清炒茄子丝的家常做法
@盖迹4605：怎样炒茄子好吃又简单 -
许岭15797163956…… 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色. 2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中. 3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感. 4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.
@盖迹4605：的做法,清炒茄子丝怎么做好吃,清炒茄子丝的家常做法 -
许岭15797163956…… “这款茄子,特别简单,没有太多技术含量,而且用时还短.” 食材明细 茄子两根 蒜两瓣 葱末适量 姜末适量 蒜末适量 豆油适量 花椒粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 素炒茄子丝的做法步骤 1 准备所有材料. 2 将茄子切丝,葱姜蒜切末. 3 油锅放入葱姜爆香. 4 加入茄子翻炒. 5 加入花椒粉调味. 6 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀.
@盖迹4605：炒茄丝的做法,炒茄丝怎么做好吃,炒茄丝的家常 -
许岭15797163956…… 炒茄丝的做法: 1.茄子、番茄、葱洗净备用 2.将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用 3.番茄用刀直接削片使用 4.炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香 5.下入茄丝翻炒 6.加入切好的番茄片翻炒 7.加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用 8.装盘即可食用
@盖迹4605：清炒茄子丝怎么炒好吃 -
许岭15797163956…… 食材 主料 紫皮茄子500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥肉粒50g 生姜10g 青椒2个 大蒜3瓣 步骤1.准备好材料,茄子、青椒、生姜切丝,蒜切沫2.锅子不放油,放茄子丝进去干炒.3.煸炒到水分析出稍软盛出备用.4.锅子烧热淋少许油,放肥肉粒煸炒出油5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生.6.放茄子丝进去,炒大概2分钟,放盐调味.7.最后放大蒜,拌匀盛出即可享用.小贴士 不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间,也减少了油量,吃起来比较爽口.大蒜在出锅前放风味比较足.
@盖迹4605：炒茄子丝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
许岭15797163956…… 用料 主料 茄子1个 辅料 西红柿 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 葱 1根 大蒜 1个 五香粉 适量 炒茄丝的做法 1.茄子、番茄、葱洗净备用 2.将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用 3.番茄用刀直接削片使用 4.炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香 5.下入茄丝翻炒 6.加入切好的番茄片翻炒 7.加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用 8.装盘即可食用
@盖迹4605：炒茄子的家常做法怎么做 -
许岭15797163956…… 食材用料 茄子三根 油适量 蒜三瓣 辣椒三个 葱两根 盐适量 鸡精少许 炒茄子的做法 1.茄子洗干净 2.削片放入水里浸泡 3.准备葱花,辣椒 4.准备蒜末 5.锅里热油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒 6.放入辣椒 7.添一点点水,放入适量盐,鸡精调味.放入葱花. 8.出锅 小贴士 茄子吸油,需比平时多放些油.
@盖迹4605：的做法,素炒茄子丝怎么做好吃,素炒茄子丝的家常做法 -
许岭15797163956…… 1. 准备所有材料.2. 将茄子切丝,葱姜蒜切末.3. 油锅放入葱姜爆香.4. 加入茄子翻炒.5. 加入花椒粉调味.6. 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀.
@盖迹4605：炒茄子丝的做法步骤图,炒茄子丝怎么做好吃 -
许岭15797163956…… 用料 茄子一只 西红柿两个 蒜四瓣 八角一个 香菜一小撮 将做法保存到手机 步骤 1 茄子切丝(先切片再切丝);番茄切丁 步骤 2 倒油,小火煎这颗八角,八角红变略黑就ok了 步骤 3 现炒茄条,炒到发软,倒入西红柿丁. 步骤 4 放盐,一点点糖和生抽提味,搅匀盖盖焖一会儿 步骤 5 待西红柿完全出汁儿了,倒入蒜末和香菜.关火搅拌盖盖焖一分钟(如果喜欢蒜生味的可以不用焖) 小贴士 1,圆茄子比长茄子更适合炒着吃 2,生蒜和大料(八角)是把茄子做出微微肉香的关键! 3,西红柿在这道菜里主要是出汁儿的,想做精致一点还可以去皮,切小丁儿. 4,西红柿不够熟会太酸,那就多放一点糖
@盖迹4605：清炒茄子怎么做? -
许岭15797163956…… 清炒茄子1.将茄子削去皮,洗净,切成3厘米厚的大片,并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口,要剞满为止,随后斜刀片切成3厘米宽的条,再斜刀片切成2厘米宽的块.把柿子椒去掉子、瓤,洗净,切成三角形块.另将清水或高汤(1 00克)放入碗中,加入酱油、黄酒、味精、白糖、湿淀粉搅匀成调味汁. 2.把锅坐火上,注入花生油,待油烧到5至6成热,分多次下入茄子块,用手勺翻动,炸至外表呈虎皮钯(暗黄色 ),倒入漏勺中控去油. 3.原锅上火,倒入花生油(25克)及葱花、姜末、蒜末煽炒出香味,再下入柿子椒块、木耳略加煸炒,倒入炸好的茄子块和碗内搅匀的调味汁,翻炒均匀.待其芡汁变稠,淋入香油,盛入盘中,就大功告成啦!
@盖迹4605：茄子丝怎么炒 -
许岭15797163956…… 茄子切细丝,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,挤出水分 葱姜切丝,蒜切片(量大点),配点青椒丝,味道更好,有肉配些肉丝更香 热锅凉油,加(肉丝,炒至变白),加葱姜,茄子丝,炒匀,加入少量酱油,炒至茄子变软,加盐调味,炒匀,加入青椒丝,炒1分钟,加入鸡精、蒜片、淋入少许香油,出锅.
许岭15797163956…… 1、首先把茄子洗净,切成小长条,然后用水泡着,避免变色. 2、把茄子从水里捞出来沥干,然后把姜蒜切沫,倒油,放姜蒜爆香,接着把之前备好的茄子倒入其中. 3、翻炒几下,放入盐、鸡精等,然后盖上锅盖.三分钟打开锅盖,制作成软软的,带一点脆感. 4、最后制作时需要放一点酱,少许油,适量豆瓣酱,鸡精,味精,辣椒粉等.加一点淀粉水熬一会儿,直接淋在茄子上面,熬成黏糊状,如果喜欢酱料,可以根据自己的口味自由调配.
@盖迹4605：的做法,清炒茄子丝怎么做好吃,清炒茄子丝的家常做法 -
许岭15797163956…… “这款茄子,特别简单,没有太多技术含量,而且用时还短.” 食材明细 茄子两根 蒜两瓣 葱末适量 姜末适量 蒜末适量 豆油适量 花椒粉适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 素炒茄子丝的做法步骤 1 准备所有材料. 2 将茄子切丝,葱姜蒜切末. 3 油锅放入葱姜爆香. 4 加入茄子翻炒. 5 加入花椒粉调味. 6 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀.
@盖迹4605：炒茄丝的做法,炒茄丝怎么做好吃,炒茄丝的家常 -
许岭15797163956…… 炒茄丝的做法: 1.茄子、番茄、葱洗净备用 2.将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用 3.番茄用刀直接削片使用 4.炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香 5.下入茄丝翻炒 6.加入切好的番茄片翻炒 7.加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用 8.装盘即可食用
@盖迹4605：清炒茄子丝怎么炒好吃 -
许岭15797163956…… 食材 主料 紫皮茄子500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥肉粒50g 生姜10g 青椒2个 大蒜3瓣 步骤1.准备好材料,茄子、青椒、生姜切丝,蒜切沫2.锅子不放油,放茄子丝进去干炒.3.煸炒到水分析出稍软盛出备用.4.锅子烧热淋少许油,放肥肉粒煸炒出油5.放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生.6.放茄子丝进去,炒大概2分钟,放盐调味.7.最后放大蒜,拌匀盛出即可享用.小贴士 不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间,也减少了油量,吃起来比较爽口.大蒜在出锅前放风味比较足.
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许岭15797163956…… 用料 主料 茄子1个 辅料 西红柿 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 葱 1根 大蒜 1个 五香粉 适量 炒茄丝的做法 1.茄子、番茄、葱洗净备用 2.将茄子切细丝,从斜切段,蒜剁末备用 3.番茄用刀直接削片使用 4.炒锅放油,油温下入蒜末和葱段爆香 5.下入茄丝翻炒 6.加入切好的番茄片翻炒 7.加入食盐、十三香调味,翻炒茄子变软入味后,加入鸡精调味出锅装盘即可食用 8.装盘即可食用
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许岭15797163956…… 食材用料 茄子三根 油适量 蒜三瓣 辣椒三个 葱两根 盐适量 鸡精少许 炒茄子的做法 1.茄子洗干净 2.削片放入水里浸泡 3.准备葱花,辣椒 4.准备蒜末 5.锅里热油,爆香蒜末,放入茄子快速翻炒 6.放入辣椒 7.添一点点水,放入适量盐,鸡精调味.放入葱花. 8.出锅 小贴士 茄子吸油,需比平时多放些油.
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许岭15797163956…… 1. 准备所有材料.2. 将茄子切丝,葱姜蒜切末.3. 油锅放入葱姜爆香.4. 加入茄子翻炒.5. 加入花椒粉调味.6. 出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀.
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许岭15797163956…… 用料 茄子一只 西红柿两个 蒜四瓣 八角一个 香菜一小撮 将做法保存到手机 步骤 1 茄子切丝(先切片再切丝);番茄切丁 步骤 2 倒油,小火煎这颗八角,八角红变略黑就ok了 步骤 3 现炒茄条,炒到发软,倒入西红柿丁. 步骤 4 放盐,一点点糖和生抽提味,搅匀盖盖焖一会儿 步骤 5 待西红柿完全出汁儿了,倒入蒜末和香菜.关火搅拌盖盖焖一分钟(如果喜欢蒜生味的可以不用焖) 小贴士 1,圆茄子比长茄子更适合炒着吃 2,生蒜和大料(八角)是把茄子做出微微肉香的关键! 3,西红柿在这道菜里主要是出汁儿的,想做精致一点还可以去皮,切小丁儿. 4,西红柿不够熟会太酸,那就多放一点糖
@盖迹4605：清炒茄子怎么做? -
许岭15797163956…… 清炒茄子1.将茄子削去皮,洗净,切成3厘米厚的大片,并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口,要剞满为止,随后斜刀片切成3厘米宽的条,再斜刀片切成2厘米宽的块.把柿子椒去掉子、瓤,洗净,切成三角形块.另将清水或高汤(1 00克)放入碗中,加入酱油、黄酒、味精、白糖、湿淀粉搅匀成调味汁. 2.把锅坐火上,注入花生油,待油烧到5至6成热,分多次下入茄子块,用手勺翻动,炸至外表呈虎皮钯(暗黄色 ),倒入漏勺中控去油. 3.原锅上火,倒入花生油(25克)及葱花、姜末、蒜末煽炒出香味,再下入柿子椒块、木耳略加煸炒,倒入炸好的茄子块和碗内搅匀的调味汁,翻炒均匀.待其芡汁变稠,淋入香油,盛入盘中,就大功告成啦!
@盖迹4605：茄子丝怎么炒 -
许岭15797163956…… 茄子切细丝,加入少许盐,拌匀,腌制10分钟,挤出水分 葱姜切丝,蒜切片(量大点),配点青椒丝,味道更好,有肉配些肉丝更香 热锅凉油,加(肉丝,炒至变白),加葱姜,茄子丝,炒匀,加入少量酱油,炒至茄子变软,加盐调味,炒匀,加入青椒丝,炒1分钟,加入鸡精、蒜片、淋入少许香油,出锅.
