洛宁蒸肉粉蒸肉的家常做法
@仲钢5828：洛宁粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 -
任洪17632875709…… 1. 烫粉条: 烧开水,将粉条放入开水中,待粉条烫软后捞出来. 2. 八角,陈皮,老抽,黄酒,醋备好. 3. 炒肉: 将小排剁成小块,炒锅放油,油烧热放小排,倒入醋,黄酒,放八角,陈皮. 4. 放入糖,盐,老抽,然后闷五分钟,记着要就汤汁.然后关火,把烫好的粉条放进去, 5. 放玉米面,使面粉和粉条,排骨都拌匀. 6. 放入蒸锅,蒸30分钟,就ok了.吃的时候可以拌些蒜泥和醋,就更好吃了.喜欢吃辣的朋友,还可以拌上老干妈,味道叫个绝!
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 -
任洪17632875709…… 1.蒸锅加水烧开,将粉条加入煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用.2.五花肉去皮,切片,备用.3.大葱洗净,控水,切段备用.4.大蒜去皮,切片备用.5.不粘锅加入,放入切片的五花肉干炒,炒到出油,继续翻炒两分钟,关火备用.6.将葱段、粉条、蒜片加入炒过的五花肉内,翻拌均匀.7.将玉米面、白面加入,用双手翻拌均匀,使粉条、花肉、葱段上都沾上面粉.8.加入老抽、生抽、食盐,翻拌均匀.蒸锅加水烧开,篦子上铺上清洗干净的白菜叶子,将拌好的肉和菜倒入蒸锅,大火蒸40分钟左右.9.关火,趁热用筷子抖散,防止结块,盛出装盘即可享用.
@仲钢5828：洛宁粉蒸肉的方法 -
任洪17632875709…… 大概做法是,把肉洗净,切成大块,你买肉时最好带几块排骨,把生肉和排骨用作料偎上.在偎肉之时一定要拌上大葱,大葱最好和肉的量差不错,因为大葱吃肉的腥气.接着你开始伺候粉条儿,当然最好是豆粉,如果没有豆粉也可以用红薯粉...
@仲钢5828：洛宁粉蒸肉怎么做啊?自己在家做 -
任洪17632875709…… 【原料及配料】 以5人食用为例:猪肉500克,排骨500克,大葱250克,红薯粉条750克,面皮一张;食用油100克,姜50克,甜面酱适量,料酒、酱油、十三香、鸡精、小磨香油少许. 【做法与步骤】 1.买回的生肉用清水冲洗,除去肉表污秽...
@仲钢5828：洛宁蒸肉? -
任洪17632875709…… 洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一.由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条(地瓜粉条最好)、面酱、调料、面粉(玉米面粉最佳)搅拌,笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成.味香色泽,在这里即是节日盛馔,也是待...
@仲钢5828：蒸肉怎么做 -
任洪17632875709…… 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺 做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
@仲钢5828：洛宁蒸肉怎么做? -
任洪17632875709…… 洛宁蒸肉是洛宁的独特吃食,远传至洛阳、西安、甘肃等地. 有人说:日本侵略中国,兵至洛宁,还把这一吃食带到了日本.蒸肉,食客洛宁百姓逢年过节之日必吃的一大美食.老人生日吃蒸肉,大年初一吃蒸肉,来了佳宾吃蒸肉. 蒸肉就是带有肥瘦的肋条猪肉,洗净剃去肋骨,切成寸长片薄的肉块,用香油、盐、寸长的葱、调料拌好,把粉条洗净,热水焖软,加香油、调料搅拌好,然后两者放一块双手掺匀,拌上白面,当然玉谷面也可;肋骨同肉一样拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分钟揭笼即吃,味香扑鼻.
@仲钢5828：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
任洪17632875709…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做即简单又好吃 -
任洪17632875709…… 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
任洪17632875709…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
任洪17632875709…… 1. 烫粉条: 烧开水,将粉条放入开水中,待粉条烫软后捞出来. 2. 八角,陈皮,老抽,黄酒,醋备好. 3. 炒肉: 将小排剁成小块,炒锅放油,油烧热放小排,倒入醋,黄酒,放八角,陈皮. 4. 放入糖,盐,老抽,然后闷五分钟,记着要就汤汁.然后关火,把烫好的粉条放进去, 5. 放玉米面,使面粉和粉条,排骨都拌匀. 6. 放入蒸锅,蒸30分钟,就ok了.吃的时候可以拌些蒜泥和醋,就更好吃了.喜欢吃辣的朋友,还可以拌上老干妈,味道叫个绝!
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 -
任洪17632875709…… 1.蒸锅加水烧开,将粉条加入煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用.2.五花肉去皮,切片,备用.3.大葱洗净,控水,切段备用.4.大蒜去皮,切片备用.5.不粘锅加入,放入切片的五花肉干炒,炒到出油,继续翻炒两分钟,关火备用.6.将葱段、粉条、蒜片加入炒过的五花肉内,翻拌均匀.7.将玉米面、白面加入,用双手翻拌均匀,使粉条、花肉、葱段上都沾上面粉.8.加入老抽、生抽、食盐,翻拌均匀.蒸锅加水烧开,篦子上铺上清洗干净的白菜叶子,将拌好的肉和菜倒入蒸锅,大火蒸40分钟左右.9.关火,趁热用筷子抖散,防止结块,盛出装盘即可享用.
@仲钢5828：洛宁粉蒸肉的方法 -
任洪17632875709…… 大概做法是,把肉洗净,切成大块,你买肉时最好带几块排骨,把生肉和排骨用作料偎上.在偎肉之时一定要拌上大葱,大葱最好和肉的量差不错,因为大葱吃肉的腥气.接着你开始伺候粉条儿,当然最好是豆粉,如果没有豆粉也可以用红薯粉...
@仲钢5828：洛宁粉蒸肉怎么做啊?自己在家做 -
任洪17632875709…… 【原料及配料】 以5人食用为例:猪肉500克,排骨500克,大葱250克,红薯粉条750克,面皮一张;食用油100克,姜50克,甜面酱适量,料酒、酱油、十三香、鸡精、小磨香油少许. 【做法与步骤】 1.买回的生肉用清水冲洗,除去肉表污秽...
@仲钢5828：洛宁蒸肉? -
任洪17632875709…… 洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一.由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条(地瓜粉条最好)、面酱、调料、面粉(玉米面粉最佳)搅拌,笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成.味香色泽,在这里即是节日盛馔,也是待...
@仲钢5828：蒸肉怎么做 -
任洪17632875709…… 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺 做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
@仲钢5828：洛宁蒸肉怎么做? -
任洪17632875709…… 洛宁蒸肉是洛宁的独特吃食,远传至洛阳、西安、甘肃等地. 有人说:日本侵略中国,兵至洛宁,还把这一吃食带到了日本.蒸肉,食客洛宁百姓逢年过节之日必吃的一大美食.老人生日吃蒸肉,大年初一吃蒸肉,来了佳宾吃蒸肉. 蒸肉就是带有肥瘦的肋条猪肉,洗净剃去肋骨,切成寸长片薄的肉块,用香油、盐、寸长的葱、调料拌好,把粉条洗净,热水焖软,加香油、调料搅拌好,然后两者放一块双手掺匀,拌上白面,当然玉谷面也可;肋骨同肉一样拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分钟揭笼即吃,味香扑鼻.
@仲钢5828：粉蒸肉的做法怎么做好吃? -
任洪17632875709…… 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做即简单又好吃 -
任洪17632875709…… 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
@仲钢5828：粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉的家常做法 -
任洪17632875709…… 粉蒸肉的做法步骤1 准备好食材.2 五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花,姜切末.3 五花肉加入适量盐、白糖、料酒,酱油和蚝油,腌制半小时以上.4 将腌制好的五花肉,均匀的裹上蒸肉米粉.5 南瓜码盘底.6 将腌好的肉铺在南瓜上.(我把多余的南瓜摆在了肉周围)7 放入锅中,大火蒸制40分钟左右.8 出锅时撒上葱花即可.
