水晶手撕鸡
@百澜6848：客家水晶鸡的做法? -
季段15885103598…… 客家人素有无鸡不成宴的传统习惯,水晶鸡,选用的是正宗的湛江走地鸡,把鸡 放养在山地上、果园里,任由鸡在山地上挑食沙石、小虫等,根本不用喂养含催 生剂之类的饲料.这种鸡,鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄,故有美称“三黄鸡”,其 肉...
@百澜6848：广东手撕鸡怎么做 -
季段15885103598…… 广东手撕鸡 手撕鸡——就是人们习惯这个名字,它也不只是字面意思那么简单了,因为它已经成为一种饮食文化了,它不仅仅是指一只鸡被撕成一片一片的,还有的就是一种美味的享受. 手撕鸡从历史的演变变成了一样非常廉价和容易做到的...
@百澜6848：手撕鸡的制作方法 -
季段15885103598…… 1、鸡腿解冻,洗净沥干,加入调味料拌匀,腌20分钟,然后蒸约25分钟,取出冷却后,起肉,用手撕成细丝. 2、洋葱切开四角,用滚水淋过,加腌洋葱料拌匀,腌1小时,取出切丝. 3、芝麻用白镬炒香,汁料混合备用. 4、青瓜开边,去瓤切丝,红椒去籽切丝. 5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中,加混合的汁料拌匀. 6、米粉炸脆上碟,上放拌好鸡丝,洒上芝麻即成.
@百澜6848：传统手撕鸡怎么做的? -
季段15885103598…… 手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜.一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直...
@百澜6848：正宗上海手撕鸡的做法 -
季段15885103598…… 食品用料 主料鸡腿3只(约5/4斤,约800克), 幼米粉1/2两(约20克),葱2根,姜2片.调味料白芝麻2汤匙,青瓜各1个,红椒1只,酱油3大匙,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. 制作方法 1、鸡腿解冻,洗净沥...
@百澜6848：湛江水晶鸡如何制作?
季段15885103598…… 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,清理鸡腔内鸡油、鸡血,先用9克擦鸡肚,另9克擦于鸡身上,水开之后再放入鸡,隔水蒸15-18分钟,视鸡大小而定,刚蒸熟为佳,蒸出来的汁一半用小碗装好酌料,一半淋于鸡身即可.
@百澜6848：手撕鸡的家常做法 手撕鸡怎么做 -
季段15885103598…… 材料准备 嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片.制作步骤1、准备一只嫩鸡,洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上.
@百澜6848：广州手撕鸡的做法 -
季段15885103598…… 广东手撕鸡的做法:先把鸡内脏掏干净,洗干净烧热水,待水开了放鸡,烧10分钟左右熟了拿出来用冷水泡两分钟然后手撕开,鸡骨头的可以用来煲汤完了就放入葱段,香菜,盐焗鸡粉,麻油,白芝麻,家乐鸡粉,然后伴开就大功告成了
@百澜6848：湛江水晶鸡如何制作? -
季段15885103598…… 【原料】1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡)2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖)3、纯正花生油20克(或御豪水晶鸡专用搭配汁) 首先从挑鸡说起:挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,看鸡冠是否凸起,呈有规则锯齿状...
@百澜6848：手撕鸡的做法是怎么做 -
季段15885103598…… 用料 鸡腿 2只 姜 4片 葱 2根 蒜 4瓣 料酒 适量 麻椒 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 老干妈 适量 辣椒油 适量 线椒 两根 芥末油 适量 芝麻 适量 手撕鸡的做法 首先将鸡腿洗净,去骨,冷水入锅,放入葱段...
季段15885103598…… 客家人素有无鸡不成宴的传统习惯,水晶鸡,选用的是正宗的湛江走地鸡,把鸡 放养在山地上、果园里,任由鸡在山地上挑食沙石、小虫等,根本不用喂养含催 生剂之类的饲料.这种鸡,鸡爪黄、鸡肉黄、鸡嘴黄,故有美称“三黄鸡”,其 肉...
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季段15885103598…… 广东手撕鸡 手撕鸡——就是人们习惯这个名字,它也不只是字面意思那么简单了,因为它已经成为一种饮食文化了,它不仅仅是指一只鸡被撕成一片一片的,还有的就是一种美味的享受. 手撕鸡从历史的演变变成了一样非常廉价和容易做到的...
@百澜6848：手撕鸡的制作方法 -
季段15885103598…… 1、鸡腿解冻,洗净沥干,加入调味料拌匀,腌20分钟,然后蒸约25分钟,取出冷却后,起肉,用手撕成细丝. 2、洋葱切开四角,用滚水淋过,加腌洋葱料拌匀,腌1小时,取出切丝. 3、芝麻用白镬炒香,汁料混合备用. 4、青瓜开边,去瓤切丝,红椒去籽切丝. 5、将蔬菜丝和鸡丝同放大碗中,加混合的汁料拌匀. 6、米粉炸脆上碟,上放拌好鸡丝,洒上芝麻即成.
@百澜6848：传统手撕鸡怎么做的? -
季段15885103598…… 手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜.一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直...
@百澜6848：正宗上海手撕鸡的做法 -
季段15885103598…… 食品用料 主料鸡腿3只(约5/4斤,约800克), 幼米粉1/2两(约20克),葱2根,姜2片.调味料白芝麻2汤匙,青瓜各1个,红椒1只,酱油3大匙,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. 制作方法 1、鸡腿解冻,洗净沥...
@百澜6848：湛江水晶鸡如何制作?
季段15885103598…… 挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,清理鸡腔内鸡油、鸡血,先用9克擦鸡肚,另9克擦于鸡身上,水开之后再放入鸡,隔水蒸15-18分钟,视鸡大小而定,刚蒸熟为佳,蒸出来的汁一半用小碗装好酌料,一半淋于鸡身即可.
@百澜6848：手撕鸡的家常做法 手撕鸡怎么做 -
季段15885103598…… 材料准备 嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片.制作步骤1、准备一只嫩鸡,洗净2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕,吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上.
@百澜6848：广州手撕鸡的做法 -
季段15885103598…… 广东手撕鸡的做法:先把鸡内脏掏干净,洗干净烧热水,待水开了放鸡,烧10分钟左右熟了拿出来用冷水泡两分钟然后手撕开,鸡骨头的可以用来煲汤完了就放入葱段,香菜,盐焗鸡粉,麻油,白芝麻,家乐鸡粉,然后伴开就大功告成了
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季段15885103598…… 【原料】1、一整只光鸡(2.3斤左右鲜土鸡)2、御豪水晶鸡专用配料18克(菜市场、超市、网上都有卖)3、纯正花生油20克(或御豪水晶鸡专用搭配汁) 首先从挑鸡说起:挑选2.3斤左右鲜土鸡一个,看鸡冠是否凸起,呈有规则锯齿状...
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季段15885103598…… 用料 鸡腿 2只 姜 4片 葱 2根 蒜 4瓣 料酒 适量 麻椒 适量 糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 醋 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 老干妈 适量 辣椒油 适量 线椒 两根 芥末油 适量 芝麻 适量 手撕鸡的做法 首先将鸡腿洗净,去骨,冷水入锅,放入葱段...
