猪脚怎样做好吃 -
邢贫19161563963…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@阳晏1797：甜酸猪脚怎么做 -
邢贫19161563963…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@阳晏1797：怎样做甜酸猪脚 -
邢贫19161563963…… 酸甜猪脚 主料 猪蹄2个 辅料 油少许 糖少许 姜片适量 八角适量 香叶少许 老抽适量 水适量 酸笋适量 酸芥头适量 红椒适量 冰糖少许 酸甜猪脚的做法步骤 1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,...
@阳晏1797：怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法 -
邢贫19161563963…… 主料4人份猪蹄1只辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水步骤2准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可以加柠檬汁)、盐、冰糖、酱油,中小火炖半小时,然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可
邢贫19161563963…… 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站
@阳晏1797：白酸猪手如何做 -
邢贫19161563963…… 主料:猪前后脚各一只(1250 克左右). 配料:盐45 克、白醋1500 克、白糖500 克、五柳料(瓜英、锦菜、红姜、白酸姜、酸芥头制成)60 [煮好的白醋] 煮好的白醋 克. 做法: 1.将猪脚去净毛甲,洗净,用沸水煮约30分钟,改用清水冲...
@阳晏1797：怎样做广东的姜醋猪手? -
邢贫19161563963…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@阳晏1797：酸甜猪脚怎么做? -
邢贫19161563963…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@阳晏1797：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
邢贫19161563963…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@阳晏1797：酸甜猪手的做法,酸甜猪手怎么做好吃,酸甜猪手的家常
邢贫19161563963…… 1.猪手砍成小块,放如沸水中,加料酒、葱姜煮半小时.捞出控干水.2.锅热油,爆姜片,下猪手煸炒.3.料酒一大勺、老抽一大勺、糖一大勺,加水没过猪手,盖上盖大火煮开后转小火慢慢煮.水煮干后再加,随后放适量盐和鸡精,继续煮至猪手熟糯酥软、汤汁粘稠.4.按口味加少许醋,变成糖醋汁即可.
@阳晏1797：广东醋猪脚怎样做好吃 -
邢贫19161563963…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@阳晏1797：甜酸猪脚怎么做 -
邢贫19161563963…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@阳晏1797：怎样做甜酸猪脚 -
邢贫19161563963…… 酸甜猪脚 主料 猪蹄2个 辅料 油少许 糖少许 姜片适量 八角适量 香叶少许 老抽适量 水适量 酸笋适量 酸芥头适量 红椒适量 冰糖少许 酸甜猪脚的做法步骤 1. 炒锅放少许油,放入糖小火炒出糖色,放姜片,八角,香叶,猪脚一起炒出香味,...
@阳晏1797：怎么做酸甜猪手,最正宗酸甜猪手的做法 -
邢贫19161563963…… 主料4人份猪蹄1只辅料水适量酱油1大勺盐1小勺冰糖20克醋1大汤勺老抽1小勺姜片8片酸甜猪手步骤1一只猪手的份量,冷水下锅焯,这样才能去掉血,水里加入姜片,煮开后再煮1-2分钟后熄火,水倒掉,沥干水步骤2准备姜片,蒜头数颗,下油锅爆香,然后加猪手翻炒步骤3炒至猪皮和肉转色后,加入一大汤勺料酒,继续翻炒至酒挥发吸收后,加入酱油、少许老抽翻炒步骤4香味出来后,除蒜头外,猪手和姜片放入焖锅里,水刚末过猪手再多一点就可以,加入白醋一汤勺(也可以加柠檬汁)、盐、冰糖、酱油,中小火炖半小时,然后试味调至自己喜欢的酸甜度即可
