正宗腐竹牛肉做法
@越钱5980：牛肉腐竹煲的正宗做法,牛肉腐竹煲怎样做才好吃的做法 -
邴娄18929371888…… 准备食材 - 黄牛肉 500g 腐竹 6根 大葱 3小段 生姜 适量 干辣椒 4个 桔皮 几片 花椒 适量 桂皮 1小段 八角 半个 料酒 适量 老抽 半勺 生抽 适量 香菜 1根 糖 少许 - 步骤 -1.腐竹摘断水发2.牛肉冷水下锅,放点料酒焯一下血水,3.配料都准备好,大葱、生姜、辣椒、桔皮、八角、桂皮4.焯好的牛肉沥干水分备用5.热锅热油放入花椒炸香,把花椒挑出扔掉6.放入大葱,辣椒、生姜炒香7.放入焯好的牛肉翻炒,放入料酒、老抽、生抽炒几分钟后,加入热水.8.水开后,转入小砂锅,八角和桂皮、桔皮用汤料袋装好放入肉里.再次水开后转小火炖,至少要炖45分钟.9.觉得牛肉炖的熟了,放入发水的腐竹,水开3分钟即可关火
@越钱5980：腐竹牛肉 - 搜狗百科
邴娄18929371888…… 主料:牛肉、腐竹 辅料:盐、蒜、料酒、老抽、蚝油、芝麻油 做法与步骤:1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可. 2.牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟 3.腐竹用水泡开,只要泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段 4.大蒜切片,葱切段,大火将油稍至7成热后,把蒜片和葱段放入 5.出香味后,把牛肉倒入锅中,翻炒至变色,中间可以加一点点水,然后把切好的腐竹段放入 6.腐竹很容易熟,翻炒几下后倒入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉勾芡,约十秒钟左右,待汤汁变浓稠即可关火,出锅前淋几滴香油
@越钱5980：腐竹炖牛肉怎么做好吃 -
邴娄18929371888…… 腐竹炖肉的做法 肉整块汆烫后切方块 腐竹提前冷水泡软后,切段备用 锅里放少许油,小火把草果,花椒,干辣椒,蒜头,姜片爆香.放入冰糖,炒至融化成小粒 放入肉,小火煸炒 炒至肉微微焦黄的时候,加入约三大勺酱油心生.翻炒均匀上色 加入与肉齐平的热水,煮沸.加入小鲜侣和少许盐 转小火焖煮至少30分钟 加入腐竹,拌匀.再炖约5分钟,即可起锅.
@越钱5980：牛肉烧腐竹的做法,牛肉烧腐竹怎么做好吃,牛肉 -
邴娄18929371888…… 1.解冻好的牛肉,放水中浸泡3小时,中途换水2次. 2.干腐竹用温开水泡发好备用. 3.泡除血水的牛肉,切块备用. 4.准备各式配料.生姜切片,大蒜拍碎. 5.炒锅中加水,放入牛肉,1勺料酒,生姜1小片,焯出血水. 6.另取锅,热锅放入3勺凉油,入八角,桂皮,生姜,辣椒圈,小火翻炒. 7.下焯水好的牛肉翻炒. 8.炒至牛肉变色,肉肉焦黄. 9.加入适量的水. 10.加入山楂干3片,小火慢炖30分钟. 11.加入提前泡发好切段的腐竹. 12.5分钟后,加入1勺盐,1/2勺鸡粉调味. 13.大火收汁,汤汁浓稠时即可关火出锅享用.
@越钱5980：好吃的牛肉烧腐竹怎么做好吃又简单,做法 -
邴娄18929371888…… 牛肉烧腐竹 食材 牛肉1盘 腐竹半碗 胡萝卜片少许 磨茹少许 酱油少许 豆瓣酱少许 盐适量 辣椒适量 姜片少许 蒜片少许 西红柿酱少量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1,准备食材:牛肉,腐竹,蒜片,姜片,辣椒 2,锅内放水 3,放入牛肉将牛肉中的血污撇掉 4,焯水后的牛肉捞出 5,锅内放油 6,油热后依次放入姜片,蒜片,朝天椒 7,煸炒后放入豆瓣酱,西红柿酱翻炒均匀 8,倒入牛肉,酱油翻炒 9,加入适量清水 10,煮沸后加入腐竹 11,放入平茹,胡萝卜片翻炒 12,出锅时撒入适量青椒 13,翻炒均匀后放入盘中.
@越钱5980：牛肉炒腐竹怎么做? -
邴娄18929371888…… 材料:牛里脊300克,大蒜3-4瓣,腐竹1把,葱段适量,料酒1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,干淀粉1勺,盐适量,香油,白芝,蚝油2勺 做法:1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直...
@越钱5980：牛腩烧腐竹怎样做才好吃 -
邴娄18929371888…… 原料:牛腩500克、腐竹1两.调料:花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒、老抽、白糖、鸡精.做法1、牛腩洗净,切成小块,放入滚水中焯一下,再次洗净上面的污垢后待用;2、在牛腩中加入花椒,八角,香叶,葱,姜,料酒,老抽,白糖,和2小碗水,放入电高压锅,调到“蹄筋”档;3、将发泡好的腐竹切成1寸长,待高压锅中的牛腩烧好后,和牛腩一起倒进炒锅,大火加热.如果觉得颜色太浅还可以加少许老抽和糖;4、带汤汁收得差不多时关上火,撒上鸡精装盘即可.
@越钱5980：牛肉烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃 -
邴娄18929371888…… 材料 炸线面400克,绿豆芽、胡萝卜、香菇、蒜苗各20克,肉丝、虾仁各15克.调料鸡粉、酱油各5克,味精8克,胡椒粉、葱油各10克,色拉油50克,高汤50克,鸡蛋液30克.做法1、不粘锅内放色拉油20克,烧至五成热时将鸡蛋液放入锅中,小火煎1分钟成蛋皮,出锅后切长5厘米的丝;绿豆芽去头去蒂;胡萝卜、蒜苗切长4厘米的丝;香菇切丝.2、炸线面入沸水锅中浸泡3分钟,取出控水.3、锅中放色拉油30克,烧至七成热时加鸡蛋皮丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、蒜苗、肉丝、虾仁大火煸炒1分钟,加高汤大火烧开后放炸线面、鸡粉、酱油、味精、胡椒粉调匀,淋葱油后出锅即可.
@越钱5980：萝卜腐竹炖牛肉的做法,萝卜腐竹炖牛肉怎么做 -
邴娄18929371888…… 食材 主料 黄牛肉 850g 胡萝卜 300g 腐竹 50g 辅料 油 15g 盐 1g 生抽 3g 洋葱 40g 香菜 15g 八角 4g 桂皮 2g 干红椒 2g 步骤 1.准备好新鲜黄牛肉,洗净切块,用清水浸泡出血水,沥干水分,用生抽和料酒拌匀;胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用. ...
邴娄18929371888…… 准备食材 - 黄牛肉 500g 腐竹 6根 大葱 3小段 生姜 适量 干辣椒 4个 桔皮 几片 花椒 适量 桂皮 1小段 八角 半个 料酒 适量 老抽 半勺 生抽 适量 香菜 1根 糖 少许 - 步骤 -1.腐竹摘断水发2.牛肉冷水下锅,放点料酒焯一下血水,3.配料都准备好,大葱、生姜、辣椒、桔皮、八角、桂皮4.焯好的牛肉沥干水分备用5.热锅热油放入花椒炸香,把花椒挑出扔掉6.放入大葱,辣椒、生姜炒香7.放入焯好的牛肉翻炒,放入料酒、老抽、生抽炒几分钟后,加入热水.8.水开后,转入小砂锅,八角和桂皮、桔皮用汤料袋装好放入肉里.再次水开后转小火炖,至少要炖45分钟.9.觉得牛肉炖的熟了,放入发水的腐竹,水开3分钟即可关火
@越钱5980：腐竹牛肉 - 搜狗百科
邴娄18929371888…… 主料:牛肉、腐竹 辅料:盐、蒜、料酒、老抽、蚝油、芝麻油 做法与步骤:1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直状即可. 2.牛里脊切薄片后放在容器内,调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟 3.腐竹用水泡开,只要泡到没有深色的硬块即可,泡好的腐竹斜刀切段 4.大蒜切片,葱切段,大火将油稍至7成热后,把蒜片和葱段放入 5.出香味后,把牛肉倒入锅中,翻炒至变色,中间可以加一点点水,然后把切好的腐竹段放入 6.腐竹很容易熟,翻炒几下后倒入蚝油、盐调味,最后淋水淀粉勾芡,约十秒钟左右,待汤汁变浓稠即可关火,出锅前淋几滴香油
@越钱5980：腐竹炖牛肉怎么做好吃 -
邴娄18929371888…… 腐竹炖肉的做法 肉整块汆烫后切方块 腐竹提前冷水泡软后,切段备用 锅里放少许油,小火把草果,花椒,干辣椒,蒜头,姜片爆香.放入冰糖,炒至融化成小粒 放入肉,小火煸炒 炒至肉微微焦黄的时候,加入约三大勺酱油心生.翻炒均匀上色 加入与肉齐平的热水,煮沸.加入小鲜侣和少许盐 转小火焖煮至少30分钟 加入腐竹,拌匀.再炖约5分钟,即可起锅.
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邴娄18929371888…… 1.解冻好的牛肉,放水中浸泡3小时,中途换水2次. 2.干腐竹用温开水泡发好备用. 3.泡除血水的牛肉,切块备用. 4.准备各式配料.生姜切片,大蒜拍碎. 5.炒锅中加水,放入牛肉,1勺料酒,生姜1小片,焯出血水. 6.另取锅,热锅放入3勺凉油,入八角,桂皮,生姜,辣椒圈,小火翻炒. 7.下焯水好的牛肉翻炒. 8.炒至牛肉变色,肉肉焦黄. 9.加入适量的水. 10.加入山楂干3片,小火慢炖30分钟. 11.加入提前泡发好切段的腐竹. 12.5分钟后,加入1勺盐,1/2勺鸡粉调味. 13.大火收汁,汤汁浓稠时即可关火出锅享用.
@越钱5980：好吃的牛肉烧腐竹怎么做好吃又简单,做法 -
邴娄18929371888…… 牛肉烧腐竹 食材 牛肉1盘 腐竹半碗 胡萝卜片少许 磨茹少许 酱油少许 豆瓣酱少许 盐适量 辣椒适量 姜片少许 蒜片少许 西红柿酱少量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1,准备食材:牛肉,腐竹,蒜片,姜片,辣椒 2,锅内放水 3,放入牛肉将牛肉中的血污撇掉 4,焯水后的牛肉捞出 5,锅内放油 6,油热后依次放入姜片,蒜片,朝天椒 7,煸炒后放入豆瓣酱,西红柿酱翻炒均匀 8,倒入牛肉,酱油翻炒 9,加入适量清水 10,煮沸后加入腐竹 11,放入平茹,胡萝卜片翻炒 12,出锅时撒入适量青椒 13,翻炒均匀后放入盘中.
@越钱5980：牛肉炒腐竹怎么做? -
邴娄18929371888…… 材料:牛里脊300克,大蒜3-4瓣,腐竹1把,葱段适量,料酒1勺,老抽半勺,白胡椒粉1勺,干淀粉1勺,盐适量,香油,白芝,蚝油2勺 做法:1.牛里脊切薄片;有人问过我牛肉如果切口感不老,只要在切牛肉的时候保证牛肉的纹理和刀呈垂直...
@越钱5980：牛腩烧腐竹怎样做才好吃 -
邴娄18929371888…… 原料:牛腩500克、腐竹1两.调料:花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒、老抽、白糖、鸡精.做法1、牛腩洗净,切成小块,放入滚水中焯一下,再次洗净上面的污垢后待用;2、在牛腩中加入花椒,八角,香叶,葱,姜,料酒,老抽,白糖,和2小碗水,放入电高压锅,调到“蹄筋”档;3、将发泡好的腐竹切成1寸长,待高压锅中的牛腩烧好后,和牛腩一起倒进炒锅,大火加热.如果觉得颜色太浅还可以加少许老抽和糖;4、带汤汁收得差不多时关上火,撒上鸡精装盘即可.
@越钱5980：牛肉烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃 -
邴娄18929371888…… 材料 炸线面400克,绿豆芽、胡萝卜、香菇、蒜苗各20克,肉丝、虾仁各15克.调料鸡粉、酱油各5克,味精8克,胡椒粉、葱油各10克,色拉油50克,高汤50克,鸡蛋液30克.做法1、不粘锅内放色拉油20克,烧至五成热时将鸡蛋液放入锅中,小火煎1分钟成蛋皮,出锅后切长5厘米的丝;绿豆芽去头去蒂;胡萝卜、蒜苗切长4厘米的丝;香菇切丝.2、炸线面入沸水锅中浸泡3分钟,取出控水.3、锅中放色拉油30克,烧至七成热时加鸡蛋皮丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、蒜苗、肉丝、虾仁大火煸炒1分钟,加高汤大火烧开后放炸线面、鸡粉、酱油、味精、胡椒粉调匀,淋葱油后出锅即可.
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邴娄18929371888…… 食材 主料 黄牛肉 850g 胡萝卜 300g 腐竹 50g 辅料 油 15g 盐 1g 生抽 3g 洋葱 40g 香菜 15g 八角 4g 桂皮 2g 干红椒 2g 步骤 1.准备好新鲜黄牛肉,洗净切块,用清水浸泡出血水,沥干水分,用生抽和料酒拌匀;胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用. ...
