河蚌肉家常做法
@索泽4425：河蚌怎么做好吃?
越马17196356006…… 河蚌做法步骤:取出蚌肉,去掉泥肠,用盐洗干净粘液.锅中烧水,放入料酒、花椒、姜丝,倒入蚌肉焯水,捞出沥干水分.尖椒切圈,生姜切丝.焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝.放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉.加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀即可出锅.河蚌做法:主料:河蚌300克.辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块.步骤:1、河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液.锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水.2、尖椒生姜洗净,尖椒切圈,生姜切丝.焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝.3、放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉.加入料酒,加入蚝油,加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘.
@索泽4425：河蚌怎么做好吃?最简单的做法! -
越马17196356006…… 小炒河蚌肉 食材明细 河蚌 500g 葱 5g 姜 10g 蒜5g 耗油 10g 生抽 20g 冰糖 10g 料酒 2g 酱油 10g 步骤 1. 放水中撒盐,让河蚌吐吐脏东西. 2. 将河蚌放滚锅中煮,将肉取出.3. 清洗干净.4. 切成条状,用料酒腌一会.然后放入锅中煮,煮到锅开.5. 将料汁调好,放入耗油,生抽,冰糖和盐.6. 将配料切好.7. 最后,下锅炒,放入料汁翻炒五分钟. 8.出锅装盘.
@索泽4425：河蚌肉怎么做啊啊 -
越马17196356006…… 河蚌炖肉 原料: 蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味 精1克,胡椒粉2克. 制作: 1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗 净. 2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,...
@索泽4425：河蚌肉怎么做好吃? -
越马17196356006…… 河蚌肉切成肉丁,在开水中“焯”一下,捞出沥净水分,待用;油煎花生米、黄瓜丁适量;葱花、姜丝,味精、水淀粉;炒勺内放油,炸锅,下花生米、黄瓜丁翻炒,炒熟,下河蚌丁,急火快炒几下,加盐、味精.水淀粉勾薄芡,装盘.
@索泽4425：河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 -
越马17196356006…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
@索泽4425：河蚌肉怎么烧才好吃 -
越马17196356006…… 主料河蚌肉350g丝瓜260g辅料油适量盐适量生姜适量黄辣椒适量豆豉适量胡椒粉适量 步骤 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤11.准备原料 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤22.丝瓜去皮切块 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤33.生姜切片,黄辣椒切圈 丝瓜炒河蚌肉的做法...
@索泽4425：川菜河蚌肉怎么煮好吃
越马17196356006…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
@索泽4425：河蚌的做法大全,河蚌怎么做好吃 -
越马17196356006…… 用料 蚌肉 干红椒 数只 姜 青蒜杆子 紫苏叶 料酒 盐 淀粉水 酱油 蚝油 爆炒河蚌的做法 改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁 坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
@索泽4425：河蚌要怎么做 -
越马17196356006…… 咸肉烧河蚌 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油...
@索泽4425：红烧河蚌肉做法有哪些 -
越马17196356006…… 材料 河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克.调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克.做法1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0.3厘米粗的丝;红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁.2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0.5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1.5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘.小诀窍 特点 家乡味浓,口感脆爽,味道香辣.
越马17196356006…… 河蚌做法步骤:取出蚌肉,去掉泥肠,用盐洗干净粘液.锅中烧水,放入料酒、花椒、姜丝,倒入蚌肉焯水,捞出沥干水分.尖椒切圈,生姜切丝.焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝.放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉.加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀即可出锅.河蚌做法:主料:河蚌300克.辅料:油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块.步骤:1、河蚌取出蚌肉,取掉泥肠,然后用盐洗干净粘液.锅中烧水,水里放入料酒和花椒、姜丝,然后倒入蚌肉焯水.2、尖椒生姜洗净,尖椒切圈,生姜切丝.焯水的蚌肉改刀成小块,锅热油,爆香姜丝.3、放入尖椒圈炒香,倒入蚌肉.加入料酒,加入蚝油,加入生抽翻炒均匀即可出锅装盘.
@索泽4425：河蚌怎么做好吃?最简单的做法! -
越马17196356006…… 小炒河蚌肉 食材明细 河蚌 500g 葱 5g 姜 10g 蒜5g 耗油 10g 生抽 20g 冰糖 10g 料酒 2g 酱油 10g 步骤 1. 放水中撒盐,让河蚌吐吐脏东西. 2. 将河蚌放滚锅中煮,将肉取出.3. 清洗干净.4. 切成条状,用料酒腌一会.然后放入锅中煮,煮到锅开.5. 将料汁调好,放入耗油,生抽,冰糖和盐.6. 将配料切好.7. 最后,下锅炒,放入料汁翻炒五分钟. 8.出锅装盘.
@索泽4425：河蚌肉怎么做啊啊 -
越马17196356006…… 河蚌炖肉 原料: 蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味 精1克,胡椒粉2克. 制作: 1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗 净. 2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,...
@索泽4425：河蚌肉怎么做好吃? -
越马17196356006…… 河蚌肉切成肉丁,在开水中“焯”一下,捞出沥净水分,待用;油煎花生米、黄瓜丁适量;葱花、姜丝,味精、水淀粉;炒勺内放油,炸锅,下花生米、黄瓜丁翻炒,炒熟,下河蚌丁,急火快炒几下,加盐、味精.水淀粉勾薄芡,装盘.
@索泽4425：河蚌怎么做好吃 河蚌的4种吃法 -
越马17196356006…… 爆炒河蚌 材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油.做法1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟.材料:蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒等2.青蒜杆...
@索泽4425：河蚌肉怎么烧才好吃 -
越马17196356006…… 主料河蚌肉350g丝瓜260g辅料油适量盐适量生姜适量黄辣椒适量豆豉适量胡椒粉适量 步骤 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤11.准备原料 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤22.丝瓜去皮切块 丝瓜炒河蚌肉的做法步骤33.生姜切片,黄辣椒切圈 丝瓜炒河蚌肉的做法...
@索泽4425：川菜河蚌肉怎么煮好吃
越马17196356006…… .把河蚌入锅,加冷水浸没河蚌2.煮10分钟左右,所有的河蚌会开口,挑出河蚌肉3.用剪刀剪条,加盐揉搓洗净4.准备辅料酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜5.辣椒剪小段,大蒜拍碎,大蒜苗切段,生姜切细丝6.热锅入河蚌,加生姜、料酒炒干水分,装盘7.热锅下油,放入之前炒干的河蚌肉爆香,炒小会再装盘8.锅底留油,放入所有的辅料爆炒2分钟9.倒入河蚌肉,加盐炒均,放入鸡精调鲜10.起锅装盘
@索泽4425：河蚌的做法大全,河蚌怎么做好吃 -
越马17196356006…… 用料 蚌肉 干红椒 数只 姜 青蒜杆子 紫苏叶 料酒 盐 淀粉水 酱油 蚝油 爆炒河蚌的做法 改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟 青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁 坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
@索泽4425：河蚌要怎么做 -
越马17196356006…… 咸肉烧河蚌 河蚌洗干净与咸肉一起放入炖锅,可以放些春笋,加足水,生姜,酒,葱一起煲就可以了.如果咸肉够咸,连盐都不用放了.爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油...
@索泽4425：红烧河蚌肉做法有哪些 -
越马17196356006…… 材料 河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克.调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克.做法1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0.3厘米粗的丝;红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁.2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0.5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1.5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘.小诀窍 特点 家乡味浓,口感脆爽,味道香辣.
