清炖排骨最正确的方法
@宫苑5337：清炖排骨的正确方法怎么做清炖排骨
佟聂15616143224…… 1、主料:肋排适量.2、辅料:料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺.3、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢.4、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋.5、锅里放冷水,适量生姜片葱段,倒入少许料酒,加入排骨,搅拌均匀开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可.6、排骨放入炖锅内,加足量开水,放入姜葱蒜,八角香叶,适量料酒大火烧开,再转小火炖煮一个小时.7、一个小时后加入一茶勺白醋,让钙质溶解在汤汁里,继续炖二十分钟左右.8、捞出姜葱蒜八角香叶,加盐调味即可.9、出锅撒上葱花食用.
@宫苑5337：请问清炖排骨怎么做?选什么样的排骨、哪个部位比较好?怎样才能让肉?
佟聂15616143224…… 23》清炖排骨 材料: 排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; ...
@宫苑5337：清炖排骨 - 清炖排骨有什么秘方吗
佟聂15616143224…… 先炖熟后,再在起锅时放盐,盐也不宜太多,但是在之前要用少量的盐腌一下排骨,这样可以去腥味,并使肉出味,如此即不会破坏排骨的鲜味和汤色.同时排骨也不要完全的没有一点的肥膘,最好要有那么一点点,汤味也会更加的香和鲜美.
@宫苑5337：如何炖排骨汤最有营养
佟聂15616143224…… 食材:骨头适量、莲藕适量,莲子适量,玉米适量,胡萝卜适量,枸杞适量、姜片适量,大料适量,茴香适量,桂皮适量.制作方法:1、骨头洗干净,放入锅中加冷水,冷水多一些,开火!冷水慢慢加热,可将骨头中的蛋白质融入到汤中,水开后去血、肉末,小火熬两小时;2、加入其他副菜和辅料,如莲藕,莲子,玉米,胡萝卜,枸杞等;3、加入少许醋,即可以去肉腥味也可以使肉质变嫩;4、加入适量调料,如姜片,大料,茴香,桂皮等;5、最后放盐,出锅即可.
@宫苑5337：清炖排骨怎么做拜托了各位谢谢
佟聂15616143224…… 切成薄片的笋加上排骨只要用电锅2杯水就能炖出清澈鲜甜的排骨笋片汤,简单又好喝! 材料 笋一只龙骨或排骨约400G姜片5片盐适量柴鱼粉随意 做法 step1 1 排骨用冷水川烫后洗净加干净的水和姜片,放入电锅用一杯水炖至跳起,闷10分钟 step2 2 笋切薄片 step3 3 倒入排骨中,再用一杯水炖至跳起闷20分 step4 4 调味 step5 5 即可食用
@宫苑5337：怎么炖排骨,不腻?
佟聂15616143224…… 可以放白萝卜、青菜、笋等辅菜吸除油腻.还可以把煮排骨的第一遍水倒掉,排骨用凉水冲去血水和杂质,再炖排骨汤.这个方法可以炖鸡、鸭等汤时用,即去油腻杂质也使肉质有弹性.
@宫苑5337：如何正确的对排骨汤进行煲煮?
佟聂15616143224…… 做法:汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂即可
@宫苑5337：山东炖排骨的做法大全
佟聂15616143224…… 主料土豆1个,香菇200g,排骨600g,魔芋丝1盒辅料姜片少许,葱花少许,花椒少许调料植物油少许,盐适量,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺做法1、 首先做好准备工作....
@宫苑5337：排骨要怎么炖才好吃?具体步骤… -
佟聂15616143224…… 莲藕炖排骨原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量.过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮...
@宫苑5337：炖“排骨”时需要焯水吗?有哪些好吃的做法呢? -
佟聂15616143224…… 炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法
佟聂15616143224…… 1、主料:肋排适量.2、辅料:料酒适量、葱二颗、姜适量、盐适量、白醋一茶勺.3、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢.4、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋.5、锅里放冷水,适量生姜片葱段,倒入少许料酒,加入排骨,搅拌均匀开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可.6、排骨放入炖锅内,加足量开水,放入姜葱蒜,八角香叶,适量料酒大火烧开,再转小火炖煮一个小时.7、一个小时后加入一茶勺白醋,让钙质溶解在汤汁里,继续炖二十分钟左右.8、捞出姜葱蒜八角香叶,加盐调味即可.9、出锅撒上葱花食用.
@宫苑5337：请问清炖排骨怎么做?选什么样的排骨、哪个部位比较好?怎样才能让肉?
佟聂15616143224…… 23》清炖排骨 材料: 排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; ...
@宫苑5337：清炖排骨 - 清炖排骨有什么秘方吗
佟聂15616143224…… 先炖熟后,再在起锅时放盐,盐也不宜太多,但是在之前要用少量的盐腌一下排骨,这样可以去腥味,并使肉出味,如此即不会破坏排骨的鲜味和汤色.同时排骨也不要完全的没有一点的肥膘,最好要有那么一点点,汤味也会更加的香和鲜美.
@宫苑5337：如何炖排骨汤最有营养
佟聂15616143224…… 食材:骨头适量、莲藕适量,莲子适量,玉米适量,胡萝卜适量,枸杞适量、姜片适量,大料适量,茴香适量,桂皮适量.制作方法:1、骨头洗干净,放入锅中加冷水,冷水多一些,开火!冷水慢慢加热,可将骨头中的蛋白质融入到汤中,水开后去血、肉末,小火熬两小时;2、加入其他副菜和辅料,如莲藕,莲子,玉米,胡萝卜,枸杞等;3、加入少许醋,即可以去肉腥味也可以使肉质变嫩;4、加入适量调料,如姜片,大料,茴香,桂皮等;5、最后放盐,出锅即可.
@宫苑5337：清炖排骨怎么做拜托了各位谢谢
佟聂15616143224…… 切成薄片的笋加上排骨只要用电锅2杯水就能炖出清澈鲜甜的排骨笋片汤,简单又好喝! 材料 笋一只龙骨或排骨约400G姜片5片盐适量柴鱼粉随意 做法 step1 1 排骨用冷水川烫后洗净加干净的水和姜片,放入电锅用一杯水炖至跳起,闷10分钟 step2 2 笋切薄片 step3 3 倒入排骨中,再用一杯水炖至跳起闷20分 step4 4 调味 step5 5 即可食用
@宫苑5337：怎么炖排骨,不腻?
佟聂15616143224…… 可以放白萝卜、青菜、笋等辅菜吸除油腻.还可以把煮排骨的第一遍水倒掉,排骨用凉水冲去血水和杂质,再炖排骨汤.这个方法可以炖鸡、鸭等汤时用,即去油腻杂质也使肉质有弹性.
@宫苑5337：如何正确的对排骨汤进行煲煮?
佟聂15616143224…… 做法:汤煲一次性加足水,放入排骨大火烧开,打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂即可
@宫苑5337：山东炖排骨的做法大全
佟聂15616143224…… 主料土豆1个,香菇200g,排骨600g,魔芋丝1盒辅料姜片少许,葱花少许,花椒少许调料植物油少许,盐适量,料酒2勺,生抽3勺,老抽1勺做法1、 首先做好准备工作....
@宫苑5337：排骨要怎么炖才好吃?具体步骤… -
佟聂15616143224…… 莲藕炖排骨原料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节,葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量.过程:先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水,倒出一半至另一锅内.在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮...
@宫苑5337：炖“排骨”时需要焯水吗?有哪些好吃的做法呢? -
佟聂15616143224…… 炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法
