清蒸肉末怎么做更嫩
@蒲俘4794：蒸肉末怎么做又嫩又好吃窍门
越娇13265709770…… 做蒸肉的步骤分享,不管蒸什么肉,按照这些步骤来,松软鲜嫩,特别香!我们需要... 这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分,使肉的口感更嫩滑.一定不要冷水上锅...
@蒲俘4794：清蒸肉末怎么做更嫩的 -
越娇13265709770…… 把猪肉用肥3瘦7的比例打成肉馅,取宝宝要吃的量放在干净的菜板上用刀口剁细,多剁几次,把筋剁断.然后放碗里加入水,盐(这盐要少加点.有底味就OK了)加点姜水,然后顺一方向用筷子搅动,等水全溶在肉里了再加入水豆粉.(最好...
@蒲俘4794：蒸肉末怎么做又嫩又好吃 -
越娇13265709770…… 食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非...
@蒲俘4794：碎肉怎么蒸才会鲜嫩可口 -
越娇13265709770…… 将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎,和碎肉一起剁碎. 将剁好的肉末放到一个碗中,打入一个鸡蛋,加入油、盐、酱油和黄酒.用筷子顺着一个方向搅拌均匀,入味.用勺子压平,中间稍微压深一点,形成一个圆形的小凹洞.将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟.蒸到肉饼半熟时,打入鸡蛋,蒸至熟即可.
@蒲俘4794：肉末怎么做才能香嫩不腻? -
越娇13265709770…… 原料:猪肉 (六两) 步骤: 1.将猪肉切细碎.2.将青辣椒切小段.3.将小葱切段.4.热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒.5.放青辣椒和少许豆酱.6.翻炒均匀,撒上小葱段儿.7.最后就可以出锅了
@蒲俘4794：如何蒸瘦肉嫩 -
越娇13265709770…… ★把瘦肉剁成泥,如果有搅拌机更好.★打一个鸡蛋,放些淀粉(我妈用的是地瓜粉),加调料:米酒、少量酱油(着色要不白白的,如果不喜欢也可以不放),盐、糖、味精、还要放一点点猪油.加点水拌均匀了,上锅蒸.时间自己掌握.如果有时间,可以盖上一层保鲜膜,会更嫩,不过要多蒸一会,还没熟的时候千万别去掀保鲜膜(宁可多蒸一会儿).其实味道可以按自己的口味调.
@蒲俘4794：鸡蛋包肉沫怎么蒸才嫩 -
越娇13265709770…… 【材料】:鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、姜沫 适量、葱 适量、香油 1匙、 【做法】: 1、廋肉洗干净,剁成肉末后放入一小匙盐和糖; 2、淋上一匙香油,搅拌均匀腌制15分钟; 3、锅内热油,放入姜末煸炒片刻,...
@蒲俘4794：怎么做的蒸肉末才不会很干? -
越娇13265709770…… 1、蒸的时间要控制好;2、在蒸锅中放小碗,保证小碗内肉末不要太多,用湿布盖上再蒸;3、要用新鲜的肉来做,不要用冷冻了的肉,太干.希望能帮到你!
@蒲俘4794：如何把肉糜蒸的很嫩 -
越娇13265709770…… 加点蛋白跟少量的水!这两样东西都可以使肉变的更嫩!!
@蒲俘4794：瘦肉怎样蒸才嫩老人吃的 -
越娇13265709770…… 老人吃的瘦肉这样蒸才嫩:肉煮熟后,切片,放葱姜蒜末,花椒水,大料,海米,干墨鱼,甜面酱,加少量煮肉汤,蒸四十分钟.下面给你几个蒸肉又嫩又滑的做法详细介绍 使君子蒸肉 原料: 使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许. 制作: 1...
越娇13265709770…… 做蒸肉的步骤分享,不管蒸什么肉,按照这些步骤来,松软鲜嫩,特别香!我们需要... 这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分,使肉的口感更嫩滑.一定不要冷水上锅...
@蒲俘4794：清蒸肉末怎么做更嫩的 -
越娇13265709770…… 把猪肉用肥3瘦7的比例打成肉馅,取宝宝要吃的量放在干净的菜板上用刀口剁细,多剁几次,把筋剁断.然后放碗里加入水,盐(这盐要少加点.有底味就OK了)加点姜水,然后顺一方向用筷子搅动,等水全溶在肉里了再加入水豆粉.(最好...
@蒲俘4794：蒸肉末怎么做又嫩又好吃 -
越娇13265709770…… 食材 瘦肉 适量 姜 少许 盐 适量 生粉 适量 酱油 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油.请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非...
@蒲俘4794：碎肉怎么蒸才会鲜嫩可口 -
越娇13265709770…… 将大头菜和香菇以及适量生姜一起切碎,和碎肉一起剁碎. 将剁好的肉末放到一个碗中,打入一个鸡蛋,加入油、盐、酱油和黄酒.用筷子顺着一个方向搅拌均匀,入味.用勺子压平,中间稍微压深一点,形成一个圆形的小凹洞.将肉饼放入蒸锅里大火蒸5分钟.蒸到肉饼半熟时,打入鸡蛋,蒸至熟即可.
@蒲俘4794：肉末怎么做才能香嫩不腻? -
越娇13265709770…… 原料:猪肉 (六两) 步骤: 1.将猪肉切细碎.2.将青辣椒切小段.3.将小葱切段.4.热锅,倒入少量花生油,放肉末翻炒一下后,再放酱油翻炒.5.放青辣椒和少许豆酱.6.翻炒均匀,撒上小葱段儿.7.最后就可以出锅了
@蒲俘4794：如何蒸瘦肉嫩 -
越娇13265709770…… ★把瘦肉剁成泥,如果有搅拌机更好.★打一个鸡蛋,放些淀粉(我妈用的是地瓜粉),加调料:米酒、少量酱油(着色要不白白的,如果不喜欢也可以不放),盐、糖、味精、还要放一点点猪油.加点水拌均匀了,上锅蒸.时间自己掌握.如果有时间,可以盖上一层保鲜膜,会更嫩,不过要多蒸一会,还没熟的时候千万别去掀保鲜膜(宁可多蒸一会儿).其实味道可以按自己的口味调.
@蒲俘4794：鸡蛋包肉沫怎么蒸才嫩 -
越娇13265709770…… 【材料】:鸡蛋 5个、瘦肉 80克、糖 1小匙、酱油 1大匙、盐 2小匙、姜沫 适量、葱 适量、香油 1匙、 【做法】: 1、廋肉洗干净,剁成肉末后放入一小匙盐和糖; 2、淋上一匙香油,搅拌均匀腌制15分钟; 3、锅内热油,放入姜末煸炒片刻,...
@蒲俘4794：怎么做的蒸肉末才不会很干? -
越娇13265709770…… 1、蒸的时间要控制好;2、在蒸锅中放小碗,保证小碗内肉末不要太多,用湿布盖上再蒸;3、要用新鲜的肉来做,不要用冷冻了的肉,太干.希望能帮到你!
@蒲俘4794：如何把肉糜蒸的很嫩 -
越娇13265709770…… 加点蛋白跟少量的水!这两样东西都可以使肉变的更嫩!!
@蒲俘4794：瘦肉怎样蒸才嫩老人吃的 -
越娇13265709770…… 老人吃的瘦肉这样蒸才嫩:肉煮熟后,切片,放葱姜蒜末,花椒水,大料,海米,干墨鱼,甜面酱,加少量煮肉汤,蒸四十分钟.下面给你几个蒸肉又嫩又滑的做法详细介绍 使君子蒸肉 原料: 使君子5-10克,猪瘦肉100克,盐少许. 制作: 1...
