武汉热干面的传统做法
@山剂1056：武汉热干面的做法 -
申荣17733668428…… 热干面对于我们来说都不陌生,很多的朋友都是喜欢吃这个武汉的特色小吃,但是热干面的做法很少有朋友知道,很多朋友也是希望可以自己在家做热干面来解解馋,其实武汉热干面的做法并不是很难,有一个师傅指点的话,还是非常简单的,...
@山剂1056：武汉正宗热干面的做法 -
申荣17733668428…… 原料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜.做法:1、先准备好碱水面条;2、将辣萝卜切成丁;3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀;4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份;5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连;6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.做出完美热干面的3个秘籍:1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道.2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连.3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香.
@山剂1056：正宗武汉热干面怎么做? -
申荣17733668428…… 热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法.以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料.其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营...
@山剂1056：正宗的武汉热干面具体怎么做啊? -
申荣17733668428…… 准备材料:碱水面 230克、嫩黄瓜 适量、小葱 适量、香菜 适量、酱油 适量、榨菜 适量、剁椒 适量、胡椒粉 适量、芝麻酱 适量、芝麻油 适量. 1、首先处理好材料,用刀将榨菜、小葱、香菜,嫩黄瓜切好,装盘待用. 2、碗里放入适量的芝麻油和芝麻酱,用筷子拌匀. 3、锅内放适量的水,点火煮开,放入准备好的面. 4、煮到七成熟,将面捞出. 5、将面条在开水锅里反复过几次. 6、开水里过几次后把面放碗里待用. 7、然后碗里放上准备好的嫩黄瓜、小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉和调料. 8、需要食用时拌匀即可,这样热干面就已经做好了.
@山剂1056：武汉热干面的正宗做法. -
申荣17733668428…… 首先,面条一定要是水切面,那种圆圆的胖胖的碱面,浅黄色.在菜场和超市都很容易买到.回家以后在生面上加上一勺小磨香油拌匀,上笼屉蒸,要用笼布或牛油纸垫在面条下,一定要隔水蒸,蒸的时候要用筷子时不时的翻动几下,防止面条...
@山剂1056：武汉热干面的做法 越详细越好 谢谢 -
申荣17733668428…… 热干面配料: 1) 1 table spoon baking soda (碱也,成败之关健) 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water (水不可太多, 否则面不够硬) 4) 4 cup of all-purpose flour 做法: a) Mix 1), 2), 3) well, then put 4) in and mix well. b) 面分4或5...
@山剂1056：武汉热干面的制作方法是怎样的啊?
申荣17733668428…… 用料: (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺,酱萝卜干切... 生抽2汤勺,红砂糖1汤勺,白胡椒粉1茶勺,鸡精1茶勺. 作法: 1.将面条扯成25公...
@山剂1056：热干面的具体制作方法和步骤? -
申荣17733668428…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...
@山剂1056：正宗武汉热干面配方,有谁知道? -
申荣17733668428…… 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 武汉热干面用到的面条是碱面.淡黄色,圆滚滚的碱面,武汉很多菜场,超市都买得到.这种面,...
@山剂1056：正宗武汉热干面的做法 -
申荣17733668428…… 食材 主料 碱面 150g 辅料 芝麻酱 适量 色拉油 适量 姜蒜末 适量 酸豆角 适量 葱花 适量 盐 适量 老抽 适量 步骤 1.市场称好碱面. 2.市场上买好的纯芝麻酱. 3.锅内烧开水. 4.将碱面倒入锅中,煮到面浮起. 喜欢口感硬点儿的,浮起就可以将...
申荣17733668428…… 热干面对于我们来说都不陌生,很多的朋友都是喜欢吃这个武汉的特色小吃,但是热干面的做法很少有朋友知道,很多朋友也是希望可以自己在家做热干面来解解馋,其实武汉热干面的做法并不是很难,有一个师傅指点的话,还是非常简单的,...
@山剂1056：武汉正宗热干面的做法 -
申荣17733668428…… 原料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜.做法:1、先准备好碱水面条;2、将辣萝卜切成丁;3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状,再加入适量酱油、盐拌匀;4、面条抖散下入沸水锅中,煮至八成熟时捞出沥干水份;5、将面条平摊在一个较大的平盘内,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条互相粘连;6、吃之前,再将晾凉的面条在开水里快速烫一下,沥干水后装入碗内,将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上,撒上香菜丁拌匀.做出完美热干面的3个秘籍:1、面条要选用一种碱水面条,吃起来劲道.2、面条煮过后要用筷子挑散并淋上香油快速吹凉,防止粘连.3、一定用香油调芝麻酱,别用水调,水调不香.
@山剂1056：正宗武汉热干面怎么做? -
申荣17733668428…… 热干面(Hot dry noodles)是中国十大面条之一,是湖北武汉最出名的小吃之一,有多种做法.以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料.其色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营...
@山剂1056：正宗的武汉热干面具体怎么做啊? -
申荣17733668428…… 准备材料:碱水面 230克、嫩黄瓜 适量、小葱 适量、香菜 适量、酱油 适量、榨菜 适量、剁椒 适量、胡椒粉 适量、芝麻酱 适量、芝麻油 适量. 1、首先处理好材料,用刀将榨菜、小葱、香菜,嫩黄瓜切好,装盘待用. 2、碗里放入适量的芝麻油和芝麻酱,用筷子拌匀. 3、锅内放适量的水,点火煮开,放入准备好的面. 4、煮到七成熟,将面捞出. 5、将面条在开水锅里反复过几次. 6、开水里过几次后把面放碗里待用. 7、然后碗里放上准备好的嫩黄瓜、小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉和调料. 8、需要食用时拌匀即可,这样热干面就已经做好了.
@山剂1056：武汉热干面的正宗做法. -
申荣17733668428…… 首先,面条一定要是水切面,那种圆圆的胖胖的碱面,浅黄色.在菜场和超市都很容易买到.回家以后在生面上加上一勺小磨香油拌匀,上笼屉蒸,要用笼布或牛油纸垫在面条下,一定要隔水蒸,蒸的时候要用筷子时不时的翻动几下,防止面条...
@山剂1056：武汉热干面的做法 越详细越好 谢谢 -
申荣17733668428…… 热干面配料: 1) 1 table spoon baking soda (碱也,成败之关健) 2) 1 tea spoon salt 3) 1 or 1.25 cup of cold water (水不可太多, 否则面不够硬) 4) 4 cup of all-purpose flour 做法: a) Mix 1), 2), 3) well, then put 4) in and mix well. b) 面分4或5...
@山剂1056：武汉热干面的制作方法是怎样的啊?
申荣17733668428…… 用料: (四小碗份量)湿面条500克(机器压制的细面条)、油一汤勺,酱萝卜干切... 生抽2汤勺,红砂糖1汤勺,白胡椒粉1茶勺,鸡精1茶勺. 作法: 1.将面条扯成25公...
@山剂1056：热干面的具体制作方法和步骤? -
申荣17733668428…… 热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃. 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 各种做法 做法一 热干面1、热干面入沸水锅焯烫十几秒...
@山剂1056：正宗武汉热干面配方,有谁知道? -
申荣17733668428…… 热干面原料:碱水面,辣萝卜、五香萝卜,香油,酱油,酸豆角、盐、鸡精、富清鲜辣味粉、胡椒粉、醋、蒜汁、卤水汁、芝麻酱、香葱或香菜. 武汉热干面用到的面条是碱面.淡黄色,圆滚滚的碱面,武汉很多菜场,超市都买得到.这种面,...
@山剂1056：正宗武汉热干面的做法 -
申荣17733668428…… 食材 主料 碱面 150g 辅料 芝麻酱 适量 色拉油 适量 姜蒜末 适量 酸豆角 适量 葱花 适量 盐 适量 老抽 适量 步骤 1.市场称好碱面. 2.市场上买好的纯芝麻酱. 3.锅内烧开水. 4.将碱面倒入锅中,煮到面浮起. 喜欢口感硬点儿的,浮起就可以将...
