水煮蛋开水煮还是冷水
@屠侵3104：煮鸡蛋用开水好还是用冷水好? -
涂吴19489119112…… 泡水.在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了.当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一. 2、火力.煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小...
@屠侵3104：煮鸡蛋是冷水下锅还是沸水 -
涂吴19489119112…… 看你想吃那种类型的蛋了. 如果是不去壳的,那么直接把鸡蛋放冷水,开火煮沸即可. 如果是荷包蛋,那么要等水沸了,关小火,打鸡蛋下去.然后一直保持小火开着就行(大火容易煮散掉)
@屠侵3104：煮鸡蛋应该热水下锅还是冷水下锅?
涂吴19489119112…… 鸡蛋是我们最日常的用来补充营养的食物,它的营养很容易就可以被我们吸收,比起一些海产来讲,它也可谓是相对比较便宜了.而水煮这种方式很好地保留着它的营养,所以也是最常见的吃鸡蛋的方法.但是一般都以为煮蛋就是将它丢在水里...
@屠侵3104：煮鸡蛋开水下鸡蛋还是凉水 -
涂吴19489119112…… 一般都是冷水煮开,如果在煮的同时往锅里加一点盐,剥壳的时候会很完整点,剥一大片一大片不会很碎.然后水开了十分钟蛋就全熟了.
@屠侵3104：煮鸡蛋冷水下锅还是热水?
涂吴19489119112…… 冷水下锅煮鸡蛋应该冷水下锅,这样蛋壳就不易破裂了.鸡蛋冷水下锅,让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟透.这样蛋壳就不容易破裂,口感也会比较鲜嫩.冷水煮鸡蛋更适合...
@屠侵3104：煮鸡蛋是冷水锅里放好还是沸水锅里好? -
涂吴19489119112…… 冷水.如果直接放沸水里鸡蛋会爆裂,口感不好.不过我不同意楼上的说法,鸡蛋一定要煮熟煮透,吃了没熟透的鸡蛋可能会感染禽流感或其他病毒.所以我建议在水开后再煮8-10分钟.
@屠侵3104：鸡蛋用热水煮还是冷水煮? -
涂吴19489119112…… 煮的时候一定要在冷水的时候把鸡蛋放下去一起煮,并且这样煮出来,鸡蛋的口感会更好,如果等热水煮开了,再把鸡蛋放进去的话,这样的鸡蛋很容易会煮不熟,并且煮完以后,蛋白在剥开的时候会粘在鸡蛋壳上面.另外大家在煮的时候一定要注意用的,火是中火,不能太大也不能太小.
@屠侵3104：煮鸡蛋是在冷水里放鸡蛋还是水开之后再放鸡蛋啊? - 作业帮
涂吴19489119112…… [答案] 当然是冷水
@屠侵3104：煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅比较好?煮几分钟?能否用冷水激? -
涂吴19489119112…… 煮鸡蛋冷水下锅好点,如果热水下的话,鸡蛋会马上裂开的. 煮鸡蛋时间过长和过短都不好,做法是:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开.开后改用文火煮8分钟即可.切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收.
@屠侵3104：开水煮鸡蛋好还是冷水煮鸡蛋好? -
涂吴19489119112…… 最好的办法是先用冷水把鸡蛋泡一下,然后用冷水煮,加入香料等!还有一种办法把鸡蛋打一个小小洞,然后加入香料煮,呵呵!
涂吴19489119112…… 泡水.在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了.当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一. 2、火力.煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小...
@屠侵3104：煮鸡蛋是冷水下锅还是沸水 -
涂吴19489119112…… 看你想吃那种类型的蛋了. 如果是不去壳的,那么直接把鸡蛋放冷水,开火煮沸即可. 如果是荷包蛋,那么要等水沸了,关小火,打鸡蛋下去.然后一直保持小火开着就行(大火容易煮散掉)
@屠侵3104：煮鸡蛋应该热水下锅还是冷水下锅?
涂吴19489119112…… 鸡蛋是我们最日常的用来补充营养的食物,它的营养很容易就可以被我们吸收,比起一些海产来讲,它也可谓是相对比较便宜了.而水煮这种方式很好地保留着它的营养,所以也是最常见的吃鸡蛋的方法.但是一般都以为煮蛋就是将它丢在水里...
@屠侵3104：煮鸡蛋开水下鸡蛋还是凉水 -
涂吴19489119112…… 一般都是冷水煮开,如果在煮的同时往锅里加一点盐,剥壳的时候会很完整点,剥一大片一大片不会很碎.然后水开了十分钟蛋就全熟了.
@屠侵3104：煮鸡蛋冷水下锅还是热水?
涂吴19489119112…… 冷水下锅煮鸡蛋应该冷水下锅,这样蛋壳就不易破裂了.鸡蛋冷水下锅,让鸡蛋随着水温的上升慢慢熟透.这样蛋壳就不容易破裂,口感也会比较鲜嫩.冷水煮鸡蛋更适合...
@屠侵3104：煮鸡蛋是冷水锅里放好还是沸水锅里好? -
涂吴19489119112…… 冷水.如果直接放沸水里鸡蛋会爆裂,口感不好.不过我不同意楼上的说法,鸡蛋一定要煮熟煮透,吃了没熟透的鸡蛋可能会感染禽流感或其他病毒.所以我建议在水开后再煮8-10分钟.
@屠侵3104：鸡蛋用热水煮还是冷水煮? -
涂吴19489119112…… 煮的时候一定要在冷水的时候把鸡蛋放下去一起煮,并且这样煮出来,鸡蛋的口感会更好,如果等热水煮开了,再把鸡蛋放进去的话,这样的鸡蛋很容易会煮不熟,并且煮完以后,蛋白在剥开的时候会粘在鸡蛋壳上面.另外大家在煮的时候一定要注意用的,火是中火,不能太大也不能太小.
@屠侵3104：煮鸡蛋是在冷水里放鸡蛋还是水开之后再放鸡蛋啊? - 作业帮
涂吴19489119112…… [答案] 当然是冷水
@屠侵3104：煮鸡蛋冷水下锅还是热水下锅比较好?煮几分钟?能否用冷水激? -
涂吴19489119112…… 煮鸡蛋冷水下锅好点,如果热水下的话,鸡蛋会马上裂开的. 煮鸡蛋时间过长和过短都不好,做法是:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开.开后改用文火煮8分钟即可.切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收.
@屠侵3104：开水煮鸡蛋好还是冷水煮鸡蛋好? -
涂吴19489119112…… 最好的办法是先用冷水把鸡蛋泡一下,然后用冷水煮,加入香料等!还有一种办法把鸡蛋打一个小小洞,然后加入香料煮,呵呵!
