水蒸蛋怎么做又滑又嫩
@谭闸1221：蒸水蛋如何蒸得又嫩又滑?? -
孟詹18811726179…… 蒸蛋怎么蒸才好吃 第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗.这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧, 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了. 第二...
@谭闸1221：怎样才能把水蒸蛋蒸的又嫩又滑 -
孟詹18811726179…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@谭闸1221：蒸蛋怎样才能蒸得嫩 -
孟詹18811726179…… 蒸蛋的方法步骤: 准备工具:容器碗,筷子,盘子,蒸笼,勺子. 准备材料:鸡蛋,牛奶,白糖,食用盐 . 1. 鸡蛋打入碗中,然后快速搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止. 2. 参加100g牛奶(能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有...
@谭闸1221：水蒸蛋(嫩的技巧)怎么做好吃 -
孟詹18811726179…… 水蒸蛋(嫩的技巧)的做法步骤 1 准备材料 2 将鸡蛋打匀,备用 3 取适量盐,用热水融化,无颗粒 4 此时盐水太烫,加入适量冷开水调温,倒入蛋液轻轻搅拌(忌猛搅蛋液) 5 可加入适量牛奶增加口感(可直接加温水),放入笼中蒸,中大火10分钟即可(忌加生水和热开水) 6 加入少许熟酱油、葱花、香油等.这样蛋羹味美,质嫩,更营养,奶可以不放,放奶口感更佳 7 可以在其凝而不固的时候加上碎香菇(可不放),吃前摸上一层生抽提鲜 小窍门 炖蛋要点在于,1:鸡蛋打匀;2:不要直接放盐,要先将盐粒融化;3:忌加生水和热水
@谭闸1221：爽滑水蒸蛋的做法,鲜嫩爽滑水蒸蛋怎么做好 -
孟詹18811726179…… 嫩滑水蒸蛋的做法 1. 网购的小村土鸡蛋,每个鸡蛋都有稻谷皮保护着.土鸡蛋营养价值高,给宝宝做蛋羹最合适了! 2. 三个蛋打到碗里(普通鸡蛋两个就够了,土鸡蛋比较小,每个不到40克),土鸡蛋就是不一般,蛋黄多黄啊,很光亮新鲜.把鸡蛋打散 3. 加水(水和鸡蛋的比例一般是1:1)和盐,充分打匀,静置,用勺子撇去气泡 4. 碗上盖上保鲜膜或盖子,凉水上蒸锅,水开后调小火,蒸13分钟 5. 取出,蛋羹表面一点气泡都没有,镜面一样光滑,颜色黄黄的,加入生抽,晃一下,使之均匀分布在蛋羹表面 6. 加几滴香油 7. 撒上葱花,完美 8. 舀一勺,像嫩豆腐一样,很光滑,没有气孔
@谭闸1221：怎样蒸水蛋 - 怎样才能又嫩、恰到好处?
孟詹18811726179…… 材料及调味: 大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用). 胡椒粉少... 反而会使味道更鲜. 这是个小窍门,让蒸出来的水蛋又嫩又滑的关键所在. .
@谭闸1221：怎样蒸出嫩滑的水蒸蛋 -
孟詹18811726179…… 首先要保证打在碗里的鸡蛋是新鲜的,然后在碗中倒入是鸡蛋一倍的凉开水,注意是凉开水而不是凉水.用筷子顺一个方向,使劲搅拌,直到起细碎的小汽泡为至,泡越多越好,现在放入锅内蒸,十分钟就好了.如果你按我说的去做,保证你蒸出的蛋羹象豆腐脑一样嫩滑
@谭闸1221：水蒸蛋怎么做好吃又嫩 -
孟詹18811726179…… 要想做出好吃又嫩的水蒸蛋,首先用开水把适量的盐起开,然后再把盐水凉凉,把鸡蛋打到碗里搅匀,再把凉好的盐水倒入鸡蛋里边,再搅拌均匀,就可以上锅蒸十分钟即可,一碗水蒸蛋又嫩又好吃就制作成功了.
@谭闸1221：怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹 -
孟詹18811726179…… 1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好.简单说,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、开始蒸,这...
@谭闸1221：如何做出一碗水嫩如脂的水蒸蛋 -
孟詹18811726179…… 食材用料 鸡蛋4个(比较小的)相克食物 香油几滴 盐适量 温开水适量 葱花适量 水蒸蛋的做法 水蒸蛋的做法图解11.准备好四个鸡蛋和蒸蛋碗 水蒸蛋的做法图解22.把鸡蛋打人碗中 水蒸蛋的做法图解33.用筷子朝同一个人方向打散 水蒸蛋的做法图解44.加入适量盐继续打散 水蒸蛋的做法图解55.然后加入同鸡蛋液同等的温水继续朝同一个方向打散 水蒸蛋的做法图解66.锅中放入适量的水等水烧开后把鸡蛋液放进锅中 水蒸蛋的做法图解77.大火煮15分钟左右,煮好后滴入几滴香油 水蒸蛋的做法图解88.再撒上少许葱花 水蒸蛋的做法图解99.看着是不是觉得很滑很嫩腻
孟詹18811726179…… 蒸蛋怎么蒸才好吃 第一步:将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味, 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗.这个步骤非常重要,保鲜膜一定要封紧, 否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了. 第二...
@谭闸1221：怎样才能把水蒸蛋蒸的又嫩又滑 -
孟詹18811726179…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:(1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@谭闸1221：蒸蛋怎样才能蒸得嫩 -
孟詹18811726179…… 蒸蛋的方法步骤: 准备工具:容器碗,筷子,盘子,蒸笼,勺子. 准备材料:鸡蛋,牛奶,白糖,食用盐 . 1. 鸡蛋打入碗中,然后快速搅拌大约60下,把鸡蛋搅散为止. 2. 参加100g牛奶(能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了)还有...
@谭闸1221：水蒸蛋(嫩的技巧)怎么做好吃 -
孟詹18811726179…… 水蒸蛋(嫩的技巧)的做法步骤 1 准备材料 2 将鸡蛋打匀,备用 3 取适量盐,用热水融化,无颗粒 4 此时盐水太烫,加入适量冷开水调温,倒入蛋液轻轻搅拌(忌猛搅蛋液) 5 可加入适量牛奶增加口感(可直接加温水),放入笼中蒸,中大火10分钟即可(忌加生水和热开水) 6 加入少许熟酱油、葱花、香油等.这样蛋羹味美,质嫩,更营养,奶可以不放,放奶口感更佳 7 可以在其凝而不固的时候加上碎香菇(可不放),吃前摸上一层生抽提鲜 小窍门 炖蛋要点在于,1:鸡蛋打匀;2:不要直接放盐,要先将盐粒融化;3:忌加生水和热水
@谭闸1221：爽滑水蒸蛋的做法,鲜嫩爽滑水蒸蛋怎么做好 -
孟詹18811726179…… 嫩滑水蒸蛋的做法 1. 网购的小村土鸡蛋,每个鸡蛋都有稻谷皮保护着.土鸡蛋营养价值高,给宝宝做蛋羹最合适了! 2. 三个蛋打到碗里(普通鸡蛋两个就够了,土鸡蛋比较小,每个不到40克),土鸡蛋就是不一般,蛋黄多黄啊,很光亮新鲜.把鸡蛋打散 3. 加水(水和鸡蛋的比例一般是1:1)和盐,充分打匀,静置,用勺子撇去气泡 4. 碗上盖上保鲜膜或盖子,凉水上蒸锅,水开后调小火,蒸13分钟 5. 取出,蛋羹表面一点气泡都没有,镜面一样光滑,颜色黄黄的,加入生抽,晃一下,使之均匀分布在蛋羹表面 6. 加几滴香油 7. 撒上葱花,完美 8. 舀一勺,像嫩豆腐一样,很光滑,没有气孔
@谭闸1221：怎样蒸水蛋 - 怎样才能又嫩、恰到好处?
孟詹18811726179…… 材料及调味: 大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用). 胡椒粉少... 反而会使味道更鲜. 这是个小窍门,让蒸出来的水蛋又嫩又滑的关键所在. .
@谭闸1221：怎样蒸出嫩滑的水蒸蛋 -
孟詹18811726179…… 首先要保证打在碗里的鸡蛋是新鲜的,然后在碗中倒入是鸡蛋一倍的凉开水,注意是凉开水而不是凉水.用筷子顺一个方向,使劲搅拌,直到起细碎的小汽泡为至,泡越多越好,现在放入锅内蒸,十分钟就好了.如果你按我说的去做,保证你蒸出的蛋羹象豆腐脑一样嫩滑
@谭闸1221：水蒸蛋怎么做好吃又嫩 -
孟詹18811726179…… 要想做出好吃又嫩的水蒸蛋,首先用开水把适量的盐起开,然后再把盐水凉凉,把鸡蛋打到碗里搅匀,再把凉好的盐水倒入鸡蛋里边,再搅拌均匀,就可以上锅蒸十分钟即可,一碗水蒸蛋又嫩又好吃就制作成功了.
@谭闸1221：怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹 -
孟詹18811726179…… 1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好.简单说,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、开始蒸,这...
@谭闸1221：如何做出一碗水嫩如脂的水蒸蛋 -
孟詹18811726179…… 食材用料 鸡蛋4个(比较小的)相克食物 香油几滴 盐适量 温开水适量 葱花适量 水蒸蛋的做法 水蒸蛋的做法图解11.准备好四个鸡蛋和蒸蛋碗 水蒸蛋的做法图解22.把鸡蛋打人碗中 水蒸蛋的做法图解33.用筷子朝同一个人方向打散 水蒸蛋的做法图解44.加入适量盐继续打散 水蒸蛋的做法图解55.然后加入同鸡蛋液同等的温水继续朝同一个方向打散 水蒸蛋的做法图解66.锅中放入适量的水等水烧开后把鸡蛋液放进锅中 水蒸蛋的做法图解77.大火煮15分钟左右,煮好后滴入几滴香油 水蒸蛋的做法图解88.再撒上少许葱花 水蒸蛋的做法图解99.看着是不是觉得很滑很嫩腻
