清汤牛肉最简单的做法
@饶饱3615：怎么做好喝又清淡的清汤黄牛肉汤? -
第菁13322867375…… 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
@饶饱3615：清汤牛肉的做法 -
第菁13322867375…… “清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择.一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲.(收起) 食材 主料 牛肉 800g 辅料 香叶 ...
@饶饱3615：牛肉清汤怎么做 -
第菁13322867375…… 牛肉清汤 特色: 汤清味美. 做法1. 将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撇去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味,改用微火炖煮二三个小时,至肉熟为止(煮汤时要不断加水,保持2000克水量); 2. 汤煮好后过罗,加精盐、味精,分盛汤碗中,即可供食.
@饶饱3615：牛肉汤怎么做? -
第菁13322867375…… 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
@饶饱3615：牛肉清汤怎么煲?
第菁13322867375…… 材料:牛腱子肉,牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜. 调味料:盐、鸡精、花椒、草果. 做法: 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫. 2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时. 3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤. 4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片. 5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
@饶饱3615：好吃的清汤牛肉的做法怎么做好吃又简单 -
第菁13322867375…… 主料牛肉 :适量 辅料 盐 :适量 具体步骤 第一步 冷水放入牛肉和上述汤料 第二步 大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时.用筷子能够插入牛肉就可以了,然后捞出牛肉晾凉. 第三步 将牛肉切成3mm厚的片;冬笋切片;蒜苗顶刀切薄片;原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水. 第四步 放入切好的牛肉片煮3分钟 第五步 把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中,撒上蒜苗.
@饶饱3615：清汤牛肉怎么做!要些什么调料 -
第菁13322867375…… 清汤牛肉做法 牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时, 2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净. 5.锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒. 6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可.
@饶饱3615：清汤牛肉怎么样做汤更浓,肉更香
第菁13322867375…… 制法: 1、牛肉切块,骨头敲段洗净放入锅内,注入凉水浸没肉块、骨头,用大火煮起沫,将浮沫打捞干净,投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头(以煮透为准). 2、牛肉捞起,放凉,切片,倒回汤内重新煮开. 3、葱花、薄荷 、味精、盐、辣椒粉、胡椒粉、花椒油放入一只碗仙,把煮开的肉片、汤浇入碗中,即可. 特点: 1、操作简单,适应家庭制作. 2、肉质细腻,汤鲜美,钙量丰富. 3、牛肉切片后,也可单独作凉菜食用(中配调料). 关键: 1、煮肉时,一定要将浮沫打净. 2、牛肉煮透切片时,一定要放凉. 3、调料可随自己口味放多,放少或不放. 4根据家庭人口,肉片及汤以一餐吃完为宜.剩下的汤和肉分开放入冰箱中,可下次食用.
@饶饱3615：清炖牛肉汤怎么做?
第菁13322867375…… 【原材料】 牛肉400克,白萝卜200克 【调味料】 花椒、姜、葱、精盐、味精、清汤各适量 【做法】 1. 将牛肉洗净,切成小块状;白萝卜洗净,切菱形 状;葱切段;姜切片备用. 2. 锅中水煮沸后下入牛肉块,汆去血水后捞起沥干水分. 3. 锅中加油烧热后爆香姜片,注入清汤,下入牛肉块 炖煮30分钟后调入盐、花椒、味精,再加入白萝卜续 炖煮30分钟,撒上葱段即可.
@饶饱3615：牛肉清汤怎么做出清来 -
第菁13322867375…… 主料 牛肉1500g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 黄芪 适量 牛肉汤的做法1.牛肉洗净,泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
第菁13322867375…… 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
@饶饱3615：清汤牛肉的做法 -
第菁13322867375…… “清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择.一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲.(收起) 食材 主料 牛肉 800g 辅料 香叶 ...
@饶饱3615：牛肉清汤怎么做 -
第菁13322867375…… 牛肉清汤 特色: 汤清味美. 做法1. 将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撇去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味,改用微火炖煮二三个小时,至肉熟为止(煮汤时要不断加水,保持2000克水量); 2. 汤煮好后过罗,加精盐、味精,分盛汤碗中,即可供食.
@饶饱3615：牛肉汤怎么做? -
第菁13322867375…… 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
@饶饱3615：牛肉清汤怎么煲?
第菁13322867375…… 材料:牛腱子肉,牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜. 调味料:盐、鸡精、花椒、草果. 做法: 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫. 2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时. 3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤. 4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片. 5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
@饶饱3615：好吃的清汤牛肉的做法怎么做好吃又简单 -
第菁13322867375…… 主料牛肉 :适量 辅料 盐 :适量 具体步骤 第一步 冷水放入牛肉和上述汤料 第二步 大火烧开后加盖转小火炖煮1至1.5小时.用筷子能够插入牛肉就可以了,然后捞出牛肉晾凉. 第三步 将牛肉切成3mm厚的片;冬笋切片;蒜苗顶刀切薄片;原木香菇去蒂与冬笋片用淡盐水焯一下水. 第四步 放入切好的牛肉片煮3分钟 第五步 把牛肉、香菇、冬笋捞起码入碗中,撒上蒜苗.
@饶饱3615：清汤牛肉怎么做!要些什么调料 -
第菁13322867375…… 清汤牛肉做法 牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时, 2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净. 5.锅中加开水,放入调料:葱姜蒜、花椒数粒、八角1个、陈皮1小块、香叶1片,桂皮1小段,及山楂干数粒,并加入黄酒. 6.用高压锅上汽后转小火炖40分钟,炖好后泄压、打开盖子,再加入适量的盐调味,继续煮10分钟即可.
@饶饱3615：清汤牛肉怎么样做汤更浓,肉更香
第菁13322867375…… 制法: 1、牛肉切块,骨头敲段洗净放入锅内,注入凉水浸没肉块、骨头,用大火煮起沫,将浮沫打捞干净,投入草果、八角、花椒、姜转用小火煮约3-4个钟头(以煮透为准). 2、牛肉捞起,放凉,切片,倒回汤内重新煮开. 3、葱花、薄荷 、味精、盐、辣椒粉、胡椒粉、花椒油放入一只碗仙,把煮开的肉片、汤浇入碗中,即可. 特点: 1、操作简单,适应家庭制作. 2、肉质细腻,汤鲜美,钙量丰富. 3、牛肉切片后,也可单独作凉菜食用(中配调料). 关键: 1、煮肉时,一定要将浮沫打净. 2、牛肉煮透切片时,一定要放凉. 3、调料可随自己口味放多,放少或不放. 4根据家庭人口,肉片及汤以一餐吃完为宜.剩下的汤和肉分开放入冰箱中,可下次食用.
@饶饱3615：清炖牛肉汤怎么做?
第菁13322867375…… 【原材料】 牛肉400克,白萝卜200克 【调味料】 花椒、姜、葱、精盐、味精、清汤各适量 【做法】 1. 将牛肉洗净,切成小块状;白萝卜洗净,切菱形 状;葱切段;姜切片备用. 2. 锅中水煮沸后下入牛肉块,汆去血水后捞起沥干水分. 3. 锅中加油烧热后爆香姜片,注入清汤,下入牛肉块 炖煮30分钟后调入盐、花椒、味精,再加入白萝卜续 炖煮30分钟,撒上葱段即可.
@饶饱3615：牛肉清汤怎么做出清来 -
第菁13322867375…… 主料 牛肉1500g 调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 黄芪 适量 牛肉汤的做法1.牛肉洗净,泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
