清明草粑粑是青团吗
@迟婉6930：为什么要吃清明菜粑粑 -
家夏19790332201…… 清明菜又叫佛耳草.它不仅可以做成美味可口的粑粑,还可以入药.清明菜呈淡绿色,每一朵清明菜有六至八片叶子,叶片略显肥厚,每一片叶子都是椭圆形,上面还长着许多细细的、像蜘蛛丝一般的白色茸毛,这种茸毛为清明菜增添了几分可...
@迟婉6930：清明为什么要吃清明粑呢,清明耙为什么是绿色的 -
家夏19790332201…… 清明时节,总让人联想到杏花村的美酒和江南的美食.今年的4月5日是清明节,而清明前一天为古代的寒食节,古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介之推,实行禁火冷食,因此清明饮食多以“寒食”为原则.古时有麦糕、环饼、冷粥等,如今则...
@迟婉6930：做清明果的压板 -
家夏19790332201…… 你好,那个压板用木头随便弄个就行,而清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一. 中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等,由于农业社会物质匮乏的特性,传统...
@迟婉6930：清明粑粑是怎么做的? -
家夏19790332201…… 做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉.在加上一种乡间的野菜(叫“清明草”或者“蒿子”)见下图 把粉和著清明菜做成粑粑状.吃甜口,放糖;吃咸口,放自己爱吃的陷.或蒸或放入平底锅用菜籽油煎. 这确实是过清明的一种食物.
@迟婉6930：青团是清明节的食物吗? -
家夏19790332201…… 青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品.
@迟婉6930：蒿子粑粑和青团是同一个东西吗 -
家夏19790332201…… 不是
@迟婉6930：清明果好吃吗? -
家夏19790332201…… 清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一.我觉得也就一般吧,有人特别喜欢吃,有人不喜欢吃,看个人口味吧
@迟婉6930：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
家夏19790332201…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@迟婉6930：家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
家夏19790332201…… 1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎 腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄(本想蒸的,但是家里没有粽子叶,怕糯米太黏了).7.味道很香,有点像藠头的味(清明草本身没有什么香味).
家夏19790332201…… 清明菜又叫佛耳草.它不仅可以做成美味可口的粑粑,还可以入药.清明菜呈淡绿色,每一朵清明菜有六至八片叶子,叶片略显肥厚,每一片叶子都是椭圆形,上面还长着许多细细的、像蜘蛛丝一般的白色茸毛,这种茸毛为清明菜增添了几分可...
@迟婉6930：清明为什么要吃清明粑呢,清明耙为什么是绿色的 -
家夏19790332201…… 清明时节,总让人联想到杏花村的美酒和江南的美食.今年的4月5日是清明节,而清明前一天为古代的寒食节,古人为纪念春秋时被晋文公烧死的介之推,实行禁火冷食,因此清明饮食多以“寒食”为原则.古时有麦糕、环饼、冷粥等,如今则...
@迟婉6930：做清明果的压板 -
家夏19790332201…… 你好,那个压板用木头随便弄个就行,而清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一. 中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等,由于农业社会物质匮乏的特性,传统...
@迟婉6930：清明粑粑是怎么做的? -
家夏19790332201…… 做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉.在加上一种乡间的野菜(叫“清明草”或者“蒿子”)见下图 把粉和著清明菜做成粑粑状.吃甜口,放糖;吃咸口,放自己爱吃的陷.或蒸或放入平底锅用菜籽油煎. 这确实是过清明的一种食物.
@迟婉6930：青团是清明节的食物吗? -
家夏19790332201…… 青团,是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜汆后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙皖沪一带的清明节节日食品.
@迟婉6930：蒿子粑粑和青团是同一个东西吗 -
家夏19790332201…… 不是
@迟婉6930：清明果好吃吗? -
家夏19790332201…… 清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等,是中国南部、中东部汉族特色食品之一.我觉得也就一般吧,有人特别喜欢吃,有人不喜欢吃,看个人口味吧
@迟婉6930：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
家夏19790332201…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@迟婉6930：家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
家夏19790332201…… 1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎 腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄(本想蒸的,但是家里没有粽子叶,怕糯米太黏了).7.味道很香,有点像藠头的味(清明草本身没有什么香味).
