广东甜酸猪脚的做法
@廖亚5929：粤菜特色菜 酸甜猪脚怎么做?
终背13174358563…… 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站
@廖亚5929：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
终背13174358563…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@廖亚5929：酸甜猪脚怎么做? -
终背13174358563…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@廖亚5929：广东醋猪脚怎样做好吃 -
终背13174358563…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@廖亚5929：甜酸猪脚怎么煮,什么时候放酸醋最合适? -
终背13174358563…… 煮酸猪脚的步骤: 1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的. 2、洗好的猪脚放...
@廖亚5929：怎样做甜酸猪脚
终背13174358563…… 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
@廖亚5929：怎样做广东的姜醋猪手? -
终背13174358563…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@廖亚5929：甜酸猪脚怎么做 -
终背13174358563…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@廖亚5929：糖醋猪脚加蛋广东人的做法怎么做 -
终背13174358563…… 广东糖醋猪脚加蛋做法 主料 猪脚1000克 鸡蛋10个 辅料 姜500克 甜醋3000克 猪脚姜的做法步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽...
@廖亚5929：糖醋猪脚怎么样做才好吃 -
终背13174358563…… 用料: 猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋600ml,白砂糖200g,水250ml,老姜1块(约10g),广东米酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),红辣椒1支,冰块500g. 做法: 1,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝.将水和白砂糖放入锅...
终背13174358563…… 主料: 猪脚 辅料: 姜 蒜 调料: 油 生抽 醋 白糖 盐 老抽 草果 八角 烹饪方法: 1、猪前脚两只7块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.;放到开水锅里过一下水; 2、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道; 3、放进高压锅煮,响后关小火焖10分钟; 4、10分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁. 该答案来自中华美食网官方网站
@廖亚5929：粤菜特色菜甜醋猪脚怎么做?
终背13174358563…… 用料:猪脚、甜醋一瓶(没有也没关系、可以用的一瓶普通恒顺加两勺糖代替)、老姜一大块 做法:1、切成小块的猪脚、处理干净;先用高压锅把猪脚压5、6分钟,不用太烂,有点咬劲最好.2、第一点食用油,油热后放入姜片,煎至金黄后,倒入整瓶醋.3、倒入压好的猪脚,和两勺糖后,用小火慢慢炖40分钟,中间注意别干锅了. 小贴士:把老姜煎至金黄,主要是催发它的热性,对于天生体寒的人来说是上佳的食补材料,而醋在加快新陈代谢和皮肤保养方面的作用,对于女人的作用更是不能小看哦. 该答案来自中华美食网官方网站
@廖亚5929：酸甜猪脚怎么做? -
终背13174358563…… 酸甜猪蹄 主料:猪手(前脚)一个,买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净,再破边斩几截. 做法: 猪手清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是...
@廖亚5929：广东醋猪脚怎样做好吃 -
终背13174358563…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@廖亚5929：甜酸猪脚怎么煮,什么时候放酸醋最合适? -
终背13174358563…… 煮酸猪脚的步骤: 1、用水清洗干净,锅里放小半锅水(淹过所有猪脚即可),烧滚.加拍破的姜块和酒,把猪脚丢进去,煮开,撇掉浮沫,倒出来,冲凉水.这主要是去掉血水和腥味,不这样处理会有点骚味,味道怪怪的. 2、洗好的猪脚放...
@廖亚5929：怎样做甜酸猪脚
终背13174358563…… 酸甜猪脚的第一种做法 材料 调料:葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋 做法 1、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨,用凉水浸泡待用.做时将猪脚用沸水焯至变色捞出! 2、将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成块,黄豆泡发好! 3、坐锅...
@廖亚5929：怎样做广东的姜醋猪手? -
终背13174358563…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@廖亚5929：甜酸猪脚怎么做 -
终背13174358563…… 主料: 猪蹄 500克 调料: 姜 250克 醋 250克 白醋 250克 白砂糖 150克 赤砂糖 150克 盐 100克 花生油 250克 各适量 甜酸猪脚姜的做法: 1.用刀刮去脚毛,去蹄甲,洗净后用,刀斩成每件约30克重. 2.刮去姜皮洗净后,用刀拍裂,用铁锅烘炒,后下食油再炒. 3.用一个瓦炖盘放入各原料加入煲炝便成(或可滚熟后端离火位,隔一天再滚热).
@廖亚5929：糖醋猪脚加蛋广东人的做法怎么做 -
终背13174358563…… 广东糖醋猪脚加蛋做法 主料 猪脚1000克 鸡蛋10个 辅料 姜500克 甜醋3000克 猪脚姜的做法步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽...
@廖亚5929：糖醋猪脚怎么样做才好吃 -
终背13174358563…… 用料: 猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋600ml,白砂糖200g,水250ml,老姜1块(约10g),广东米酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),红辣椒1支,冰块500g. 做法: 1,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝.将水和白砂糖放入锅...
