火锅店管理的六大流程
@糜彬6238：火锅店经营管理方法 -
范飞13619956917…… 1、独立经营:此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主.这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化做出对经...
@糜彬6238：我是火锅店的经理想请教你一下怎样管理 -
范飞13619956917…… 火锅店管理主要分为:一、顾客管理:顾客消费习惯、消费档案、消费回访调查、顾客预约、顾客创新、人人能够为打造顾客满意度最大化做任何的创意等;二、人员管理:打造全员福利,感受到第二个家的温馨和关怀、员工的职业发展规划,记得,没有任何人想要一辈子做服务员;三、现场流程管理:卫生、顺畅、新鲜、要围绕顾客满意和员工工作意愿为核心!说实话,怎么管理不重要,关键要有核心二个人:1、内部顾客:员工满意;2、外部顾客:消费者满意
@糜彬6238：想寻找一份火锅店管理制度 -
范飞13619956917…… 转载 火锅店管理制度 一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程) 引宾 入坐 送餐巾服务 茶水服务 撤口布 去筷套 上开胃菜或凉菜 点单服务 落单 上锅底 点火 调味品服务 酒水服务 上菜服务 席间服务 上小吃 上水果 结账 送客 收台 重新摆台(...
@糜彬6238：开一家火锅店应该如何管理员工? -
范飞13619956917…… 火锅 1、明确管理幅度,确定管理层次; 2、实行专业分工,以火锅经营为中心; 3、坚持统一指挥,职权责任相结合; 4、要符合精简、有效、统一、协调的要求; 5、讲究服务技能技巧和服务效率. 店长负责制 作为火锅店的纽带,一个店长的工作大到管理,小到卫生问题也要负责到位.要想做一个合格的火锅店长,在所有人之中具有绝对的权威,不是单靠一个头衔就能够让人信服的.店长必须对于店铺内大大小小方面的事情都要了解深入,并且有自己的一番见解和主见,才会让员工产生敬畏之心.再者,作为一店之长,同时也是员工学习和模仿那个的对象,这就要求店长对于自身的管理必不可少.
@糜彬6238：加盟了一家火锅店怎么管理 -
范飞13619956917…… 在管理方面,每个人都有自己的方法,如果是管理火锅店,相信你们品牌总部会给你们做培训,之后慢慢消化,学以致用就好了
@糜彬6238：如何做一个火锅店的经理 -
范飞13619956917…… 1、严格要求自己,对自己的言行负责. 2、要有一定的沟通能力,学会沟通,用沟通及时解决出现的问题. 3、这一点很重要,认真对待每一位职工,“管理”要不就是管理商品,要不就是管理人员.商品是死东西,你让它怎样放它就怎样放,不会不服气;职工就不是了,他们每人一个思想,你不能偏向某一个,更不能针对某一个,只有公正/公平的对待每人 ,只有样他们才服气. 4、还有要虚心学习,永远保持虚心的心态. 5、现在说的这么多都是纸上谈兵,更重要的是实践.最重要的一点 全方面了解客户的需求 立足市场、、、
@糜彬6238：怎么加强一个火锅店的管理 -
范飞13619956917…… 火锅供应的管理,主要是火锅原料与汤卤的管理,而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分.原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作. 1、采购业务管理: 采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求...
@糜彬6238：火锅店的经营与管理,火锅店常见的3种经营形式 -
范飞13619956917…… 这是个跨界打劫的时代,这是个整合资源的平台,未来企业之间不再是产品的竞争,而是商业模式的竞争 记住一句话.做营销,就是做人性.而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的.免费模式就是最好的引流、截流、财留、...
@糜彬6238：我想开个火锅店,不知道怎么个流程啊 -
范飞13619956917…… 开火锅店流程如下: 一、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面. 二、做好“走出关系误区”的准备 部份投资者抱着“我关系多、朋友多、...
@糜彬6238：火锅店的管理资料 -
范飞13619956917…… 请详细看这个回答,谢谢 火锅供应的管理,主要是火锅原料与汤卤的管理,而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分.原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作. 1、采购业务管理: 采购业务是火锅经营业务的始发环...
范飞13619956917…… 1、独立经营:此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约,独立选择自己的经营品种,一般规模较小、费用较少,利润不高,资金来源以独资、入股、贷款为主.这种形式在市场上占主要地位,其优点有:能根据市场的发展变化做出对经...
@糜彬6238：我是火锅店的经理想请教你一下怎样管理 -
范飞13619956917…… 火锅店管理主要分为:一、顾客管理:顾客消费习惯、消费档案、消费回访调查、顾客预约、顾客创新、人人能够为打造顾客满意度最大化做任何的创意等;二、人员管理:打造全员福利,感受到第二个家的温馨和关怀、员工的职业发展规划,记得,没有任何人想要一辈子做服务员;三、现场流程管理:卫生、顺畅、新鲜、要围绕顾客满意和员工工作意愿为核心!说实话,怎么管理不重要,关键要有核心二个人:1、内部顾客:员工满意;2、外部顾客:消费者满意
@糜彬6238：想寻找一份火锅店管理制度 -
范飞13619956917…… 转载 火锅店管理制度 一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程) 引宾 入坐 送餐巾服务 茶水服务 撤口布 去筷套 上开胃菜或凉菜 点单服务 落单 上锅底 点火 调味品服务 酒水服务 上菜服务 席间服务 上小吃 上水果 结账 送客 收台 重新摆台(...
@糜彬6238：开一家火锅店应该如何管理员工? -
范飞13619956917…… 火锅 1、明确管理幅度,确定管理层次; 2、实行专业分工,以火锅经营为中心; 3、坚持统一指挥,职权责任相结合; 4、要符合精简、有效、统一、协调的要求; 5、讲究服务技能技巧和服务效率. 店长负责制 作为火锅店的纽带,一个店长的工作大到管理,小到卫生问题也要负责到位.要想做一个合格的火锅店长,在所有人之中具有绝对的权威,不是单靠一个头衔就能够让人信服的.店长必须对于店铺内大大小小方面的事情都要了解深入,并且有自己的一番见解和主见,才会让员工产生敬畏之心.再者,作为一店之长,同时也是员工学习和模仿那个的对象,这就要求店长对于自身的管理必不可少.
@糜彬6238：加盟了一家火锅店怎么管理 -
范飞13619956917…… 在管理方面,每个人都有自己的方法,如果是管理火锅店,相信你们品牌总部会给你们做培训,之后慢慢消化,学以致用就好了
@糜彬6238：如何做一个火锅店的经理 -
范飞13619956917…… 1、严格要求自己,对自己的言行负责. 2、要有一定的沟通能力,学会沟通,用沟通及时解决出现的问题. 3、这一点很重要,认真对待每一位职工,“管理”要不就是管理商品,要不就是管理人员.商品是死东西,你让它怎样放它就怎样放,不会不服气;职工就不是了,他们每人一个思想,你不能偏向某一个,更不能针对某一个,只有公正/公平的对待每人 ,只有样他们才服气. 4、还有要虚心学习,永远保持虚心的心态. 5、现在说的这么多都是纸上谈兵,更重要的是实践.最重要的一点 全方面了解客户的需求 立足市场、、、
@糜彬6238：怎么加强一个火锅店的管理 -
范飞13619956917…… 火锅供应的管理,主要是火锅原料与汤卤的管理,而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分.原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作. 1、采购业务管理: 采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求...
@糜彬6238：火锅店的经营与管理,火锅店常见的3种经营形式 -
范飞13619956917…… 这是个跨界打劫的时代,这是个整合资源的平台,未来企业之间不再是产品的竞争,而是商业模式的竞争 记住一句话.做营销,就是做人性.而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发,来做营销的.免费模式就是最好的引流、截流、财留、...
@糜彬6238：我想开个火锅店,不知道怎么个流程啊 -
范飞13619956917…… 开火锅店流程如下: 一、开店前的心理准备 要做好长期吃苦受累的准备,不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面. 二、做好“走出关系误区”的准备 部份投资者抱着“我关系多、朋友多、...
@糜彬6238：火锅店的管理资料 -
范飞13619956917…… 请详细看这个回答,谢谢 火锅供应的管理,主要是火锅原料与汤卤的管理,而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分.原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作. 1、采购业务管理: 采购业务是火锅经营业务的始发环...
