正宗香辣蟹家常做法
@乐知4931：家常香辣蟹怎么做 -
荣盛19620337461…… 1.准备好螃蟹3只 2.将螃蟹去壳,洗净内脏. 3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂. 4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀.5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料.6.将配料切好备用. 7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下. 8.螃蟹炸至变...
@乐知4931：香辣螃蟹怎么做的啊? -
荣盛19620337461…… ■香辣蟹的做法 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至三...
@乐知4931：香辣蟹的做法正宗香辣蟹的做法香辣蟹怎么做 -
荣盛19620337461…… 调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,香菜,料酒,白糖…… 做法:步骤一,螃蟹整理完后撒些生粉.入油锅炸至变色捞出控油. 步骤二,锅内留油,下姜,蒜,五香料(少许),大葱段,花椒粒,干辣椒入锅炸,香味出来后下面酱,辣椒酱炒. 步骤三,倒螃蟹翻匀.倒料酒,多点没关系、等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!由于螃蟹个头够大,所以吃起来也是有很多肉的! PS:面酱的作用是增加调味料在螃蟹上的附着力,不知道其他食谱里有没有这一项,反正我今天是这样想的也这样做了,结果非常正确!实践出真理看来这句话是有道理滴~
@乐知4931：香辣蟹怎么做? -
荣盛19620337461…… 普通食蟹方法就是蒸,因蟹性奇寒,所以蒸时要放上大块的姜.吃的时候,将蟹腹内的草牙子去掉,蘸以姜汁醋,饮高烧酒,没有什么特别奥妙的方法.饭馆一只螃蟹,价至五六角,除肥大以外就是伺候周到. “香辣蟹”的制作方法一:(1...
@乐知4931：香辣蟹的做法,香辣蟹怎么做好吃,香辣蟹的家常做法 -
荣盛19620337461…… 主料 湖蟹 4只 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 生姜片 适量 大葱 适量 香菜 适量 高度白酒 适量 香莴笋 适量 生粉 适量 步骤 1.香莴笋去皮洗净 2.切条状后用适量的盐腌制 3.准备调料 4.螃蟹 5.倒入高度白酒浸...
@乐知4931：香辣蟹的做法 -
荣盛19620337461…… 一丶清洗大闸蟹 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 查看大图 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 查看大图 3、...
@乐知4931：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
荣盛19620337461…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@乐知4931：香辣蟹怎么做
荣盛19620337461…… 我住在海边的,经常吃蟹的.做蟹其实不需要什么技巧的,因为它本来就很鲜而且咸味很种(海蟹),河蟹就需要自己根据自己的口味加点调料.主要的步骤简单一点自己吃的就只要放在水里煮熟就行了,当然在没煮之前也就是冷水里要加很多调料的,如五香,八角,辣椒,盐,鸡精,酱油等等.要是想它味道更好更啦就把它煮好了再放锅里和放以上调料抄一下~~~~~~~
@乐知4931：香辣大闸蟹的做法 - 香辣蟹怎么做?香辣蟹怎么做才好吃呢?
荣盛19620337461…… 材料 原料:蟹2只. 调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒... 红亮鲜香,辣味悠长. 当然,香辣蟹的做法有很多种,有不炸的,重要的是对自己的...
@乐知4931：怎样做香辣蟹? -
荣盛19620337461…… 主料〗:肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒 〖调料/腌料〗:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 操 作: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油...
荣盛19620337461…… 1.准备好螃蟹3只 2.将螃蟹去壳,洗净内脏. 3.一只螃蟹切为4块,蟹鳌用刀拍裂. 4.用适量的盐,生粉将螃蟹拌匀.5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料.6.将配料切好备用. 7.锅里加油烧至7成热,将螃蟹如果炸一下. 8.螃蟹炸至变...
@乐知4931：香辣螃蟹怎么做的啊? -
荣盛19620337461…… ■香辣蟹的做法 主料:肉蟹 调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块; 2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片; 3.坐锅点火放油,油至三...
@乐知4931：香辣蟹的做法正宗香辣蟹的做法香辣蟹怎么做 -
荣盛19620337461…… 调味料准备:姜,蒜,五香料(少许),大葱,花椒粒,干辣椒,面酱,辣椒酱,香菜,料酒,白糖…… 做法:步骤一,螃蟹整理完后撒些生粉.入油锅炸至变色捞出控油. 步骤二,锅内留油,下姜,蒜,五香料(少许),大葱段,花椒粒,干辣椒入锅炸,香味出来后下面酱,辣椒酱炒. 步骤三,倒螃蟹翻匀.倒料酒,多点没关系、等到香味四溢的时候,按自己需要放盐和糖,最后撒上香菜段就行了!由于螃蟹个头够大,所以吃起来也是有很多肉的! PS:面酱的作用是增加调味料在螃蟹上的附着力,不知道其他食谱里有没有这一项,反正我今天是这样想的也这样做了,结果非常正确!实践出真理看来这句话是有道理滴~
@乐知4931：香辣蟹怎么做? -
荣盛19620337461…… 普通食蟹方法就是蒸,因蟹性奇寒,所以蒸时要放上大块的姜.吃的时候,将蟹腹内的草牙子去掉,蘸以姜汁醋,饮高烧酒,没有什么特别奥妙的方法.饭馆一只螃蟹,价至五六角,除肥大以外就是伺候周到. “香辣蟹”的制作方法一:(1...
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荣盛19620337461…… 主料 湖蟹 4只 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 生姜片 适量 大葱 适量 香菜 适量 高度白酒 适量 香莴笋 适量 生粉 适量 步骤 1.香莴笋去皮洗净 2.切条状后用适量的盐腌制 3.准备调料 4.螃蟹 5.倒入高度白酒浸...
@乐知4931：香辣蟹的做法 -
荣盛19620337461…… 一丶清洗大闸蟹 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷. 查看大图 2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里.有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了.浸泡十分钟左右就可清洗了. 查看大图 3、...
@乐知4931：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
荣盛19620337461…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@乐知4931：香辣蟹怎么做
荣盛19620337461…… 我住在海边的,经常吃蟹的.做蟹其实不需要什么技巧的,因为它本来就很鲜而且咸味很种(海蟹),河蟹就需要自己根据自己的口味加点调料.主要的步骤简单一点自己吃的就只要放在水里煮熟就行了,当然在没煮之前也就是冷水里要加很多调料的,如五香,八角,辣椒,盐,鸡精,酱油等等.要是想它味道更好更啦就把它煮好了再放锅里和放以上调料抄一下~~~~~~~
@乐知4931：香辣大闸蟹的做法 - 香辣蟹怎么做?香辣蟹怎么做才好吃呢?
荣盛19620337461…… 材料 原料:蟹2只. 调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒... 红亮鲜香,辣味悠长. 当然,香辣蟹的做法有很多种,有不炸的,重要的是对自己的...
@乐知4931：怎样做香辣蟹? -
荣盛19620337461…… 主料〗:肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒 〖调料/腌料〗:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 操 作: 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油...
