河南大锅烩菜教程
@能童221：河南大烩菜的详细做法 -
纪阁19539506712…… 原料: 五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉 调料: 葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精 做法: 1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡...
@能童221：河南烩菜的做法 -
纪阁19539506712…… 1.准备好材料:酥肉,丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了.);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿.2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香.3.放入葱、姜、蒜爆香.4.放入大白菜翻炒.5.大白菜稍软时,放入西红柿炒匀.6.西红柿有点出水时,加入番茄酱再一起翻炒.7.加入老抽,料酒,炒匀.8.注入高汤或水.量以刚没过菜或稍多为好.9.锅开后,放入酥肉、丸子、粉条.大火烧开转小火炖至粉条软熟.10.快出锅时加盐、胡椒粉调味.(也可用汤料,注意不要过咸.)11.盛入容器中,撒上香菜.12.炒锅坐油(油量要稍多.),放入花椒炸至发黑.13.趁热浇到菜品上即可.汤浓菜香,你能吃几碗饭呢?
@能童221：河南大烩菜怎么做好吃 -
纪阁19539506712…… 河南烩菜的做法1.准备好材料:酥肉丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了.);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿.2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香.3.放入葱、姜、蒜爆香.4....
@能童221：河南大烩菜怎么做xa -
纪阁19539506712…… 主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉 调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油 做法1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上. 3、五...
@能童221：大烩菜怎么做好吃窍门 -
纪阁19539506712…… 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜.配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 烹调过程:1. 洗好所有的菜备用.2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用.3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉.4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒.5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮.6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油.7. 粉面勾芡出锅.
@能童221：洛阳烩菜怎么做 -
纪阁19539506712…… 烩菜是一道洛阳老百姓家喻户晓的家常饭食,它做法简单材料普通. 主要原料有:丸子,扁垛,蘑菇,粉条,五花肉片. 附料有:盐,味精,醋,胡椒等. 做法:锅内添高汤(以人数多少加入)将蘑菇,粉条,扁垛,丸子,肉片依次放入锅中...
@能童221：烩菜的做法 烩菜怎么做好吃 -
纪阁19539506712…… ?烩菜是河南安阳的特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种.安阳烩菜特点...
@能童221：上烩菜怎么做?河南安阳人的做法?有人知道吗?知道的请给说说.谢谢 -
纪阁19539506712…… 主要得把料准备全.蹄筋儿、丸子(双汇的不错:黑胡椒、牛肉丸都不错)、鱿鱼、皮渣、粉皮儿、白菜、蒜薹等.1、大骨头熬清汤.2、所有料放入清汤,小火慢炖.3、端锅前可以放少许牛奶熬10分钟.
@能童221：河南杂烩菜的详细做法, -
纪阁19539506712…… 五花肉切片过油,肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用,锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出味放白菜煸炒变软加高汤,稍后加五花肉、豆...
@能童221：大烩菜的好吃做法 -
纪阁19539506712…… 我觉得自己多做几次肯定味道就好了,尝试下嘛 大烩菜,也叫家常粉菜.它的特点是内容丰富,经济实惠,美味可口,老少皆宜.它的制作方法是:先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然美味大烩菜(17张)后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料.待菜烩至快熟时,将炒好的猪肉连汤油加入锅内,全熟后即可食用.
纪阁19539506712…… 原料: 五花肉、肉末、白菜、老豆腐、粉条、海带、鸡蛋、淀粉 调料: 葱、姜、八角、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精 做法: 1、五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡...
@能童221：河南烩菜的做法 -
纪阁19539506712…… 1.准备好材料:酥肉,丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了.);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿.2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香.3.放入葱、姜、蒜爆香.4.放入大白菜翻炒.5.大白菜稍软时,放入西红柿炒匀.6.西红柿有点出水时,加入番茄酱再一起翻炒.7.加入老抽,料酒,炒匀.8.注入高汤或水.量以刚没过菜或稍多为好.9.锅开后,放入酥肉、丸子、粉条.大火烧开转小火炖至粉条软熟.10.快出锅时加盐、胡椒粉调味.(也可用汤料,注意不要过咸.)11.盛入容器中,撒上香菜.12.炒锅坐油(油量要稍多.),放入花椒炸至发黑.13.趁热浇到菜品上即可.汤浓菜香,你能吃几碗饭呢?
@能童221：河南大烩菜怎么做好吃 -
纪阁19539506712…… 河南烩菜的做法1.准备好材料:酥肉丸子适量(看自己的喜好,够一顿吃就行了.);大白菜用切大块儿;粉条洗净(不用泡);西红柿切块儿;香菜切段儿;葱、姜、蒜切片儿.2.炒锅坐油,放入花椒,八角炒爆香.3.放入葱、姜、蒜爆香.4....
@能童221：河南大烩菜怎么做xa -
纪阁19539506712…… 主料:土豆,青椒,胡萝卜,粉条,五花肉 调料:酱油20克,盐3克,醋2克,加饭酒,葱姜蒜,食用油 做法1、粉条要用好一些的,纯一些的土豆或者是红薯粉儿. 2、原料洗净,土豆胡萝卜切厚点的片,青椒掰块儿,粉条用开水泡上. 3、五...
@能童221：大烩菜怎么做好吃窍门 -
纪阁19539506712…… 主料:猪五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条或白菜、适量蔬菜.配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、鲜汤 烹调过程:1. 洗好所有的菜备用.2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用.3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉.4. 放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜 盐少许、酱油翻炒.5. 翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮.6. 大约2分,汤快干时放味精、鸡精粉、香油.7. 粉面勾芡出锅.
@能童221：洛阳烩菜怎么做 -
纪阁19539506712…… 烩菜是一道洛阳老百姓家喻户晓的家常饭食,它做法简单材料普通. 主要原料有:丸子,扁垛,蘑菇,粉条,五花肉片. 附料有:盐,味精,醋,胡椒等. 做法:锅内添高汤(以人数多少加入)将蘑菇,粉条,扁垛,丸子,肉片依次放入锅中...
@能童221：烩菜的做法 烩菜怎么做好吃 -
纪阁19539506712…… ?烩菜是河南安阳的特色菜,分为高中低档.上等称“海烩菜”,配有海味,中等的称“上烩菜”,一般的称“行烩菜”.更大众化的还有“全汤豆腐菜”、“扁粉菜”,“酥肉皮渣烩菜”等,其中扁粉菜为市民街头早点喜食品种.安阳烩菜特点...
@能童221：上烩菜怎么做?河南安阳人的做法?有人知道吗?知道的请给说说.谢谢 -
纪阁19539506712…… 主要得把料准备全.蹄筋儿、丸子(双汇的不错:黑胡椒、牛肉丸都不错)、鱿鱼、皮渣、粉皮儿、白菜、蒜薹等.1、大骨头熬清汤.2、所有料放入清汤,小火慢炖.3、端锅前可以放少许牛奶熬10分钟.
@能童221：河南杂烩菜的详细做法, -
纪阁19539506712…… 五花肉切片过油,肉末里面放入葱末、姜末、盐、味精、料酒少许、老抽少许、一个鸡蛋黄搅拌成粘稠状备用,锅里加油稍热后放花椒、大料、葱段姜片炒出味放白菜煸炒变软加高汤,稍后加五花肉、豆...
@能童221：大烩菜的好吃做法 -
纪阁19539506712…… 我觉得自己多做几次肯定味道就好了,尝试下嘛 大烩菜,也叫家常粉菜.它的特点是内容丰富,经济实惠,美味可口,老少皆宜.它的制作方法是:先将五花猪肉切片,下油锅大炒成半熟,捞出备用,然美味大烩菜(17张)后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内,并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料.待菜烩至快熟时,将炒好的猪肉连汤油加入锅内,全熟后即可食用.
