清明草粑粑
@马孔5303：家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
雕浅18528316147…… 1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎 腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄(本想蒸的,但是家里没有粽子叶,怕糯米太黏了).7.味道很香,有点像藠头的味(清明草本身没有什么香味).
@马孔5303：清明草粑粑家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
雕浅18528316147…… 主料 清明草 200g 小麦面粉 60g 糯米粉 60g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 30g 步骤 1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干 2.锅中加水烧开,放入清明草焯2分钟 3.入凉水泡着 4.沥干切细末放入碗中,加入60克面粉,60克糯米粉,30克白糖 5.加适量清水拌匀没有干粉就行了 6.搓成圆形,锅中加入油烧热,下入,压扁 7.煎至两面焦黄 8.装盘
@马孔5303：清明草粑粑怎么做?
雕浅18528316147…… 材料:清明草、糯米粉、粳米粉. 做法: 1、采摘或者购买清明草. 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍. 3、清水烧开,将清明草放入滚水中焯水,去掉涩味. 4、拿搅拌机将清明草搅碎. 5、倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀. 6、在锅里倒少量的油. 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里. 8、慢慢的煎,等两面金黄后盛出食用.
@马孔5303：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
雕浅18528316147…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@马孔5303：清明粑粑是怎么做的? -
雕浅18528316147…… 做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉.在加上一种乡间的野菜(叫“清明草”或者“蒿子”)见下图 把粉和著清明菜做成粑粑状.吃甜口,放糖;吃咸口,放自己爱吃的陷.或蒸或放入平底锅用菜籽油煎. 这确实是过清明的一种食物.
@马孔5303：粑粑的做法,清明粑粑怎么做好吃,清明粑粑的家常做法 -
雕浅18528316147…… 1.糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中. 2.加热水和成面团备用. 3.准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用. 4.豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜. 5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味. 6.把腊肉丁倒入馅料盆中. 7.加入盐,鸡精,香油拌均匀即可. 8.和好的面团分成55克左右的小面团. 9.取一份按扁包入馅料. 10.收口收圆封紧,稍微揉搓成为圆形. 11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以,放入清明粑粑. 12.开水入锅大火蒸制25分钟. 13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
@马孔5303：草草粑怎么做? -
雕浅18528316147…… 明草洗净后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草烧成灰煮水,过滤后用水煮清明 草,这样熟出来的清明草才容易捣茸) 将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);野苦藠择洗净后切碎;腊肉切成细粒.将糯米粉和大米粉按8:2的比例拌匀,加入适量盐、清明草、少量野苦藠,加水 揉成面团 将野苦藠、腊肉拌匀成馅 取适量粉团,包入馅料 搓成椭圆形,顺长放入船船叶中 将叶子两端像叠被子一样往中包抄,把粑粑包裹起来 也可以包成半裸的 放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟 步骤阅读10 取出装盘即可上桌
@马孔5303：清明粑怎么做 -
雕浅18528316147…… 食材明细 清明草500g 腊肉250 萝卜适量 糯米粉1kg 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量 辣椒粉适量 生抽适量 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 清明粑的做法步骤1清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净.高压锅将清明草压20分钟.(水盖是清...
@马孔5303：清明粑“水萩粑”怎么做 -
雕浅18528316147…… 婆婆闲来没事也爱寻点野菜,这不,那天跟婆婆说起,想去寻些水萩或者毛香,做点毛香粑吃,婆婆这两天就去采了水萩.因为我们家里有柴火灶,水萩粑需要柴火灶蒸婆婆便来我家做粑.水萩和毛香其实差不多,长相和性质都没有太大的区别...
雕浅18528316147…… 1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎 腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄(本想蒸的,但是家里没有粽子叶,怕糯米太黏了).7.味道很香,有点像藠头的味(清明草本身没有什么香味).
@马孔5303：清明草粑粑家常做法,正宗清明草粑粑怎么做 -
雕浅18528316147…… 主料 清明草 200g 小麦面粉 60g 糯米粉 60g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 30g 步骤 1.清明草加入适量盐泡10分钟洗净沥干 2.锅中加水烧开,放入清明草焯2分钟 3.入凉水泡着 4.沥干切细末放入碗中,加入60克面粉,60克糯米粉,30克白糖 5.加适量清水拌匀没有干粉就行了 6.搓成圆形,锅中加入油烧热,下入,压扁 7.煎至两面焦黄 8.装盘
@马孔5303：清明草粑粑怎么做?
雕浅18528316147…… 材料:清明草、糯米粉、粳米粉. 做法: 1、采摘或者购买清明草. 2、用流动的清水将清明草简单的冲洗一遍. 3、清水烧开,将清明草放入滚水中焯水,去掉涩味. 4、拿搅拌机将清明草搅碎. 5、倒出来,加入糯米粉、粳米粉、白糖一起揉匀. 6、在锅里倒少量的油. 7、锅温后将清明草粑粑放在锅里. 8、慢慢的煎,等两面金黄后盛出食用.
@马孔5303：火草粑粑的做法,火草粑粑怎么做好吃,火草粑粑 -
雕浅18528316147…… 火草粑又叫清明草粑粑,是一种将大米和糯米按一定比例掺合,加入洗净的清明草和适量白糖蒸熟,放入碓窝里反复槌打到极粘稠后,做成的类似于干壳饼一样大小的粑粑.吃的时候用锅加少许香油微火煎热或者直接用火烘烤,慢慢让外皮形成一层黄锅巴,其香甜可口的味道让你无法释怀.
@马孔5303：清明粑粑是怎么做的? -
雕浅18528316147…… 做“清明粑粑”的面用糯米粉或者大米粉.在加上一种乡间的野菜(叫“清明草”或者“蒿子”)见下图 把粉和著清明菜做成粑粑状.吃甜口,放糖;吃咸口,放自己爱吃的陷.或蒸或放入平底锅用菜籽油煎. 这确实是过清明的一种食物.
@马孔5303：粑粑的做法,清明粑粑怎么做好吃,清明粑粑的家常做法 -
雕浅18528316147…… 1.糯米粉,大米粉,艾蒿粉放入盆中. 2.加热水和成面团备用. 3.准备好馅料食材,荠菜提前焯烫备用. 4.豆干,荠菜分别切碎放入盆中,再加入雪里红咸菜. 5.腊肉切丁入油锅中炒制出香味. 6.把腊肉丁倒入馅料盆中. 7.加入盐,鸡精,香油拌均匀即可. 8.和好的面团分成55克左右的小面团. 9.取一份按扁包入馅料. 10.收口收圆封紧,稍微揉搓成为圆形. 11.蒸锅蒸笼屉要铺上一张荷叶或者芦苇都可以,放入清明粑粑. 12.开水入锅大火蒸制25分钟. 13.蒸好取出表面刷一些食用油即可食用
@马孔5303：草草粑怎么做? -
雕浅18528316147…… 明草洗净后下沸水中煮熟(正宗的做法是用稻草烧成灰煮水,过滤后用水煮清明 草,这样熟出来的清明草才容易捣茸) 将煮好的清明草捞出挤干水分后剁碎(最好是捣成茸);野苦藠择洗净后切碎;腊肉切成细粒.将糯米粉和大米粉按8:2的比例拌匀,加入适量盐、清明草、少量野苦藠,加水 揉成面团 将野苦藠、腊肉拌匀成馅 取适量粉团,包入馅料 搓成椭圆形,顺长放入船船叶中 将叶子两端像叠被子一样往中包抄,把粑粑包裹起来 也可以包成半裸的 放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟 步骤阅读10 取出装盘即可上桌
@马孔5303：清明粑怎么做 -
雕浅18528316147…… 食材明细 清明草500g 腊肉250 萝卜适量 糯米粉1kg 蒜适量 葱适量 盐适量 油适量 辣椒粉适量 生抽适量 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 普通难度 清明粑的做法步骤1清明菜摘取嫩芽部分,彻底清洗干净.高压锅将清明草压20分钟.(水盖是清...
@马孔5303：清明粑“水萩粑”怎么做 -
雕浅18528316147…… 婆婆闲来没事也爱寻点野菜,这不,那天跟婆婆说起,想去寻些水萩或者毛香,做点毛香粑吃,婆婆这两天就去采了水萩.因为我们家里有柴火灶,水萩粑需要柴火灶蒸婆婆便来我家做粑.水萩和毛香其实差不多,长相和性质都没有太大的区别...
