油炸肉条怎样做又软又酥
@郗泉4775：软炸肉的做法,软炸肉怎么做好吃,软炸肉的家常 -
吴言18665895198…… 软炸肉条的做法1.猪肉切条2.加盐胡椒粉腌制,然后加一个复蛋清(目的是炸出来软,颜色发白)如果自己家吃就加整个鸡制蛋,淀粉先少加3.调成这样(如图)如果干的话,加点水;稀的2113话加淀粉,自己灵活点.如果肉多,就加2个蛋清或者全蛋5261.4.锅里多加点油5.一定要4102油温高点再炸,七成油温最佳,肉条要分次下,避免油温下降.6.捞出吸油纸吸油,装盘.饭店的还可1653以蘸椒盐吃
@郗泉4775：炸肉条怎么做酥脆好吃 -
吴言18665895198…… 炸肉条的做法步骤1 瘦肉切成条2 葱,姜,蒜切末后和五香粉,红薯淀粉,料酒,盐,鸡蛋,花椒粉,切好的肉条,混合到一起.也可以把葱姜蒜去掉,放点黑胡椒,更有烧烤味道.3 混合好以后,腌制30分钟左右,让肉入味.4 锅里加入食用油,烧至6成热,把腌好的肉放入,炸第一遍,主要是炸熟,然后捞出,把油烧至8成热,再下锅炸一遍,主要是炸至外酥里嫩.5 然后捞出,控干油,可以过嘴瘾了.炸好以后,再撒点孜然粉在上面,绝对有烧烤味道.小窍门 现在食品安全,让人担扰,还是自己动手,比较放心.淘宝＂乐田农特产＂(letianxd.taobao.com),祝您健康快乐 使用的厨具:炒锅
@郗泉4775：软炸肉条的做法,软炸肉条怎么做好吃,软炸肉条 -
吴言18665895198…… 主料 猪里脊或猪外脊肉 辅料 葱 姜 鸡蛋 黑胡椒 十三香 自制麻椒粉 面粉 红薯淀粉 陈醋 番茄酱 白糖 步骤 1.里脊肉去掉筋膜,切厚片. 2.厚片 3.厚片改刀成为1指宽的条. 4.加切好的肉条加十三香、自制麻椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、味精...
@郗泉4775：怎样炸酥肉才又酥又脆 -
吴言18665895198…… 炸酥肉的三个秘诀:1、肉要提前腌制才入味;2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀;3、大火加热油后,要转中火慢炸.材料:五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程:1、五花肉切条状,加入白糖,料酒、生抽拌匀;2、拍三个大蒜切成丁中入1中,一起腌制一晚或一早上;3、将300克油炸粉用水调和,加入些许盐、味精;4、加入适量油,调成稀糊;5、将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条分别裹上面糊;6、在锅内倒入油,加热后,逐一放进挂糊的肉条,炸至面糊呈金黄色即可.
@郗泉4775：酥肉用什么粉炸才脆 酥肉怎么做才香脆窍门 -
吴言18665895198…… 炸酥肉用红薯粉才脆,做法如下: 主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤: 1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块. 2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣...
@郗泉4775：怎样做炸肉条好吃又酥 -
吴言18665895198…… 材料＂猪小里肌肉块 300g＂,＂熟花生米 100g＂,＂白芝麻50g＂,＂蒜瓣 4个＂,＂蛋 1个＂,＂飞利浦料理魔法棒HR1627 1台＂,＂酱油膏 2-3/4大匙＂,＂胡椒盐 1/4茶匙＂,＂米酒 1大匙＂,＂香油 1大匙＂ 做法 主材料备料.将猪小里...
@郗泉4775：炸肉条怎么做 -
吴言18665895198…… 炸肉条做法: 1、瘦肉切成肉条或肉片,肉条大概是7毫米宽,肉片大概3毫米厚.可以根据个人喜好改变. 2、切好的肉用料酒腌15分钟,捞出来平铺在不锈钢盘子上,放在烧开的水面上.继续加热,等下面的肉变色了就把肉翻一下,让另一...
@郗泉4775：香酥炸肉的做法,香酥炸肉怎么做好吃,香酥炸肉 -
吴言18665895198…… 香酥炸肉,是一道家常菜,制作原料主要有猪瘦肉、鸡蛋、面粉. 猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉. 盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒. 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@郗泉4775：香酥肉条的做法,香酥肉条怎么做好吃,香酥肉条的家常 -
吴言18665895198…… 香酥肉条炸的做法步骤 1. 肉切条腌一会盐水 或者酱油.然后 先煎熟. 2. 鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散 3. 肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄 捞起,反复两次. 4. 撒上椒盐 芝麻
@郗泉4775：酥肉要怎么炸才好吃 -
吴言18665895198…… 炸酥肉的好吃的三个秘诀: 1、肉要提前腌制才入味; 2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀; 3、大火加热油后,要转中火慢炸.材料:五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程: 1、五花肉切条状,加入白糖,料酒、生抽拌匀; 2、拍三个大蒜切成丁中入1中,一起腌制一晚或一早上; 3、将300克油炸粉用水调和,加入些许盐、味精; 4、加入适量油,调成稀糊; 5、将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条分别裹上面糊; 6、在锅内倒入油,加热后,逐一放进挂糊的肉条,炸至面糊呈金黄色即可.
吴言18665895198…… 软炸肉条的做法1.猪肉切条2.加盐胡椒粉腌制,然后加一个复蛋清(目的是炸出来软,颜色发白)如果自己家吃就加整个鸡制蛋,淀粉先少加3.调成这样(如图)如果干的话,加点水;稀的2113话加淀粉,自己灵活点.如果肉多,就加2个蛋清或者全蛋5261.4.锅里多加点油5.一定要4102油温高点再炸,七成油温最佳,肉条要分次下,避免油温下降.6.捞出吸油纸吸油,装盘.饭店的还可1653以蘸椒盐吃
@郗泉4775：炸肉条怎么做酥脆好吃 -
吴言18665895198…… 炸肉条的做法步骤1 瘦肉切成条2 葱,姜,蒜切末后和五香粉,红薯淀粉,料酒,盐,鸡蛋,花椒粉,切好的肉条,混合到一起.也可以把葱姜蒜去掉,放点黑胡椒,更有烧烤味道.3 混合好以后,腌制30分钟左右,让肉入味.4 锅里加入食用油,烧至6成热,把腌好的肉放入,炸第一遍,主要是炸熟,然后捞出,把油烧至8成热,再下锅炸一遍,主要是炸至外酥里嫩.5 然后捞出,控干油,可以过嘴瘾了.炸好以后,再撒点孜然粉在上面,绝对有烧烤味道.小窍门 现在食品安全,让人担扰,还是自己动手,比较放心.淘宝＂乐田农特产＂(letianxd.taobao.com),祝您健康快乐 使用的厨具:炒锅
@郗泉4775：软炸肉条的做法,软炸肉条怎么做好吃,软炸肉条 -
吴言18665895198…… 主料 猪里脊或猪外脊肉 辅料 葱 姜 鸡蛋 黑胡椒 十三香 自制麻椒粉 面粉 红薯淀粉 陈醋 番茄酱 白糖 步骤 1.里脊肉去掉筋膜,切厚片. 2.厚片 3.厚片改刀成为1指宽的条. 4.加切好的肉条加十三香、自制麻椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、味精...
@郗泉4775：怎样炸酥肉才又酥又脆 -
吴言18665895198…… 炸酥肉的三个秘诀:1、肉要提前腌制才入味;2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀;3、大火加热油后,要转中火慢炸.材料:五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程:1、五花肉切条状,加入白糖,料酒、生抽拌匀;2、拍三个大蒜切成丁中入1中,一起腌制一晚或一早上;3、将300克油炸粉用水调和,加入些许盐、味精;4、加入适量油,调成稀糊;5、将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条分别裹上面糊;6、在锅内倒入油,加热后,逐一放进挂糊的肉条,炸至面糊呈金黄色即可.
@郗泉4775：酥肉用什么粉炸才脆 酥肉怎么做才香脆窍门 -
吴言18665895198…… 炸酥肉用红薯粉才脆,做法如下: 主料:五花肉800克、红薯粉100克、菜籽油800毫升、鸡蛋1个 调料:花椒20克、盐5克 做法步骤: 1、第一步:五花肉洗净备好,然后切中块. 2、第二步:切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎,花椒碎用捣...
@郗泉4775：怎样做炸肉条好吃又酥 -
吴言18665895198…… 材料＂猪小里肌肉块 300g＂,＂熟花生米 100g＂,＂白芝麻50g＂,＂蒜瓣 4个＂,＂蛋 1个＂,＂飞利浦料理魔法棒HR1627 1台＂,＂酱油膏 2-3/4大匙＂,＂胡椒盐 1/4茶匙＂,＂米酒 1大匙＂,＂香油 1大匙＂ 做法 主材料备料.将猪小里...
@郗泉4775：炸肉条怎么做 -
吴言18665895198…… 炸肉条做法: 1、瘦肉切成肉条或肉片,肉条大概是7毫米宽,肉片大概3毫米厚.可以根据个人喜好改变. 2、切好的肉用料酒腌15分钟,捞出来平铺在不锈钢盘子上,放在烧开的水面上.继续加热,等下面的肉变色了就把肉翻一下,让另一...
@郗泉4775：香酥炸肉的做法,香酥炸肉怎么做好吃,香酥炸肉 -
吴言18665895198…… 香酥炸肉,是一道家常菜,制作原料主要有猪瘦肉、鸡蛋、面粉. 猪瘦肉300克、鸡蛋一个、面粉30克、淀粉20粉. 盐、五香粉、花椒粉、酱油、料酒. 1、猪肉洗净切小条,加入酱油,料酒,淀粉,五香粉腌拌均匀,腌制20分钟入味. 2、取一个大碗加入面粉,淀粉,鸡蛋,在加入适量的清水和盐搅拌均匀,成为面糊备用. 3、把腌制好的肉条 放入面糊中沾满面糊,油锅油烧温热放入肉条. 4、肉炸至发白浮起捞出,轻轻拍松散把粘连的分开,再次回锅复炸至金黄即好. 小帖士 吃的时候上面撒上花椒粉即好.炸制的时候要小火,油温不能太高,收放在上面感觉到热即好.第一遍发白即可捞出,轻轻拍松散再把粘连的分开,再次复炸一遍,可是肉的口感更好,更香酥.
@郗泉4775：香酥肉条的做法,香酥肉条怎么做好吃,香酥肉条的家常 -
吴言18665895198…… 香酥肉条炸的做法步骤 1. 肉切条腌一会盐水 或者酱油.然后 先煎熟. 2. 鸡蛋加炸粉 盐巴 鸡精 打散 3. 肉条挂上鸡蛋炸粉液下去炸至金黄 捞起,反复两次. 4. 撒上椒盐 芝麻
@郗泉4775：酥肉要怎么炸才好吃 -
吴言18665895198…… 炸酥肉的好吃的三个秘诀: 1、肉要提前腌制才入味; 2、面糊里要加适量油,充分搅拌均匀; 3、大火加热油后,要转中火慢炸.材料:五花肉250克、白糖10克,料酒2汤匙、油炸粉100克、生抽2汤匙、盐5克、蒜2瓣、味精3克、油250克 制作过程: 1、五花肉切条状,加入白糖,料酒、生抽拌匀; 2、拍三个大蒜切成丁中入1中,一起腌制一晚或一早上; 3、将300克油炸粉用水调和,加入些许盐、味精; 4、加入适量油,调成稀糊; 5、将腌好的肉条倒进面糊中,使肉条分别裹上面糊; 6、在锅内倒入油,加热后,逐一放进挂糊的肉条,炸至面糊呈金黄色即可.
