水蒸蛋1比15是多少水
@昌符2641：蒸水蛋放水的比例是多少?
钮残18319939280…… >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
@昌符2641：做鸡蛋羹放多少水合适啊 -
钮残18319939280…… 做水蒸蛋最主要看放水了,一般是一比一的放,但是这样的鸡蛋蒸出来会比较硬,最好是1:1.5 还有就是火候问题,最好用中火蒸5-10分钟就可以了
@昌符2641：蒸水蛋放水的比例是多少? -
钮残18319939280…… 作料: 大(或特大)鸡蛋1 只(2 只;3 只)冷水1/ 2(1;1.5)杯盐1/8 (1/4;3/8)茶匙生抽、麻油各适量 准备: 1、玻璃量杯内加水1/2 杯(1 杯;1.5 杯),大火热1 分钟(1 分钟 30 秒;2 分钟15 秒). 2、放鸡蛋及盐在碗内,以筷子打至略为...
@昌符2641：水蒸蛋,一个鸡蛋要放多少水才会嫩嫩的? -
钮残18319939280…… 材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法:【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结.【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝.【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
@昌符2641：水蒸蛋的比例多少好吃? - 育儿 - 复禾健康问答
钮残18319939280…… 制作水蒸蛋的诀窍是在打蛋液的时候要打均匀,用热水冷却后的水调配加少许精盐打蛋,打完后要捞去浮末调细.上火蒸时从一开始就要用小火一直用小火直到蒸熟,如果要添加咸味和鲜味在上火时加点开洋或者虾皮,别有风味.有条件的话放入银鱼或干贝丝就更加鲜美了.补充下蒸制时要用冷水锅.
@昌符2641：水蒸蛋的水和鸡蛋的比例! -
钮残18319939280…… 一般是一比一,稍微多一点也没有关系,不会是一比二,这样会太嫩, 先把蛋打入碗,拌匀,这样更好和水融合,之后,加如一样多的水,在拌匀 直接蒸,熟的很快的,要看是否熟,可以摇一下,不会破裂就可以了.
@昌符2641：想做水蒸蛋但又不知道水量,请问蒸4个鸡蛋要多少碗水呢,求大神回复.
钮残18319939280…… 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
@昌符2641：水蒸蛋#美极鲜味汁#怎么做如何做好吃 -
钮残18319939280…… 1/9 土鸡蛋营养价值高,给宝宝做蛋羹最合适了! 2/9 三个蛋打到碗里(普通鸡蛋两个就够了,土鸡蛋比较小,每个不到40克),土鸡蛋就是不一般,蛋黄多黄啊,很光亮新鲜.把鸡蛋打散 3/9 加水(蛋液和水的比例一般是1:1~1:2之间,水越多蒸出的蛋越水嫩)和盐,充分打匀,静置,用勺子撇去气泡 4/9 碗上盖上保鲜膜或盖子,凉水上蒸锅,水开后调小火,蒸13分钟 5/9 取出,蛋羹表面一点气泡都没有,镜面一样光滑,颜色黄黄的, 6/9 加入美极鲜味汁,晃一下,使之均匀分布在蛋羹表面 7/9 加几滴香油 8/9 撒上葱花,完美 最后一步 舀一勺,像嫩豆腐一样,很光滑,没有气孔
@昌符2641：蒸鸡蛋放多少水 -
钮残18319939280…… 制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程:1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀.2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水.4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去.5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸.6、熟后加酱油和香油,就可以享用了.7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子.就不会出现蜂窝状.
钮残18319939280…… >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
@昌符2641：做鸡蛋羹放多少水合适啊 -
钮残18319939280…… 做水蒸蛋最主要看放水了,一般是一比一的放,但是这样的鸡蛋蒸出来会比较硬,最好是1:1.5 还有就是火候问题,最好用中火蒸5-10分钟就可以了
@昌符2641：蒸水蛋放水的比例是多少? -
钮残18319939280…… 作料: 大(或特大)鸡蛋1 只(2 只;3 只)冷水1/ 2(1;1.5)杯盐1/8 (1/4;3/8)茶匙生抽、麻油各适量 准备: 1、玻璃量杯内加水1/2 杯(1 杯;1.5 杯),大火热1 分钟(1 分钟 30 秒;2 分钟15 秒). 2、放鸡蛋及盐在碗内,以筷子打至略为...
@昌符2641：水蒸蛋,一个鸡蛋要放多少水才会嫩嫩的? -
钮残18319939280…… 材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法:【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结.【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝.【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
@昌符2641：水蒸蛋的比例多少好吃? - 育儿 - 复禾健康问答
钮残18319939280…… 制作水蒸蛋的诀窍是在打蛋液的时候要打均匀,用热水冷却后的水调配加少许精盐打蛋,打完后要捞去浮末调细.上火蒸时从一开始就要用小火一直用小火直到蒸熟,如果要添加咸味和鲜味在上火时加点开洋或者虾皮,别有风味.有条件的话放入银鱼或干贝丝就更加鲜美了.补充下蒸制时要用冷水锅.
@昌符2641：水蒸蛋的水和鸡蛋的比例! -
钮残18319939280…… 一般是一比一,稍微多一点也没有关系,不会是一比二,这样会太嫩, 先把蛋打入碗,拌匀,这样更好和水融合,之后,加如一样多的水,在拌匀 直接蒸,熟的很快的,要看是否熟,可以摇一下,不会破裂就可以了.
@昌符2641：想做水蒸蛋但又不知道水量,请问蒸4个鸡蛋要多少碗水呢,求大神回复.
钮残18319939280…… 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
@昌符2641：水蒸蛋#美极鲜味汁#怎么做如何做好吃 -
钮残18319939280…… 1/9 土鸡蛋营养价值高,给宝宝做蛋羹最合适了! 2/9 三个蛋打到碗里(普通鸡蛋两个就够了,土鸡蛋比较小,每个不到40克),土鸡蛋就是不一般,蛋黄多黄啊,很光亮新鲜.把鸡蛋打散 3/9 加水(蛋液和水的比例一般是1:1~1:2之间,水越多蒸出的蛋越水嫩)和盐,充分打匀,静置,用勺子撇去气泡 4/9 碗上盖上保鲜膜或盖子,凉水上蒸锅,水开后调小火,蒸13分钟 5/9 取出,蛋羹表面一点气泡都没有,镜面一样光滑,颜色黄黄的, 6/9 加入美极鲜味汁,晃一下,使之均匀分布在蛋羹表面 7/9 加几滴香油 8/9 撒上葱花,完美 最后一步 舀一勺,像嫩豆腐一样,很光滑,没有气孔
@昌符2641：蒸鸡蛋放多少水 -
钮残18319939280…… 制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程:1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀.2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水.4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去.5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸.6、熟后加酱油和香油,就可以享用了.7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子.就不会出现蜂窝状.
