水煮肉片下面的垫菜
@那狠4377：水煮肉片用什么底菜? -
徐杜18890914450…… 这个可以根据自己喜好,黄豆芽比较常见,其他的木耳、蔬菜都可以. 水煮肉片制作方法: 1. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用. 2. 上好浆的肉片腌制20分钟 3. 油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里. 4. 锅中放油烧热. 5. 下入腌好的肉片 6. 翻炒肉片变色成出备用. 7. 锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 8. 加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开. 9. 把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮. 10. 全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻. 11. 另起一锅,倒入油,烧烫 12. 浇在肉片上即可
@那狠4377：水煮肉片用什么底菜?
徐杜18890914450…… 正宗的用的是生菜(卷叶的). 现在很多饭店为降低成本用的都是应季的便宜的蔬菜.
@那狠4377：四川水煮肉片怎么做? -
徐杜18890914450…… 四川水煮肉的做法 材料集合图:1.里脊肉先片成薄片2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大3.再切成小块4.用生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗将肉片腌制约二十分钟5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉6.干锅,将干红椒...
@那狠4377：水煮肉片怎么做? -
徐杜18890914450…… 正宗水煮肉片的做法原料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)、花椒和干辣椒节, 制法:1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟 2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节...
@那狠4377：水煮肉片的做法? -
徐杜18890914450…… 水煮肉片的做法一: 主料:猪脊肉300克 白萝卜 蒜苗 配料:素油 盐 鸡精 豆瓣酱 花椒 生抽 生粉 姜 香葱 干辣椒 红辣椒 香菜 ,料酒; 做法: 1.瘦肉切片用 少量生粉 盐 姜片 料酒 腌; 2. 萝卜切丝 姜切片 蒜苗切段 辣椒切圈 香葱切花; 3. 炒锅内...
@那狠4377：水煮肉片怎么做
徐杜18890914450…… 主料:猪通脊肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【做法】: 1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上;6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可......
@那狠4377：请问水煮肉片怎么做?再具体些.
徐杜18890914450…… 川菜水煮肉片的做法 材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里倒油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!
@那狠4377：水煮肉片怎么做好吃?
徐杜18890914450…… 正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽、各...
@那狠4377：水煮肉片里都放什么菜?
徐杜18890914450…… 油菜,白菜,大头菜
@那狠4377：水煮肉片怎么做?加白菜好还是加油菜好?
徐杜18890914450…… 加青笋木耳好吃
徐杜18890914450…… 这个可以根据自己喜好,黄豆芽比较常见,其他的木耳、蔬菜都可以. 水煮肉片制作方法: 1. 切好的肉片用淀粉、盐、料酒 鸡蛋抓匀,备用. 2. 上好浆的肉片腌制20分钟 3. 油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里. 4. 锅中放油烧热. 5. 下入腌好的肉片 6. 翻炒肉片变色成出备用. 7. 锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油 8. 加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开. 9. 把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮. 10. 全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻. 11. 另起一锅,倒入油,烧烫 12. 浇在肉片上即可
@那狠4377：水煮肉片用什么底菜?
徐杜18890914450…… 正宗的用的是生菜(卷叶的). 现在很多饭店为降低成本用的都是应季的便宜的蔬菜.
@那狠4377：四川水煮肉片怎么做? -
徐杜18890914450…… 四川水煮肉的做法 材料集合图:1.里脊肉先片成薄片2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大3.再切成小块4.用生抽2大匙,料酒1大匙,清水1大匙,鸡蛋清1颗将肉片腌制约二十分钟5.大白菜,芹菜,香葱洗净切段,蒜头,姜磨成蓉6.干锅,将干红椒...
@那狠4377：水煮肉片怎么做? -
徐杜18890914450…… 正宗水煮肉片的做法原料:猪里脊肉(或者牛柳)、蒜苗、芹菜、自己喜爱的蔬菜(推荐凤尾和黄瓜)、花椒和干辣椒节, 制法:1、猪里脊肉切成薄片(逆着纹路切)用腌料码味15分钟 2、蒜苗,芹菜和一些其他你喜欢的蔬菜洗净切成长节...
@那狠4377：水煮肉片的做法? -
徐杜18890914450…… 水煮肉片的做法一: 主料:猪脊肉300克 白萝卜 蒜苗 配料:素油 盐 鸡精 豆瓣酱 花椒 生抽 生粉 姜 香葱 干辣椒 红辣椒 香菜 ,料酒; 做法: 1.瘦肉切片用 少量生粉 盐 姜片 料酒 腌; 2. 萝卜切丝 姜切片 蒜苗切段 辣椒切圈 香葱切花; 3. 炒锅内...
@那狠4377：水煮肉片怎么做
徐杜18890914450…… 主料:猪通脊肉250克辅料:芹菜、莴笋叶、青蒜调料:姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油 【做法】: 1.猪通脊肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下;2.芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;3.葱、姜、蒜切丝,豆瓣辣酱用刀剁碎;4.坐锅,放少量油,待油烧热后放入豆瓣辣酱,炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下,放入少量水,开锅放入少许盐、味精,然后放入青菜,断生后捞出装入碗内,将浆好的肉一片一片滑入锅内,待肉变色熟透后连汤一起装入碗内;5.将锅洗净烧热,将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后,倒在案板上碾碎,撒在煮好的肉片上;6.坐锅,倒入少量油,烧热后淋在肉片上即可......
@那狠4377：请问水煮肉片怎么做?再具体些.
徐杜18890914450…… 川菜水煮肉片的做法 材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 做法: 1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 2,锅里倒油,油热后,放入豆瓣煸炒,炒出香味.然后下葱姜蒜和花椒爆香 3,加水,水沸以后,加入切好的大白菜,煮到断生,捞出 4,肉片一片片溜到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛出来了 5,在盛好的肉片面上撒上辣椒面和花椒面 6,锅里热油,待油开后,浇入碗里,水煮肉片就做好了!
@那狠4377：水煮肉片怎么做好吃?
徐杜18890914450…… 正宗水煮肉片 下面介绍一下做法: 用料:瘦猪肉四两,青笋一斤,芹菜半斤,大蒜三个(个头较小),老姜一小块,干辣椒约十个,花椒三十粒左右,花椒粉适量,油酥辣椒两到三大匙(除开辣椒油),淀粉、盐、味精适量,老抽、生抽、各...
@那狠4377：水煮肉片里都放什么菜?
徐杜18890914450…… 油菜,白菜,大头菜
@那狠4377：水煮肉片怎么做?加白菜好还是加油菜好?
徐杜18890914450…… 加青笋木耳好吃
