广东的糖醋猪手怎么做
@宫显2244：广东醋猪脚怎样做好吃 -
井炭19785616498…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@宫显2244：糖醋猪脚加蛋广东人的做法怎么做 -
井炭19785616498…… 广东糖醋猪脚加蛋做法 主料 猪脚1000克 鸡蛋10个 辅料 姜500克 甜醋3000克 猪脚姜的做法步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽...
@宫显2244：糖醋猪脚怎么样做才好吃 -
井炭19785616498…… 用料: 猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋600ml,白砂糖200g,水250ml,老姜1块(约10g),广东米酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),红辣椒1支,冰块500g. 做法: 1,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝.将水和白砂糖放入锅...
@宫显2244：酸甜猪脚怎么做 -
井炭19785616498…… 食材用料 猪蹄1250g相克食物 冰糖70g相克食物 白醋70g相克食物 酱油70g 八角1个 草果1个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒少许相克食物 姜少许相克食物 酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰糖,都各准备70克.酸甜猪脚的做法图...
@宫显2244：怎样做广东的姜醋猪手?
井炭19785616498…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@宫显2244：如何做白云猪手 -
井炭19785616498…… 猪手(猪前脚)600克 、白醋600毫升 、水250毫升 、老姜1块 、白沙糖200克 、广东米酒30毫升 、盐少量 、红辣椒1条 制作步骤白云猪手 1、姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶,再加入醋和盐离火放凉,制成糖醋汁. 2、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清算干净,泡冷水1小时. 3、将猪手切成小块,放入姜片、广东米酒再次煮沸,调入盐,大火煮20分钟. 4、将猪手捞起放入冰块中,再加入充足冷水,将猪手完全淹没,冰镇约1小时. 5、将冰镇过的猪手和红辣椒丝1同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上.
@宫显2244：糖醋猪脚怎么煮?
井炭19785616498…… 1. 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3. 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4.加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5. 烧开后,加盐调好味道. 6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅. 好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了
@宫显2244：突然想食猪蹄醋,请问怎样做才最美味(广东口味) -
井炭19785616498…… 猪蹄醋猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)1.猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净.2.姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3-4条辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚.3.加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋.
@宫显2244：糖醋猪脚怎么做 -
井炭19785616498…… 猪脚洗净去毛,下锅煮,放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟,软烂即可 用热水将猪脚冲洗干净 放入容器内放入少许盐,糖和醋以盖过猪脚为好,酸甜口味自己调制 待猪脚凉后,放入冰箱冷藏,淹渍一晚,即可食用
@宫显2244：寻找正宗白云猪手的做法? -
井炭19785616498…… 原料: 猪脚500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克. 做法: 1、将猪腿对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用; 2、另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚,中火煮30分钟后取出,马上用冰水冰凉,冷却后捞出,投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可.
井炭19785616498…… 正宗广东醋猪脚的制作方法 材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点. 大肚子瓦煲一个. 原料配制: 1、醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证.海天的偏甜,豉美斋的酸一点.建议两者...
@宫显2244：糖醋猪脚加蛋广东人的做法怎么做 -
井炭19785616498…… 广东糖醋猪脚加蛋做法 主料 猪脚1000克 鸡蛋10个 辅料 姜500克 甜醋3000克 猪脚姜的做法步骤1.把所有材料准备好.2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫.3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽...
@宫显2244：糖醋猪脚怎么样做才好吃 -
井炭19785616498…… 用料: 猪手(猪前脚)2只(约600g),白醋600ml,白砂糖200g,水250ml,老姜1块(约10g),广东米酒2汤匙(30ml),盐1茶匙(5g),红辣椒1支,冰块500g. 做法: 1,老姜削去外皮切成薄片,红辣椒切成细丝.将水和白砂糖放入锅...
@宫显2244：酸甜猪脚怎么做 -
井炭19785616498…… 食材用料 猪蹄1250g相克食物 冰糖70g相克食物 白醋70g相克食物 酱油70g 八角1个 草果1个 桂皮1片 香叶2片 干辣椒少许相克食物 姜少许相克食物 酸甜猪脚的做法 酸甜猪脚的做法图解11.酱油,白醋,冰糖,都各准备70克.酸甜猪脚的做法图...
@宫显2244：怎样做广东的姜醋猪手?
井炭19785616498…… 材料:生姜、猪手、鸡蛋、糯米甜醋、红糖 制法: 1、生姜:尽量选择小块又嫰的.刨皮后用刀背拍开,然后放进锅里稍烘干. 2、猪手:切块后用水煮开并晾干备用. 3、鸡蛋:煮熟后整只去壳备用. 4、将生姜放进电煲里,并倒入甜醋,必须盖过生姜.热气出来后分别放入猪手和鸡蛋.让电煲熬3个小时以上--我熬了6个小时就很好吃了.
@宫显2244：如何做白云猪手 -
井炭19785616498…… 猪手(猪前脚)600克 、白醋600毫升 、水250毫升 、老姜1块 、白沙糖200克 、广东米酒30毫升 、盐少量 、红辣椒1条 制作步骤白云猪手 1、姜削去皮切片,红辣椒切丝,将水和白糖放入锅中煮溶,再加入醋和盐离火放凉,制成糖醋汁. 2、猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净,把猪毛清算干净,泡冷水1小时. 3、将猪手切成小块,放入姜片、广东米酒再次煮沸,调入盐,大火煮20分钟. 4、将猪手捞起放入冰块中,再加入充足冷水,将猪手完全淹没,冰镇约1小时. 5、将冰镇过的猪手和红辣椒丝1同放入制好的糖醋汁中浸泡6小时以上.
@宫显2244：糖醋猪脚怎么煮?
井炭19785616498…… 1. 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末. 2. 葱切段,姜切片之后用刀拍松. 3. 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖.)烧至冰糖融化. 4.加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄. 5. 烧开后,加盐调好味道. 6 .用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅. 好了,可以尽情享受香气四溢的红烧猪蹄了
@宫显2244：突然想食猪蹄醋,请问怎样做才最美味(广东口味) -
井炭19785616498…… 猪蹄醋猪手一只,老醋一小支,老姜一块,辣椒干,酱油,蒜米一整粒,糖(冰糖更好)1.猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净.2.姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒(免油),开始泛油的时候加蒜米(整粒),3-4条辣椒干,少许酱油,和半支醋煮滚.3.加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋.
@宫显2244：糖醋猪脚怎么做 -
井炭19785616498…… 猪脚洗净去毛,下锅煮,放入料酒、花椒、八角山楂、开锅后约40分钟,软烂即可 用热水将猪脚冲洗干净 放入容器内放入少许盐,糖和醋以盖过猪脚为好,酸甜口味自己调制 待猪脚凉后,放入冰箱冷藏,淹渍一晚,即可食用
@宫显2244：寻找正宗白云猪手的做法? -
井炭19785616498…… 原料: 猪脚500克,葱15克,姜20克,冰水400克,料酒40克,高汤200克,精盐10克,味精3克. 做法: 1、将猪腿对剖切成两片,剖成长条状,清水洗净,再用热水煮5分钟,洗净沥干待用; 2、另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚,中火煮30分钟后取出,马上用冰水冰凉,冷却后捞出,投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可.
