求蜜汁手扒鸡正宗做法
@滑惠1144：谁知道蜜汁手扒鸡的做法? -
连胀13993816325…… 一是宰杀:将750克以上的活鸡割断气管,放净血,用65摄氏度左右的热水烫,褪掉鸡毛,剥净腿、嘴、爪的老皮,然后从臀部剖开,摘去内脏,沥净血水;二是整形:将鸡双腿盘起,双爪插入腹部,两翅从嘴中交叉而出,形似“鸭浮水面”;...
@滑惠1144：华莱士的蜜汁手扒鸡怎么做?腌料是什么,比例是什么?需要炸多久?越详细越好,急... 答的好的话追加50分 -
连胀13993816325…… 买只嫩鸡公的母的都可以,就是不要老的. 准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个碗里,调匀.(这会大型超市里应该有卖的现成的蜜汁烤肉腌料,有的话就更省事了.不用为自己配比失败发愁) 1把鸡去头、爪、内腔、洗净,浸泡,控干,...
@滑惠1144：谁知道华莱士蜜汁手扒鸡的做法怎么做啊 -
连胀13993816325…… 太小气了吧都不给分 油温170~180先炸6分钟抹酱后再烤5分钟 当当当当 新鲜出炉 就是HLS的
@滑惠1144：用微波炉怎么做蜜汁手扒鸡 -
连胀13993816325…… 原料:鸡中翅 辅料:酱油、糖、料酒、盐、蒜姜、峰蜜 1、鸡翅洗净,加入酱油、糖、料酒、盐腌制半个小时以上 2、把鸡翅沥干盛在平底盘中,加盖放入微波炉中大火3分钟 3、给半熟的鸡翅淋上蜂蜜,再放入微波炉中2分钟,美味的蜜汁鸡...
@滑惠1144：商用手扒鸡是烤的?还是炸制而成 -
连胀13993816325…… 蜜汁手扒鸡是烤的. 手扒鸡材料: 光鸡1只(小) 手扒鸡调味料: 葱3支,姜3片,酒1大匙盐2小匙,胡椒1大匙 手扒鸡做法: 1、鸡洗净擦干用调味料涂抹鸡身内外,腌约1小时以上,烤箱预热后将鸡放入烤盘,再放进烤箱以摄氏220度来烤 . 2、先烤一边,过20分钟再翻面烤另一边,最后将鸡胸朝上先烤一边,过20分钟再翻面烤另一边,最后将鸡胸朝上. 3、在鸡身涂抹些许沙拉油烤20分钟,在鸡身涂抹些许沙拉油再烤20分钟 . 4、烤好后可沾椒盐食用. 注: 烤前可在肉较厚处如鸡腿或鸡胸上戳些小洞较易入味.
@滑惠1144：正宗手撕鸡秘方和做法 -
连胀13993816325…… 菜谱做法:1.鸡洗净后,肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟2.蒸锅大火上气后,鸡置于盘上,鸡皮朝上,肚内放葱结,盖盖大火蒸10分钟,关火后虚蒸3—5分钟3.熟鸡放入盆中,倒入冰水浸泡,至鸡基本凉即可取出4.戴上一次性手套,将鸡肉顺纹理撕成小细条,鸡骨架掰开,鸡皮撕成小块.如果鸡肉脂肪多的,要剔除,以免影响口感5.将剩余调味料除香油、花椒外,倒入鸡肉6.鸡肉上放上姜、蒜、葱末,尽量集中些,并倒入香油7.起锅烧油(平时炒蔬菜的量),放入花椒,小火炸出味道后,将花椒去掉,热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上,静置1分钟,等味道进去,然后再拌匀8.装盘上桌可以按照鸡架在下,其次鸡肉,最后鸡皮的顺序摆盘
@滑惠1144：最正宗蜜汁鸡的做法,怎么做蜜汁鸡好吃 -
连胀13993816325…… 1. 把鸡清洗干净,全身涂抹盐焗鸡粉跟蜂蜜.,加按摩2. 腌制一个小时3. 电饭煲底部放满生姜,鸡用锡纸包住,,,煲一个小时4. 半个小时打开,在涂抹一次蜂蜜...然后在煲煲小时,,
@滑惠1144：正宗手撕鸡的做法步骤以及配料 -
连胀13993816325…… 主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调料:1,酱油3大匙;2,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. 做法1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,...
@滑惠1144：正宗上海手撕鸡的做法 -
连胀13993816325…… 手撕鸡的做法 1、锅中放入适量水(要能没过鸡肉),放入姜片,冷水时将鸡放入锅中煮熟,大约15-20分钟,因鸡肉不同时间也不尽相同,可以用筷子试一下,如果筷子能穿过鸡肉没有血水就算煮熟了. 2、将煮熟的鸡用冰水浸泡片刻. 3、用手将鸡上肉拆下来,撕成细条,放入盘中,拆过肉的鸡骨可以放入锅中炖鸡汤用. 4、将白糖、酱油、花椒面、香油、辣椒油、鸡精、熟芝麻按自己的口味兑成调料,浇在鸡肉上,撒上葱丝即可,吃的时候拌匀.
@滑惠1144：手撕鸡家常做法,正宗手撕鸡怎么做 -
连胀13993816325…… 香麻手撕鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:甜咸味 工艺:汆 香麻手撕鸡的制作材料:主料:鸡750克 辅料:白芝麻25克,香菜25克 调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,...
连胀13993816325…… 一是宰杀:将750克以上的活鸡割断气管,放净血,用65摄氏度左右的热水烫,褪掉鸡毛,剥净腿、嘴、爪的老皮,然后从臀部剖开,摘去内脏,沥净血水;二是整形:将鸡双腿盘起,双爪插入腹部,两翅从嘴中交叉而出,形似“鸭浮水面”;...
@滑惠1144：华莱士的蜜汁手扒鸡怎么做?腌料是什么,比例是什么?需要炸多久?越详细越好,急... 答的好的话追加50分 -
连胀13993816325…… 买只嫩鸡公的母的都可以,就是不要老的. 准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个碗里,调匀.(这会大型超市里应该有卖的现成的蜜汁烤肉腌料,有的话就更省事了.不用为自己配比失败发愁) 1把鸡去头、爪、内腔、洗净,浸泡,控干,...
@滑惠1144：谁知道华莱士蜜汁手扒鸡的做法怎么做啊 -
连胀13993816325…… 太小气了吧都不给分 油温170~180先炸6分钟抹酱后再烤5分钟 当当当当 新鲜出炉 就是HLS的
@滑惠1144：用微波炉怎么做蜜汁手扒鸡 -
连胀13993816325…… 原料:鸡中翅 辅料:酱油、糖、料酒、盐、蒜姜、峰蜜 1、鸡翅洗净,加入酱油、糖、料酒、盐腌制半个小时以上 2、把鸡翅沥干盛在平底盘中,加盖放入微波炉中大火3分钟 3、给半熟的鸡翅淋上蜂蜜,再放入微波炉中2分钟,美味的蜜汁鸡...
@滑惠1144：商用手扒鸡是烤的?还是炸制而成 -
连胀13993816325…… 蜜汁手扒鸡是烤的. 手扒鸡材料: 光鸡1只(小) 手扒鸡调味料: 葱3支,姜3片,酒1大匙盐2小匙,胡椒1大匙 手扒鸡做法: 1、鸡洗净擦干用调味料涂抹鸡身内外,腌约1小时以上,烤箱预热后将鸡放入烤盘,再放进烤箱以摄氏220度来烤 . 2、先烤一边,过20分钟再翻面烤另一边,最后将鸡胸朝上先烤一边,过20分钟再翻面烤另一边,最后将鸡胸朝上. 3、在鸡身涂抹些许沙拉油烤20分钟,在鸡身涂抹些许沙拉油再烤20分钟 . 4、烤好后可沾椒盐食用. 注: 烤前可在肉较厚处如鸡腿或鸡胸上戳些小洞较易入味.
@滑惠1144：正宗手撕鸡秘方和做法 -
连胀13993816325…… 菜谱做法:1.鸡洗净后,肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟2.蒸锅大火上气后,鸡置于盘上,鸡皮朝上,肚内放葱结,盖盖大火蒸10分钟,关火后虚蒸3—5分钟3.熟鸡放入盆中,倒入冰水浸泡,至鸡基本凉即可取出4.戴上一次性手套,将鸡肉顺纹理撕成小细条,鸡骨架掰开,鸡皮撕成小块.如果鸡肉脂肪多的,要剔除,以免影响口感5.将剩余调味料除香油、花椒外,倒入鸡肉6.鸡肉上放上姜、蒜、葱末,尽量集中些,并倒入香油7.起锅烧油(平时炒蔬菜的量),放入花椒,小火炸出味道后,将花椒去掉,热油泼在鸡肉的姜、蒜、葱末上,静置1分钟,等味道进去,然后再拌匀8.装盘上桌可以按照鸡架在下,其次鸡肉,最后鸡皮的顺序摆盘
@滑惠1144：最正宗蜜汁鸡的做法,怎么做蜜汁鸡好吃 -
连胀13993816325…… 1. 把鸡清洗干净,全身涂抹盐焗鸡粉跟蜂蜜.,加按摩2. 腌制一个小时3. 电饭煲底部放满生姜,鸡用锡纸包住,,,煲一个小时4. 半个小时打开,在涂抹一次蜂蜜...然后在煲煲小时,,
@滑惠1144：正宗手撕鸡的做法步骤以及配料 -
连胀13993816325…… 主料:小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调料:1,酱油3大匙;2,料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. 做法1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,...
@滑惠1144：正宗上海手撕鸡的做法 -
连胀13993816325…… 手撕鸡的做法 1、锅中放入适量水(要能没过鸡肉),放入姜片,冷水时将鸡放入锅中煮熟,大约15-20分钟,因鸡肉不同时间也不尽相同,可以用筷子试一下,如果筷子能穿过鸡肉没有血水就算煮熟了. 2、将煮熟的鸡用冰水浸泡片刻. 3、用手将鸡上肉拆下来,撕成细条,放入盘中,拆过肉的鸡骨可以放入锅中炖鸡汤用. 4、将白糖、酱油、花椒面、香油、辣椒油、鸡精、熟芝麻按自己的口味兑成调料,浇在鸡肉上,撒上葱丝即可,吃的时候拌匀.
@滑惠1144：手撕鸡家常做法,正宗手撕鸡怎么做 -
连胀13993816325…… 香麻手撕鸡的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:甜咸味 工艺:汆 香麻手撕鸡的制作材料:主料:鸡750克 辅料:白芝麻25克,香菜25克 调料:味精2克,香油10克,盐5克,猪油(炼制)50克,...
