河南胡辣汤的家常做法
@步殃4054：河南胡辣汤 - 搜狗百科
通梅19472306254…… 河南胡辣汤配料及做法如下: 配料: 牛肉、豆腐皮、金针菜(干)、木耳(干)、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒. 做法: 1、将牛肉切小块,用盐、鸡精、生抽、老抽...
@步殃4054：求河南胡辣汤的做法 -
通梅19472306254…… 河南胡辣汤做法: 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许...
@步殃4054：河南胡辣汤的具体做法 -
通梅19472306254…… 原料:熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克. 做法:1、原料加工.熟羊肉切成小骰子丁...
@步殃4054：正宗的河南胡辣汤怎么做?大家帮帮忙.
通梅19472306254…… 主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒.调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料.沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成. 注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝.辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加.肉丝也可以用羊肉. 特点:香、辣、鲜.营养好.
@步殃4054：河南胡辣汤怎么做?我想知道详细点的做法? -
通梅19472306254…… 1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟.2.煮好的肉切成小丁备用.3.木耳提前泡发.4.红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净.5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝.6.面粉用少许水合成面团.7.加入适量的水浸泡10分钟.8.用手反复抓洗面团...
@步殃4054：请问河南的小吃(胡辣汤)怎么做
通梅19472306254…… 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了(据说正宗的还要加药材,具体配料不得而知.)
@步殃4054：河南正宗的胡辣汤怎么做.开店卖的那种 ??
通梅19472306254…… 胡辣汤原始于明朝嘉靖年间.当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之.该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”.明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此...
@步殃4054：胡辣汤怎么做最好吃呢? -
通梅19472306254…… 胡辣汤 做法 材料:香菇4个、香菜2角、盒豆腐1盒、蛋 2个、胡椒粉、醋、大料2小瓣儿、葱段2、3段、姜片2片、水淀粉 步骤1、在锅中放入水,根据喝的人数加水,一般是3碗2、水中放入葱段、姜片、大料,等待水烧开3、放入切好的香菇丝、胡椒粉、醋(少许)4、放入豆腐(也要切成丝),用勺子慢慢地将材料搅匀5、将鸡蛋打好,淋入锅中,然后淋一些水淀粉6、将切好的香菜末撒入锅中,关火
@步殃4054：怎么做胡辣汤? -
通梅19472306254…… 胡辣汤的做法:主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒.调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料.沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成.注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝.辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加.肉丝也可以用羊肉.
通梅19472306254…… 河南胡辣汤配料及做法如下: 配料: 牛肉、豆腐皮、金针菜(干)、木耳(干)、花生、面筋、红薯粉条、面粉、白胡椒粉、姜、八角、桂皮、香叶、丁香、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒. 做法: 1、将牛肉切小块,用盐、鸡精、生抽、老抽...
@步殃4054：求河南胡辣汤的做法 -
通梅19472306254…… 河南胡辣汤做法: 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许...
@步殃4054：河南胡辣汤的具体做法 -
通梅19472306254…… 原料:熟羊肉1.6公斤,羊肉鲜汤10公斤,面粉1.5公斤,粉皮(或粉条)500克,海带100克,油炸豆腐150克,菠菜250克,胡椒粉15克,五香粉8克,鲜姜20克,盐10克,香醋500克,芝麻油150克. 做法:1、原料加工.熟羊肉切成小骰子丁...
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通梅19472306254…… 主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒.调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料.沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成. 注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝.辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加.肉丝也可以用羊肉. 特点:香、辣、鲜.营养好.
@步殃4054：河南胡辣汤怎么做?我想知道详细点的做法? -
通梅19472306254…… 1.肉加入高汤 葱姜 桂皮 八角煮至30分钟.2.煮好的肉切成小丁备用.3.木耳提前泡发.4.红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净.5.分别把木耳 海带 豆皮切成丝.6.面粉用少许水合成面团.7.加入适量的水浸泡10分钟.8.用手反复抓洗面团...
@步殃4054：请问河南的小吃(胡辣汤)怎么做
通梅19472306254…… 先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等.待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌.然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了(据说正宗的还要加药材,具体配料不得而知.)
@步殃4054：河南正宗的胡辣汤怎么做.开店卖的那种 ??
通梅19472306254…… 胡辣汤原始于明朝嘉靖年间.当时,阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之.该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”.明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇),将此...
@步殃4054：胡辣汤怎么做最好吃呢? -
通梅19472306254…… 胡辣汤 做法 材料:香菇4个、香菜2角、盒豆腐1盒、蛋 2个、胡椒粉、醋、大料2小瓣儿、葱段2、3段、姜片2片、水淀粉 步骤1、在锅中放入水,根据喝的人数加水,一般是3碗2、水中放入葱段、姜片、大料,等待水烧开3、放入切好的香菇丝、胡椒粉、醋(少许)4、放入豆腐(也要切成丝),用勺子慢慢地将材料搅匀5、将鸡蛋打好,淋入锅中,然后淋一些水淀粉6、将切好的香菜末撒入锅中,关火
@步殃4054：怎么做胡辣汤? -
通梅19472306254…… 胡辣汤的做法:主配料:一锅高汤(鸡汤或者排骨汤),二两面粉加水朝一个方向搅打,成为淀粉与面筋分离的面糊待用,熟鸡肉或猪肉丝三两,水发好的木耳、海带、香菇、金针菜各少许,粉条(河南特有的一种用绿豆或红薯淀粉做的面条状物,类似粉丝和米线)一两,生花生米十几粒.调料:食盐、味精、胡椒粉、辣椒粉 步骤:将高汤置火上,待水沸腾,放入除面粉以外的其它主配料.沸腾后均匀倒入已经搅好的面糊,用铲子推动使之不沾锅,沸腾后加入适量的配料即成.注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝.辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加.肉丝也可以用羊肉.
