汤圆为什么一半生一半熟
@呼云3166：为什么煮出的汤圆一半软一半硬? -
伊败15724066779…… 煮的时候,你要搅拌一 下 锅里的汤圆,水开得 太猛 这样有些一 半 在下面的 会 熟得快些 在上面的,慢些,也 有可能 你煮得太多了 导致沸腾的水 无法 煮到 上面的
@呼云3166：煮的速冻汤圆为啥半边烂半边硬呢 -
伊败15724066779…… 冻的时间太长了就会容易碎,而且味道还不怎么鲜
@呼云3166：煮汤圆时,等水沸腾后放汤圆,为什么一半软,一半硬?而且馅儿还跑出来? -
伊败15724066779…… 煮好汤圆有几个关键点: 一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底. 二是文火煮:汤圆如锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就变得破裂.同时受热不均匀,也易导致外热内硬不好吃. 三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实,煮来两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬. 四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多的发散出来.
@呼云3166：酒酿小圆子为什么煮不熟一半熟一半生 -
伊败15724066779…… 我也遇到过这种情况呢 怎么煮都是一半透明的 一半白色的 嚼嘴巴里也是硬的 半生半熟的 可能是搁冰箱久了 里面水份蒸发掉了 就煮不烂了
@呼云3166：为何速冻汤圆怎么煮都夹生 -
伊败15724066779…… 元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗.元宵营养丰富,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素.据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意.速冻汤圆怎么煮,速冻汤圆煮多久.今天就为您介绍速冻汤圆怎么煮不粘锅,速冻汤圆煮多久好吃. 1,开水下.锅内加入适量清水,把水烧开. 2,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开. 3,慢水煮.待元宵浮起后,迅速改用慢火. 4,点冷水.煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态 5,水沸两三次后,再煮一会儿,即可食用.
@呼云3166：汤圆 煮 的夹生 -
伊败15724066779…… 汤圆应开水下锅,用手勺铁锅边腿,让汤圆在锅里转起来,待再开后临水,反复开了淋水的动作,直到汤圆浮起关火,这样煮出来的汤圆软糯爽口,汤清味鲜
@呼云3166：煮汤圆时会看到:生的汤圆沉在水底,熟的汤圆浮至水面,这是为什么?请简要说明其中的科学道理. -
伊败15724066779…… 汤圆煮熟后,体积会变大,汤圆内部的空气受热膨胀,所以密度变小,浮到水面上.
@呼云3166：红糖煮汤圆为什么会变硬,里面还不熟 -
伊败15724066779…… 久冻的汤圆煮不熟原因是: 1. 就是因为水分丢失的越来越多,但是糯米不能锁水,时间长了,自然就硬了. 2. 是煮的时候没加适量的冷水的关系,这导致汤圆内部无法受热. 煮汤圆小技巧 :轻轻捏.下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,...
@呼云3166：煮汤圆为什么要单数 -
伊败15724066779…… 是怕汤圆黏在一起,生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底.入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大.汤圆充分膨胀后,浮力大于重力,就会浮起来.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆.
@呼云3166：为什么汤圆浮起来就表示熟了 -
伊败15724066779…… 1,汤圆煮熟后,内部压强变大,体积随之变大,根据阿基米德定律,体积变大,液体密度不变,浮力变大,浮力大于重力,汤圆上升,到水面后,浮力等于重力,汤圆就漂浮了. 2,煮熟后的汤圆体积膨胀密度比糖水小,所以煮熟后的汤圆会漂浮.
伊败15724066779…… 煮的时候,你要搅拌一 下 锅里的汤圆,水开得 太猛 这样有些一 半 在下面的 会 熟得快些 在上面的,慢些,也 有可能 你煮得太多了 导致沸腾的水 无法 煮到 上面的
@呼云3166：煮的速冻汤圆为啥半边烂半边硬呢 -
伊败15724066779…… 冻的时间太长了就会容易碎,而且味道还不怎么鲜
@呼云3166：煮汤圆时,等水沸腾后放汤圆,为什么一半软,一半硬?而且馅儿还跑出来? -
伊败15724066779…… 煮好汤圆有几个关键点: 一是开水下:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,不粘锅底. 二是文火煮:汤圆如锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就变得破裂.同时受热不均匀,也易导致外热内硬不好吃. 三是加冷水:汤圆浮起后,需加入适量冷水,以使锅内的汤圆热中受冷,皮层凝结,粉质严实,煮来两三次后,即可捞出食用.这样煮出的汤圆质软不硬. 四是勤换汤:汤圆煮过两锅后,汤变稠,应换水再煮.否则就会熟得慢,易夹生.另外煮汤圆时最好放2—3片姜,能让汤圆的香味更多的发散出来.
@呼云3166：酒酿小圆子为什么煮不熟一半熟一半生 -
伊败15724066779…… 我也遇到过这种情况呢 怎么煮都是一半透明的 一半白色的 嚼嘴巴里也是硬的 半生半熟的 可能是搁冰箱久了 里面水份蒸发掉了 就煮不烂了
@呼云3166：为何速冻汤圆怎么煮都夹生 -
伊败15724066779…… 元宵节吃汤圆,是中国的传统习俗.元宵营养丰富,含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素.据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意.速冻汤圆怎么煮,速冻汤圆煮多久.今天就为您介绍速冻汤圆怎么煮不粘锅,速冻汤圆煮多久好吃. 1,开水下.锅内加入适量清水,把水烧开. 2,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开. 3,慢水煮.待元宵浮起后,迅速改用慢火. 4,点冷水.煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态 5,水沸两三次后,再煮一会儿,即可食用.
@呼云3166：汤圆 煮 的夹生 -
伊败15724066779…… 汤圆应开水下锅,用手勺铁锅边腿,让汤圆在锅里转起来,待再开后临水,反复开了淋水的动作,直到汤圆浮起关火,这样煮出来的汤圆软糯爽口,汤清味鲜
@呼云3166：煮汤圆时会看到:生的汤圆沉在水底,熟的汤圆浮至水面,这是为什么?请简要说明其中的科学道理. -
伊败15724066779…… 汤圆煮熟后,体积会变大,汤圆内部的空气受热膨胀,所以密度变小,浮到水面上.
@呼云3166：红糖煮汤圆为什么会变硬,里面还不熟 -
伊败15724066779…… 久冻的汤圆煮不熟原因是: 1. 就是因为水分丢失的越来越多,但是糯米不能锁水,时间长了,自然就硬了. 2. 是煮的时候没加适量的冷水的关系,这导致汤圆内部无法受热. 煮汤圆小技巧 :轻轻捏.下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,...
@呼云3166：煮汤圆为什么要单数 -
伊败15724066779…… 是怕汤圆黏在一起,生汤圆比较密实,密度比水大,放入水中时重力大干浮力,就会沉在锅底.入锅后随着水温的升高,汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来,体积随之增大,排开水的体积增多,所受的浮力增大.汤圆充分膨胀后,浮力大于重力,就会浮起来.据传,汤圆起源于宋朝.当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣.因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆.
@呼云3166：为什么汤圆浮起来就表示熟了 -
伊败15724066779…… 1,汤圆煮熟后,内部压强变大,体积随之变大,根据阿基米德定律,体积变大,液体密度不变,浮力变大,浮力大于重力,汤圆上升,到水面后,浮力等于重力,汤圆就漂浮了. 2,煮熟后的汤圆体积膨胀密度比糖水小,所以煮熟后的汤圆会漂浮.
