鳝鱼汤的食谱
@罗狠473：黄鳝炖汤怎么做法 -
伯洪18166847222…… 先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@罗狠473：鳝鱼汤是怎么做才好喝? -
伯洪18166847222…… 主料: 鳝鱼辅料: 香菜调料:盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜烹制方法:1、将鳝鱼切段,坐锅点火倒入水,待水开后放入鱼,加入料酒、醋、盐煮7-8分钟;2、坐锅点火倒入油,下花椒炸香,放入葱姜丝煸炒,加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;3、将鱼捞出放在盘中,鱼上码放葱丝、香菜,将烧好的汁浇在鱼上即可,取一碗放入葱、香菜、鸡精,将煮鱼的汤倒入碗中即可.特点:鱼肉鲜嫩,汤汁清香. 调料 都可以在超市买到 减少了辅料的选购问题
@罗狠473：黄鳝汤怎么做好吃
伯洪18166847222…… 鲜鳝鱼汤的主料:猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克辅料:鸡蛋100克调料:盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克做法1.将猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝;2.鳝鱼宰杀洗净,将鱼肉...
@罗狠473：黄鳝汤怎么做好吃 -
伯洪18166847222…… 主料 黄鳝1条 山药200g 胡萝卜50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒25g 胡椒粉3g 香菜 适量 香油 适量 姜 适量 步骤1.黄鳝宰杀洗净.2.把黄鳝切一字花刀在切段.3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉.4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉.5.炒锅倒油爆香葱姜.6.倒入鳝段翻炒.7.加入料酒炒出香味,8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟.9.再加入胡萝卜和山药.10.继续炖煮10分钟.11.加入盐.12.加入胡椒粉调味.13.加入香菜,鸡精.14.淋入香油.15.煮开关火.小贴士 黄鳝用开水焯烫,可以洗去外边的粘膜,煮出的汤可减少腥味.用葱姜爆锅,再把黄鳝加入料酒翻炒一下,在煮汤也可以去除黄鳝的腥味,使汤汁鲜美.
@罗狠473：烧黄鳝汤怎么做 -
伯洪18166847222…… 食材明细黄鳝 250克韭菜 200克葱、姜 150克菜籽油 50克盐、料酒、胡椒粉、味精 各少许 1热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香 2倒入黄鳝煎至鱼皮发脆. 3加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火煮烧. 4将鱼汤旺火烧至乳白色,...
@罗狠473：黄鳝汤的做法,黄鳝汤怎么做好吃,黄鳝汤的家常做法 -
伯洪18166847222…… 用料 主料鳝鱼500克 调料食盐3克味精1克 黄鳝汤的做法 1.黄鳝500克去肠杂,切段,洗净 2.加水煮熟,加盐调味即可
@罗狠473：黄鳝鱼怎么作汤 -
伯洪18166847222…… 把黄鳝破肚取肠,清水洗净,然后在锅里烧点开水.把洗净的黄鳝直接放进开水,氽下一捞出,把氽好的黄鳝切成大约50厘米左右的段,再用小刀顺着鳝段的方向划几刀,把黄鳝的刺剔掉.弄好的鳝鱼丝就可以用来烧汤啦!至于烧什么汤,就随意你啦!
@罗狠473：黄鳝汤怎么做? -
伯洪18166847222…… 鳝鱼的营养价值: 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养; 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增...
@罗狠473：黄鳝汤做法是什么?
伯洪18166847222…… 炖汤食材:黄鳝调料:姜丝、葱末、料酒、胡椒粉、香菜、精盐、味精、香油用法:每日1剂、连服10天别名:黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆鳝鱼知识介绍:鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小...
@罗狠473：黄鳝用什么材料煲汤? -
伯洪18166847222…… 主料:黄鳝4条、五花肉500g 辅料:火腿适量、盐适量、姜适量、料酒适量、小葱适量 1、准备食材.2、黄鳝去除内脏,用热水泡,把黄鳝表面的粘膜去掉. 3、五花肉切块,加姜片和料酒,冷水上锅,烧到快开时,再加入切成块的火腿一起焯水.水开煮出浮沫后,把肉用冷水洗净.4、黄鳝切段,每一段的背部再划些口子,方便入味.5、加姜片、料酒,直接加开水,中小火煮,煮熟. 6、加盐. 7、出锅后撒上些小葱.
伯洪18166847222…… 先把黄鳝剥皮开膛洗净,用热水去掉黄鳝外皮黏液,准备好各样佐料,油烧热后,先把小葱、姜片下锅试油,放入微量盐、食用糖,接着黄鳝入锅,加入肉桂、八角等等干料,翻炒约5分钟,注入开水适量,放入花椒(用纱布扎袋)、枸杞、条参、当归等药物,大火炖10分钟,加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜,小火煲30分钟,加入盐调整咸淡,滴少许白酒去除腥膻,放入切好的青椒丝,加入小磨油,装盘出锅
@罗狠473：鳝鱼汤是怎么做才好喝? -
伯洪18166847222…… 主料: 鳝鱼辅料: 香菜调料:盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜烹制方法:1、将鳝鱼切段,坐锅点火倒入水,待水开后放入鱼,加入料酒、醋、盐煮7-8分钟;2、坐锅点火倒入油,下花椒炸香,放入葱姜丝煸炒,加入酱油、少许水、白糖、鸡精烧开;3、将鱼捞出放在盘中,鱼上码放葱丝、香菜,将烧好的汁浇在鱼上即可,取一碗放入葱、香菜、鸡精,将煮鱼的汤倒入碗中即可.特点:鱼肉鲜嫩,汤汁清香. 调料 都可以在超市买到 减少了辅料的选购问题
@罗狠473：黄鳝汤怎么做好吃
伯洪18166847222…… 鲜鳝鱼汤的主料:猪肉(肥瘦)150克,鳝鱼200克,黄瓜100克辅料:鸡蛋100克调料:盐3克,料酒5克,味精2克,淀粉(玉米)3克,植物油10克,香油5克,大葱5克,姜2克做法1.将猪肉、黄瓜分别洗净,切成丝;2.鳝鱼宰杀洗净,将鱼肉...
@罗狠473：黄鳝汤怎么做好吃 -
伯洪18166847222…… 主料 黄鳝1条 山药200g 胡萝卜50g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 料酒25g 胡椒粉3g 香菜 适量 香油 适量 姜 适量 步骤1.黄鳝宰杀洗净.2.把黄鳝切一字花刀在切段.3.锅中水烧开放入山药焯烫过凉.4.在放入黄鳝段焯烫洗净过凉.5.炒锅倒油爆香葱姜.6.倒入鳝段翻炒.7.加入料酒炒出香味,8.然后倒入砂锅加入开水煮上5分钟.9.再加入胡萝卜和山药.10.继续炖煮10分钟.11.加入盐.12.加入胡椒粉调味.13.加入香菜,鸡精.14.淋入香油.15.煮开关火.小贴士 黄鳝用开水焯烫,可以洗去外边的粘膜,煮出的汤可减少腥味.用葱姜爆锅,再把黄鳝加入料酒翻炒一下,在煮汤也可以去除黄鳝的腥味,使汤汁鲜美.
@罗狠473：烧黄鳝汤怎么做 -
伯洪18166847222…… 食材明细黄鳝 250克韭菜 200克葱、姜 150克菜籽油 50克盐、料酒、胡椒粉、味精 各少许 1热锅至120度倒入菜籽油,冒烟后倒入葱姜爆香 2倒入黄鳝煎至鱼皮发脆. 3加少许的料酒和胡椒粉,放入清水,大火煮烧. 4将鱼汤旺火烧至乳白色,...
@罗狠473：黄鳝汤的做法,黄鳝汤怎么做好吃,黄鳝汤的家常做法 -
伯洪18166847222…… 用料 主料鳝鱼500克 调料食盐3克味精1克 黄鳝汤的做法 1.黄鳝500克去肠杂,切段,洗净 2.加水煮熟,加盐调味即可
@罗狠473：黄鳝鱼怎么作汤 -
伯洪18166847222…… 把黄鳝破肚取肠,清水洗净,然后在锅里烧点开水.把洗净的黄鳝直接放进开水,氽下一捞出,把氽好的黄鳝切成大约50厘米左右的段,再用小刀顺着鳝段的方向划几刀,把黄鳝的刺剔掉.弄好的鳝鱼丝就可以用来烧汤啦!至于烧什么汤,就随意你啦!
@罗狠473：黄鳝汤怎么做? -
伯洪18166847222…… 鳝鱼的营养价值: 1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养; 2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品; 3. 鳝鱼含丰富维生素A,能增...
@罗狠473：黄鳝汤做法是什么?
伯洪18166847222…… 炖汤食材:黄鳝调料:姜丝、葱末、料酒、胡椒粉、香菜、精盐、味精、香油用法:每日1剂、连服10天别名:黄鳝、长鱼、无鳞公子、海蛇、蛆鱼、黄蛆鳝鱼知识介绍:鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小...
@罗狠473：黄鳝用什么材料煲汤? -
伯洪18166847222…… 主料:黄鳝4条、五花肉500g 辅料:火腿适量、盐适量、姜适量、料酒适量、小葱适量 1、准备食材.2、黄鳝去除内脏,用热水泡,把黄鳝表面的粘膜去掉. 3、五花肉切块,加姜片和料酒,冷水上锅,烧到快开时,再加入切成块的火腿一起焯水.水开煮出浮沫后,把肉用冷水洗净.4、黄鳝切段,每一段的背部再划些口子,方便入味.5、加姜片、料酒,直接加开水,中小火煮,煮熟. 6、加盐. 7、出锅后撒上些小葱.
