活虾不处理能直接煮吗
@薛促3694：虾能直接煮么? -
别德17016819371…… 虾能直接煮,只是煮之前需要清水冲洗,然后挑一下虾线. 所需材料: 主料:新鲜活虾300g 辅料:大葱适量、生姜2片、芝麻油少许. 具体步骤: 1、用牙签将新鲜的活虾皮内的杂物挑尽,用清水反复冲洗2-3遍,晾干备用. 2、将大葱切成...
@薛促3694：虾不收拾直接做行吗 -
别德17016819371…… 至少得洗洗啊! 护着直接蒸着吃,白灼虾!蘸酱油!
@薛促3694：整个虾直接在锅里煮没剪虾须一类的可以吗 -
别德17016819371…… 可以啊 再看看别人怎么说的.
@薛促3694：用鲜虾煮粥,虾要先烫死再放到粥里面吗 -
别德17016819371…… 鲜虾煮粥虾要先处理好,减掉头须、虾脚、挑虾背线,用温水焯下,不要用活虾直接煮.
@薛促3694：小龙虾到底要不要去虾线和头?我看网上的视频都是活的直接放水里煮,不会不卫生吗? -
别德17016819371…… 小龙虾如果去虾线 和头之后会很快死亡,死亡的虾 烹制后很容易会出现肉质松散,口感变差,和活体烹制有比较明显的区别.下锅之前小龙虾要清洗干净的,具体办法可以先浸泡,用清水+食盐+醋或小苏打(没有醋 小苏打只用食盐也可以的),浸泡一般要超过半小时,让小龙虾吐出泥沙和排泄垃圾,然后用刷子刷洗干净,这样再下锅就比较卫生了.我猜你担心的是寄生虫吧,只要把小龙虾烧熟煮透就可以杀灭寄生虫的.吃的时候不要吃虾线,鳃,胃囊
@薛促3694：买回来的活虾如何活虾怎么 -
别德17016819371…… 活虾最鲜的做法就是直接用水煮,虽然鲜但是虾线没办法取出来.你可以冰冻一下,虾一遇冷就会死掉,冻的时间不要太长,十几分钟就行,这样的虾也是最快保持新鲜的方法.
@薛促3694：活着的龙虾可以直接下锅吗 -
别德17016819371…… 可以,不过要小心弹水或者油
@薛促3694：刚从市场里买来的活虾,准备白灼,请问在煮之前需要对虾做哪些处理,我只把虾须剪掉了,还有其他的吗?谢 -
别德17016819371…… 在煮虾之前需要将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包. 去虾线的方法: 方法一 使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线. 方法二 剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西. 方法三 摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了. 方法四 虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可. 为什么要去虾线: 虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.
@薛促3694：刚刚买回来的虾.怎么样弄死它来煮..? -
别德17016819371…… 煮虾不需要将虾弄死,只需将虾洗干净,然后用剪刀将长须剪去即可,具体做法如下: 准备材料:虾 650g、花椒 少许、生抽 少许、香醋 少许、芝麻油 少许、姜蒜 少许. 1、首先用清水将准备好的虾清洗干净,用剪刀将虾的长须剪去,如下图所示. 2、锅内放水加热,放入花椒一起煮开. 3、然后将剪去长须的虾也放入锅里,水开后大火煮5分钟. 4、然后处理姜和蒜,都用刀切碎,放一旁备用. 5、碗里加入准备好的生抽,香醋,芝麻油,拌匀做成料汁. 6、时间到后将虾捞出装盘,配上调好的料汁即可食用,这样白煮虾就已经做好了.
@薛促3694：刚买回来的活虾要怎么处理? -
别德17016819371…… 活虾做之前要的处理方法: 第一步:剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除. 第二步:用剪刀挑出虾脑.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄. 第三步:轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出. 第四步:剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点挤不出虾肠来. 第五步:挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了.
别德17016819371…… 虾能直接煮,只是煮之前需要清水冲洗,然后挑一下虾线. 所需材料: 主料:新鲜活虾300g 辅料:大葱适量、生姜2片、芝麻油少许. 具体步骤: 1、用牙签将新鲜的活虾皮内的杂物挑尽,用清水反复冲洗2-3遍,晾干备用. 2、将大葱切成...
@薛促3694：虾不收拾直接做行吗 -
别德17016819371…… 至少得洗洗啊! 护着直接蒸着吃,白灼虾!蘸酱油!
@薛促3694：整个虾直接在锅里煮没剪虾须一类的可以吗 -
别德17016819371…… 可以啊 再看看别人怎么说的.
@薛促3694：用鲜虾煮粥,虾要先烫死再放到粥里面吗 -
别德17016819371…… 鲜虾煮粥虾要先处理好,减掉头须、虾脚、挑虾背线,用温水焯下,不要用活虾直接煮.
@薛促3694：小龙虾到底要不要去虾线和头?我看网上的视频都是活的直接放水里煮,不会不卫生吗? -
别德17016819371…… 小龙虾如果去虾线 和头之后会很快死亡,死亡的虾 烹制后很容易会出现肉质松散,口感变差,和活体烹制有比较明显的区别.下锅之前小龙虾要清洗干净的,具体办法可以先浸泡,用清水+食盐+醋或小苏打(没有醋 小苏打只用食盐也可以的),浸泡一般要超过半小时,让小龙虾吐出泥沙和排泄垃圾,然后用刷子刷洗干净,这样再下锅就比较卫生了.我猜你担心的是寄生虫吧,只要把小龙虾烧熟煮透就可以杀灭寄生虫的.吃的时候不要吃虾线,鳃,胃囊
@薛促3694：买回来的活虾如何活虾怎么 -
别德17016819371…… 活虾最鲜的做法就是直接用水煮,虽然鲜但是虾线没办法取出来.你可以冰冻一下,虾一遇冷就会死掉,冻的时间不要太长,十几分钟就行,这样的虾也是最快保持新鲜的方法.
@薛促3694：活着的龙虾可以直接下锅吗 -
别德17016819371…… 可以,不过要小心弹水或者油
@薛促3694：刚从市场里买来的活虾,准备白灼,请问在煮之前需要对虾做哪些处理,我只把虾须剪掉了,还有其他的吗?谢 -
别德17016819371…… 在煮虾之前需要将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包. 去虾线的方法: 方法一 使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线. 方法二 剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西. 方法三 摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了. 方法四 虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可. 为什么要去虾线: 虾线就是虾的消化道,在虾的背部.有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系.虾线会影响口感,所以有的人会去除虾线.
@薛促3694：刚刚买回来的虾.怎么样弄死它来煮..? -
别德17016819371…… 煮虾不需要将虾弄死,只需将虾洗干净,然后用剪刀将长须剪去即可,具体做法如下: 准备材料:虾 650g、花椒 少许、生抽 少许、香醋 少许、芝麻油 少许、姜蒜 少许. 1、首先用清水将准备好的虾清洗干净,用剪刀将虾的长须剪去,如下图所示. 2、锅内放水加热,放入花椒一起煮开. 3、然后将剪去长须的虾也放入锅里,水开后大火煮5分钟. 4、然后处理姜和蒜,都用刀切碎,放一旁备用. 5、碗里加入准备好的生抽,香醋,芝麻油,拌匀做成料汁. 6、时间到后将虾捞出装盘,配上调好的料汁即可食用,这样白煮虾就已经做好了.
@薛促3694：刚买回来的活虾要怎么处理? -
别德17016819371…… 活虾做之前要的处理方法: 第一步:剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除. 第二步:用剪刀挑出虾脑.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄. 第三步:轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出. 第四步:剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点挤不出虾肠来. 第五步:挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了.
