火锅毛肚怎么切大片
@公邵6134：吃的毛肚怎么切? -
井贩13472301341…… 先洗干净,用锅烧开水,放入毛肚加少许白醋,飞水,再捞起来用冷水冲洗,然后切件,加入姜、盐、米酒腌十五分钟,再烧开水飞水处理再洗干净就可以了.这样以后就没有毛肚自带的腥臭味,然后根据你自己的口味想怎么炒就怎么炒.
@公邵6134：涮牛肚怎么切视频涮锅用的牛肚如何切片 -
井贩13472301341…… 材料 主料:鹅肠,牛肚 卤水:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水 做法 1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水,入锅煮4小时. 2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗净备用. 3、滚热卤水,放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟. 4、把鹅肠先捞出置冷,继续用小火再焖牛肚个半小时,捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可摆盘.
@公邵6134：请问这个是什么?毛肚嘛?怎么切啊?还是撕啊? -
井贩13472301341…… 是毛肚,切片,切丝都可以 再看看别人怎么说的.
@公邵6134：牛肚怎样切成片 -
井贩13472301341…… 牛有4个肚《胃》不知道你买的是哪个啊?像百叶肚可以用手撕成一条条的再切成块,毛肚,水肚,蜂窝肚可以用刀斜成45度角来切,这个是斜刀法,没有学过的话,操作起来有点难度.
@公邵6134：火锅店毛肚处理方法 -
井贩13472301341…… 一、毛肚清洗法一 清洗牛肚比较麻烦,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食...
@公邵6134：毛肚火锅的做法 -
井贩13472301341…… 主料:(六人份)水牛毛肚 1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250、克鳝片250、克鸡血100克、鸭血100克、猪肉100克、蒜苗100克、莲花白 100克、金针菇100、克锅笋各100克、葱50克、豌豆苗50克 ...
@公邵6134：涮毛肚的做法 -
井贩13472301341…… 涮毛肚 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒. 2、把毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上. 3、放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上.
@公邵6134：重庆毛肚火锅怎么做? -
井贩13472301341…… 主料: 牛肚 250克 牛肝 100克 牛腰子 100克 牛肉(瘦) 150克 芹菜 200克 圆白菜 500克 豌豆苗 300克 调料: 大葱 50克 青蒜 50克 香油 40克 味精 4克 姜 50克 辣椒粉 40克 花椒粉 6克 盐 10克 豆豉 40克 江米酒 100克 豆瓣 125克 料酒 15克 牛...
@公邵6134：毛肚火锅怎么做? -
井贩13472301341…… 材料:牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量.做法:1、将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片.2、锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫.3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.小诀窍: 特点 味鲜麻辣,风味独特.
@公邵6134：火锅用的牛肚该煮多少分钟?怎么切片比较吹
井贩13472301341…… 7上8下就可以吃了 切片的 话,怎么薄怎么切
井贩13472301341…… 先洗干净,用锅烧开水,放入毛肚加少许白醋,飞水,再捞起来用冷水冲洗,然后切件,加入姜、盐、米酒腌十五分钟,再烧开水飞水处理再洗干净就可以了.这样以后就没有毛肚自带的腥臭味,然后根据你自己的口味想怎么炒就怎么炒.
@公邵6134：涮牛肚怎么切视频涮锅用的牛肚如何切片 -
井贩13472301341…… 材料 主料:鹅肠,牛肚 卤水:八角,姜,香茅,花椒,肉桂,陈皮,生姜,丁香,蒜,辣椒,胡椒,黑酱油,料酒,盐,糖,精盐,水 做法 1、八角、姜、香茅、花椒、肉桂、陈皮、生姜、丁香、蒜、辣椒、胡椒、黑酱油、料酒、盐、糖、精盐、水,入锅煮4小时. 2、鹅肠与牛肚先用生粉化水浸泡过夜再洗净备用. 3、滚热卤水,放鹅肠与牛肚进去转小火焖大约四十五分钟. 4、把鹅肠先捞出置冷,继续用小火再焖牛肚个半小时,捞出置冷然后放入冰箱6小时拿出切片即可摆盘.
@公邵6134：请问这个是什么?毛肚嘛?怎么切啊?还是撕啊? -
井贩13472301341…… 是毛肚,切片,切丝都可以 再看看别人怎么说的.
@公邵6134：牛肚怎样切成片 -
井贩13472301341…… 牛有4个肚《胃》不知道你买的是哪个啊?像百叶肚可以用手撕成一条条的再切成块,毛肚,水肚,蜂窝肚可以用刀斜成45度角来切,这个是斜刀法,没有学过的话,操作起来有点难度.
@公邵6134：火锅店毛肚处理方法 -
井贩13472301341…… 一、毛肚清洗法一 清洗牛肚比较麻烦,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食...
@公邵6134：毛肚火锅的做法 -
井贩13472301341…… 主料:(六人份)水牛毛肚 1000克、牛肝500克、牛腰500克、黄牛瘦肉500克、猪脑花250克、猪脊髓250、克鳝片250、克鸡血100克、鸭血100克、猪肉100克、蒜苗100克、莲花白 100克、金针菇100、克锅笋各100克、葱50克、豌豆苗50克 ...
@公邵6134：涮毛肚的做法 -
井贩13472301341…… 涮毛肚 材料 毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小米椒2根、藤椒油、调和油、生抽、盐、味精 做法 1、毛肚洗干净用开水烫一下、切成片、蒜小米椒切小颗粒. 2、把毛肚装盘,蒜和小米椒、藤椒油、生抽,味精、盐放在一个小碗里一起调和后再倒在毛肚上. 3、放上香菜,锅里烧热油再淋在毛肚上.
@公邵6134：重庆毛肚火锅怎么做? -
井贩13472301341…… 主料: 牛肚 250克 牛肝 100克 牛腰子 100克 牛肉(瘦) 150克 芹菜 200克 圆白菜 500克 豌豆苗 300克 调料: 大葱 50克 青蒜 50克 香油 40克 味精 4克 姜 50克 辣椒粉 40克 花椒粉 6克 盐 10克 豆豉 40克 江米酒 100克 豆瓣 125克 料酒 15克 牛...
@公邵6134：毛肚火锅怎么做? -
井贩13472301341…… 材料:牛毛肚、牛肝、牛脊髓、牛腰、牛柳肉、鲜菜数种、葱姜、青蒜、花椒、盐、味精、麻油,辣椒粉,绍酒、豆鼓、豆瓣酱、牛肉汤、熟牛油各适量.做法:1、将牛毛肚洗净切成片,葱切段、姜切末、鲜菜洗净撕成片.2、锅内加牛油烧热,放入豆瓣酱、姜末,辣椒粉、花椒炒香,再添入牛肉汤,倒入火锅内,加盐、绍酒、豆豉烧沸,撇去浮沫.3、食用时,先将牛脊髓放入火锅内烧沸,其他原料装盘,随吃随烫.小诀窍: 特点 味鲜麻辣,风味独特.
@公邵6134：火锅用的牛肚该煮多少分钟?怎么切片比较吹
井贩13472301341…… 7上8下就可以吃了 切片的 话,怎么薄怎么切
