清炒虾仁怎么做好吃又嫩
@松律4179：怎么炒虾仁才会嫩呢? -
令彬19659342878…… 虾仁炒之前要加淀粉上浆,可以让虾仁口感更滑嫩,炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁变色就熟了. 三色炒虾仁的做法 用料:虾,盐,白酒,淀粉,胡萝卜,黄瓜,玉米,油 1、买来的虾清洗干净,去壳,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟. 2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,用手抓拌均匀. 3、胡萝卜和黄瓜洗净,用刀切小丁.玉米粒剥好,备用. 4、锅中加入适量食用油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁翻炒变色后即可.把虾勺出备用. 5、锅里加入少许油,将胡萝卜,黄瓜丁,玉米粒翻炒,下锅炒至断生,加入少许盐. 6、加入之前炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火装盘,就可以食用了.
@松律4179：怎么炒虾仁好吃
令彬19659342878…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@松律4179：虾仁怎么炒会很嫩 -
令彬19659342878…… 炒虾仁的口味如何,关键在于烹调前的准备: (1) 将剥好的虾仁洗净,去除背筋.(2)在虾仁里加适量精盐、 蛋清,然后再加适量十淀粉,用手轻轻搅拌均匀.(3)将拌好的虾仁放进电冰箱的冷冻室里冷冻30分钟左方. (4)从冰箱中取出虾仁后立即按常规方法用大火烹炒,并加入料酒、香葱、味精等,即可装盘食用.这样炒出 的虾仁不会因水份渗出而缩小,可以保持虾仁肉质肥润细嫩,鲜美可口. 我认为里面淀粉和蛋清是嫩的关键
@松律4179：虾仁怎么炒好吃又简单 -
令彬19659342878…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@松律4179：清炒虾仁的做法
令彬19659342878…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@松律4179：清炒虾仁的做法 -
令彬19659342878…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@松律4179：怎么炒虾仁才会嫩 -
令彬19659342878…… 用料 主料 虾仁300g 调料 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 调和油 适量 青豆 适量 元贞糖 适量 炒虾仁的做法1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆2.胡萝卜切丁3.青豆汆熟4.胡萝卜丁下油锅爆一下5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒6.下汆熟的青豆,翻炒7.出锅装盘
@松律4179：炒虾仁怎样做才能更嫩 -
令彬19659342878…… 先用淀粉淹一会...
@松律4179：如何炒虾仁 -
令彬19659342878…… 付费内容限时免费查看 回答 虾仁放到冷水中自然解冻,不要为了贪图速度,用热水解冻,热水会破坏虾仁的口感.虾摘去虾头,剥去虾壳,用牙签将虾线挑出清洗干净备用.将胡萝卜、黄瓜分别切小丁,玉米掰成玉米粒,锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用.步骤3、锅中倒入少量油,放入姜丝,倒入虾仁翻炒片刻,再倒入玉米粒、胡萝卜丁和黄瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀即可出锅. 更多1条
@松律4179：如何炒虾仁嫩滑鲜美,不老不干 -
令彬19659342878…… 食材用料 虾仁500g相克食物 大葱一条相克食物 瘦肉100g 油适量 盐适量 酱油适量 蛋清适量 胡椒粉适量 料酒适量 水适量 淀粉适量炒虾仁的做法 1.准备食材. 2.虾洗净. 3.将虾剥去皮,用刀将虾的背面切一下取出虾线. 4.全部剥好备用.放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清用手抓匀腌制30分钟. 5.大葱切成小段备用. 6.瘦肉切成沫备用. 7.锅中放油烧热. 8.让入肉沫炒熟. 9.放入大葱断翻炒. 10.将腌制虾仁的水倒掉,倒入腌制好的虾仁翻炒. 11.倒入一勺酱油和一小勺盐翻炒. 12.加入适量的水翻炒.
令彬19659342878…… 虾仁炒之前要加淀粉上浆,可以让虾仁口感更滑嫩,炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁变色就熟了. 三色炒虾仁的做法 用料:虾,盐,白酒,淀粉,胡萝卜,黄瓜,玉米,油 1、买来的虾清洗干净,去壳,去掉虾线,加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟. 2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉,用手抓拌均匀. 3、胡萝卜和黄瓜洗净,用刀切小丁.玉米粒剥好,备用. 4、锅中加入适量食用油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁翻炒变色后即可.把虾勺出备用. 5、锅里加入少许油,将胡萝卜,黄瓜丁,玉米粒翻炒,下锅炒至断生,加入少许盐. 6、加入之前炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火装盘,就可以食用了.
@松律4179：怎么炒虾仁好吃
令彬19659342878…… 用料:虾,青红椒,胡椒粉,料酒,姜,盐.步骤:1、青红椒洗净去蒂切菱形块,鲜虾剥成虾仁备用.2、虾仁里加盐,胡椒粉,料酒拌匀.再加入淀粉抓匀上浆15分钟左右.3、热锅上油,油热后下入姜末炝锅,倒入虾仁滑炒至变色后起锅备用.4、余油再次烧热,下青红椒块炒至断生,加少许盐调味.再倒入炒好的虾仁翻匀后起锅即可.
@松律4179：虾仁怎么炒会很嫩 -
令彬19659342878…… 炒虾仁的口味如何,关键在于烹调前的准备: (1) 将剥好的虾仁洗净,去除背筋.(2)在虾仁里加适量精盐、 蛋清,然后再加适量十淀粉,用手轻轻搅拌均匀.(3)将拌好的虾仁放进电冰箱的冷冻室里冷冻30分钟左方. (4)从冰箱中取出虾仁后立即按常规方法用大火烹炒,并加入料酒、香葱、味精等,即可装盘食用.这样炒出 的虾仁不会因水份渗出而缩小,可以保持虾仁肉质肥润细嫩,鲜美可口. 我认为里面淀粉和蛋清是嫩的关键
@松律4179：虾仁怎么炒好吃又简单 -
令彬19659342878…… 一: 翡翠炒虾仁: 原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克. 制作: 1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆. 2.黄瓜纵剖四开,...
@松律4179：清炒虾仁的做法
令彬19659342878…… 清炒虾仁 配料: 大虾(250克)、鸡蛋白(1只)、黄油(40克)、盐(6克)、味精(少许)、菱粉(少许). 清炒虾仁的做法: 清炒虾仁做法1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡...
@松律4179：清炒虾仁的做法 -
令彬19659342878…… 清炒虾仁1、去除虾仁背部及腹部的黑(白)线,取一只蛋的蛋清,加入黄酒、盐,可依个人口味再加入胡椒粉和味精等(觉得原味的很好吃,所以经常省了后两项).做好后,放一旁备用,最好放置20分钟.下锅前沥水.2、切葱花备用.3、锅内下油,等油温七成时,下虾仁,翻炒几下一熟即可(因为原先已经调过味,所以不用再加调味品).下葱花,一旦出香味即可起盆.其中要注意油温,太高是仁易老且会出现蛋清的芙蓉.
@松律4179：怎么炒虾仁才会嫩 -
令彬19659342878…… 用料 主料 虾仁300g 调料 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 调和油 适量 青豆 适量 元贞糖 适量 炒虾仁的做法1.虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆2.胡萝卜切丁3.青豆汆熟4.胡萝卜丁下油锅爆一下5.下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒6.下汆熟的青豆,翻炒7.出锅装盘
@松律4179：炒虾仁怎样做才能更嫩 -
令彬19659342878…… 先用淀粉淹一会...
@松律4179：如何炒虾仁 -
令彬19659342878…… 付费内容限时免费查看 回答 虾仁放到冷水中自然解冻,不要为了贪图速度,用热水解冻,热水会破坏虾仁的口感.虾摘去虾头,剥去虾壳,用牙签将虾线挑出清洗干净备用.将胡萝卜、黄瓜分别切小丁,玉米掰成玉米粒,锅中水开后先倒入玉米粒、胡萝卜丁焯水捞出备用.步骤3、锅中倒入少量油,放入姜丝,倒入虾仁翻炒片刻,再倒入玉米粒、胡萝卜丁和黄瓜丁,加少许盐调味,翻炒均匀即可出锅. 更多1条
@松律4179：如何炒虾仁嫩滑鲜美,不老不干 -
令彬19659342878…… 食材用料 虾仁500g相克食物 大葱一条相克食物 瘦肉100g 油适量 盐适量 酱油适量 蛋清适量 胡椒粉适量 料酒适量 水适量 淀粉适量炒虾仁的做法 1.准备食材. 2.虾洗净. 3.将虾剥去皮,用刀将虾的背面切一下取出虾线. 4.全部剥好备用.放入盐、胡椒粉、料酒、蛋清用手抓匀腌制30分钟. 5.大葱切成小段备用. 6.瘦肉切成沫备用. 7.锅中放油烧热. 8.让入肉沫炒熟. 9.放入大葱断翻炒. 10.将腌制虾仁的水倒掉,倒入腌制好的虾仁翻炒. 11.倒入一勺酱油和一小勺盐翻炒. 12.加入适量的水翻炒.
