清炖鳝鱼汤
@汲砍3882：清炖鳝鱼汤 - 搜狗百科
皮策13075758582…… 主料:鳝鱼1条调料:色拉油少许,食盐1/2茶匙,醋2茶匙,味精少许,葱适量,姜1块,蒜3瓣,淀粉1大勺,高汤250毫升,芝麻油适量清炖鳝鱼的做法准备:鳝鱼洗净、切窄段,葱、蒜切片,姜切丝1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀2.锅烧...
@汲砍3882：清炖鳝鱼汤怎么做?
皮策13075758582…… 材料: 鳝鱼、鸡汤、食醋、味精、盐、姜丝 做法: 将鳝鱼洗净然后切成几小段,然后把葱、蒜切片,姜切丝. 在鳝鱼段内加入一勺干淀粉,然后抓拌均匀. 先预热锅,然后下植物油,烧至七分热,将鳝鱼段下锅炸至表面微微泛黄时 捞出,沥干油分. 炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝. 上笼用旺火蒸30分钟. 另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,大火煮开, 淋在蒸好的鳝鱼上即可.
@汲砍3882：清炖鳝鱼汤的做法是怎样的?
皮策13075758582…… 清炖鳝鱼汤的做法:鳝鱼1条,当归9克,党参、牛蹄筋各15克,调味料适量.将 鳝鱼洗净,切成段;将党参装入布袋内扎紧,与牛蹄筋一同加清水 在瓷罐内炖熟,加调味料,食肉喝汤.此汤,可以补气血、强筋骨, 适用于气血不足,四肢无力的患者.提醒:外感发热、腹部胀满的 患者忌用.
@汲砍3882：炖鳝鱼怎么做?
皮策13075758582…… 1. 在活黄鳝头上敲一下,待其昏晕,用铁针将鱼头,钉在木板上,用小刀从颌骨处下刀,斩断脊椎骨从腹部顺长剖开,放出血在液; 2. 除去内脏,斩去头尾,切成6厘米长的段,放进开水锅中氽一下; 3. 捞出后备用清水洗净粘液,然后放入 在沙锅中; 4. 火腿肉、冬笋、水发香切均菇成片; 5. 姜切块,蒜拍碎; 6. 在盛鳝段沙锅中,放入葱段、姜块、蒜头、冬笋、冬菇; 7. 取出葱、姜、用筷子将鳝段、火腿、笋片、冬菇片排列整齐; 8. 再加精盐、味精,继续用小火炖至酥烂,撒上胡椒粉,食时将沙锅端上即可.
@汲砍3882：汤类特色菜 清炖白鳝汤怎么做?
皮策13075758582…… 菜谱主辅料: 白鳝500克,排骨150克,咸芥菜芯75克,白肉25克,湿香菇25克,咸芥菜叶2片,上汤600克,味精少许,清盐少许,葱少许,胡椒粉少许,绍酒少许.清炖白鳝汤做法介绍: 步骤1.在白鳝脐上切一刀,再在鳍下切一刀,抽去肠...
@汲砍3882：清炖鳝鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
皮策13075758582…… 清炖鳝鱼的做法步骤1. 炖一碗鸡汤,用料:鸡半只,生姜切片2块,大枣2颗,枸杞1小把,花椒一小撮,加清水炖两个小时左右,水要一次加够量,中途加水不好喝2. 鳝鱼清洗干净切段,用干淀粉加一点料酒腌制五分钟3. 油多一点,烧到六分热...
@汲砍3882：黄鳝汤怎么烧 -
皮策13075758582…… 先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@汲砍3882：黄鳝汤怎么做好吃 -
皮策13075758582…… 主料 黄鳝1条 山药200g 胡萝卜50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒25g 胡椒粉3g 香菜 适量 香油 适量 姜 适量 步骤1.黄鳝宰杀洗净.2.把黄鳝切一字花刀在切段.3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉.4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉.5.炒锅倒油爆香葱姜.6.倒入鳝段翻炒.7.加入料酒炒出香味,8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟.9.再加入胡萝卜和山药.10.继续炖煮10分钟.11.加入盐.12.加入胡椒粉调味.13.加入香菜,鸡精.14.淋入香油.15.煮开关火.小贴士 黄鳝用开水焯烫,可以洗去外边的粘膜,煮出的汤可减少腥味.用葱姜爆锅,再把黄鳝加入料酒翻炒一下,在煮汤也可以去除黄鳝的腥味,使汤汁鲜美.
@汲砍3882：鳝鱼汤怎样炖的做法 -
皮策13075758582…… 材料 莲藕200克,鳝鱼150克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量.做法1、鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末.2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻.3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟.4、放盐和鸡精调味即可.
皮策13075758582…… 主料:鳝鱼1条调料:色拉油少许,食盐1/2茶匙,醋2茶匙,味精少许,葱适量,姜1块,蒜3瓣,淀粉1大勺,高汤250毫升,芝麻油适量清炖鳝鱼的做法准备:鳝鱼洗净、切窄段,葱、蒜切片,姜切丝1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀2.锅烧...
@汲砍3882：清炖鳝鱼汤怎么做?
皮策13075758582…… 材料: 鳝鱼、鸡汤、食醋、味精、盐、姜丝 做法: 将鳝鱼洗净然后切成几小段,然后把葱、蒜切片,姜切丝. 在鳝鱼段内加入一勺干淀粉,然后抓拌均匀. 先预热锅,然后下植物油,烧至七分热,将鳝鱼段下锅炸至表面微微泛黄时 捞出,沥干油分. 炸好的鳝鱼段放入碗中,加醋、少许鸡汤、味精、盐、姜丝. 上笼用旺火蒸30分钟. 另取锅烧热,倒少许油,放葱蒜爆香,加鸡汤、醋、盐、味精,大火煮开, 淋在蒸好的鳝鱼上即可.
@汲砍3882：清炖鳝鱼汤的做法是怎样的?
皮策13075758582…… 清炖鳝鱼汤的做法:鳝鱼1条,当归9克,党参、牛蹄筋各15克,调味料适量.将 鳝鱼洗净,切成段;将党参装入布袋内扎紧,与牛蹄筋一同加清水 在瓷罐内炖熟,加调味料,食肉喝汤.此汤,可以补气血、强筋骨, 适用于气血不足,四肢无力的患者.提醒:外感发热、腹部胀满的 患者忌用.
@汲砍3882：炖鳝鱼怎么做?
皮策13075758582…… 1. 在活黄鳝头上敲一下,待其昏晕,用铁针将鱼头,钉在木板上,用小刀从颌骨处下刀,斩断脊椎骨从腹部顺长剖开,放出血在液; 2. 除去内脏,斩去头尾,切成6厘米长的段,放进开水锅中氽一下; 3. 捞出后备用清水洗净粘液,然后放入 在沙锅中; 4. 火腿肉、冬笋、水发香切均菇成片; 5. 姜切块,蒜拍碎; 6. 在盛鳝段沙锅中,放入葱段、姜块、蒜头、冬笋、冬菇; 7. 取出葱、姜、用筷子将鳝段、火腿、笋片、冬菇片排列整齐; 8. 再加精盐、味精,继续用小火炖至酥烂,撒上胡椒粉,食时将沙锅端上即可.
@汲砍3882：汤类特色菜 清炖白鳝汤怎么做?
皮策13075758582…… 菜谱主辅料: 白鳝500克,排骨150克,咸芥菜芯75克,白肉25克,湿香菇25克,咸芥菜叶2片,上汤600克,味精少许,清盐少许,葱少许,胡椒粉少许,绍酒少许.清炖白鳝汤做法介绍: 步骤1.在白鳝脐上切一刀,再在鳍下切一刀,抽去肠...
@汲砍3882：清炖鳝鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
皮策13075758582…… 清炖鳝鱼的做法步骤1. 炖一碗鸡汤,用料:鸡半只,生姜切片2块,大枣2颗,枸杞1小把,花椒一小撮,加清水炖两个小时左右,水要一次加够量,中途加水不好喝2. 鳝鱼清洗干净切段,用干淀粉加一点料酒腌制五分钟3. 油多一点,烧到六分热...
@汲砍3882：黄鳝汤怎么烧 -
皮策13075758582…… 先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@汲砍3882：黄鳝汤怎么做好吃 -
皮策13075758582…… 主料 黄鳝1条 山药200g 胡萝卜50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒25g 胡椒粉3g 香菜 适量 香油 适量 姜 适量 步骤1.黄鳝宰杀洗净.2.把黄鳝切一字花刀在切段.3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉.4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉.5.炒锅倒油爆香葱姜.6.倒入鳝段翻炒.7.加入料酒炒出香味,8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟.9.再加入胡萝卜和山药.10.继续炖煮10分钟.11.加入盐.12.加入胡椒粉调味.13.加入香菜,鸡精.14.淋入香油.15.煮开关火.小贴士 黄鳝用开水焯烫,可以洗去外边的粘膜,煮出的汤可减少腥味.用葱姜爆锅,再把黄鳝加入料酒翻炒一下,在煮汤也可以去除黄鳝的腥味,使汤汁鲜美.
@汲砍3882：鳝鱼汤怎样炖的做法 -
皮策13075758582…… 材料 莲藕200克,鳝鱼150克,油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量.做法1、鳝鱼处理干净切段,藕洗净切块,葱姜切末.2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鳝鱼片刻.3、放2碗水、料酒、藕焖煮10分钟.4、放盐和鸡精调味即可.
