火锅毛肚煮几分钟又嫩又脆
@扶昂5446：千层肚一般煮多长时间 -
桂窦18233346598…… 千层肚一般煮多长时间 15秒.千层肚就是毛肚,在用毛肚涮火锅时讲究七上八下的吃法,就是夹起毛肚,放锅内停留一下,之后再夹出晾一下,重复这样的动作8次,从而保证毛肚的口感最佳.
@扶昂5446：毛肚要煮多长时间才能熟且口感鲜脆? -
桂窦18233346598…… 汤火锅的时候一分钟左右的就可以
@扶昂5446：重庆齐齐火锅毛肚涮多久好吃? -
桂窦18233346598…… 重庆刘一手毛肚涮7到8秒钟,毛肚打卷就好
@扶昂5446：毛肚烫十秒口感最佳? -
桂窦18233346598…… 很多人说烫毛肚只需要10秒钟,这样烫出来的毛肚口感酥脆,于是就有了“七上八下”的说法.但内脏都可能含有细菌,至少要烫上1~3分钟,全熟了方可入口,毕竟吃得健康才是王道!
@扶昂5446：吃火锅的毛肚要烫多长时间呢? -
桂窦18233346598…… 鲜毛肚不用发,你可能说的是发毛肚,发毛肚不能吃,发毛肚是用烧碱发涨的,看起来肉很厚,很鲜,一烫就铄小好几倍,要是再煮几分钟就吃不动了. 轻的,吃了你的胃会涨溃疡,严重的吃了得胃癌.建议吃火锅不要吃发货.
@扶昂5446：吃火锅毛肚烫多久合适 -
桂窦18233346598…… 7秒
@扶昂5446：焯水时间只有45秒钟那么短时间,毛肚会不会不熟?! -
桂窦18233346598…… 火锅涮毛肚是非常有讲究的.有的毛肚.火锅店会要求你蒜多长时间,他要求你45秒钟那肯定是会煮熟的口感也是不一样的.当然煮时间长了之后会更老不好吃45秒钟口感比较脆嫩.毛肚是火锅里面最常见的一种菜.非常好吃的啊!
@扶昂5446：鲜毛肚怎样做才嫩脆化渣 -
桂窦18233346598…… 先把毛肚用生物酶作嫩化处理,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂,破坏了它们的分子结构,从而提高毛肚的嫩度,增强毛肚的持水性能,使毛肚更脆. 用生物酶发制的毛...
@扶昂5446：怎样卤毛肚吃起来是脆的 -
桂窦18233346598…… 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
@扶昂5446：鲜毛肚烫火锅怎么化渣~吃起又脆 我每次买鲜毛肚在家弄火锅吃起总是没化渣也没有火锅店里的那么脆~要怎么弄 -
桂窦18233346598…… 1.选料的时候,选择肉质比较厚的.水牛毛肚比黄牛毛肚好吃.2.煮的时候火候要大,时间要短.
桂窦18233346598…… 千层肚一般煮多长时间 15秒.千层肚就是毛肚,在用毛肚涮火锅时讲究七上八下的吃法,就是夹起毛肚,放锅内停留一下,之后再夹出晾一下,重复这样的动作8次,从而保证毛肚的口感最佳.
@扶昂5446：毛肚要煮多长时间才能熟且口感鲜脆? -
桂窦18233346598…… 汤火锅的时候一分钟左右的就可以
@扶昂5446：重庆齐齐火锅毛肚涮多久好吃? -
桂窦18233346598…… 重庆刘一手毛肚涮7到8秒钟,毛肚打卷就好
@扶昂5446：毛肚烫十秒口感最佳? -
桂窦18233346598…… 很多人说烫毛肚只需要10秒钟,这样烫出来的毛肚口感酥脆,于是就有了“七上八下”的说法.但内脏都可能含有细菌,至少要烫上1~3分钟,全熟了方可入口,毕竟吃得健康才是王道!
@扶昂5446：吃火锅的毛肚要烫多长时间呢? -
桂窦18233346598…… 鲜毛肚不用发,你可能说的是发毛肚,发毛肚不能吃,发毛肚是用烧碱发涨的,看起来肉很厚,很鲜,一烫就铄小好几倍,要是再煮几分钟就吃不动了. 轻的,吃了你的胃会涨溃疡,严重的吃了得胃癌.建议吃火锅不要吃发货.
@扶昂5446：吃火锅毛肚烫多久合适 -
桂窦18233346598…… 7秒
@扶昂5446：焯水时间只有45秒钟那么短时间,毛肚会不会不熟?! -
桂窦18233346598…… 火锅涮毛肚是非常有讲究的.有的毛肚.火锅店会要求你蒜多长时间,他要求你45秒钟那肯定是会煮熟的口感也是不一样的.当然煮时间长了之后会更老不好吃45秒钟口感比较脆嫩.毛肚是火锅里面最常见的一种菜.非常好吃的啊!
@扶昂5446：鲜毛肚怎样做才嫩脆化渣 -
桂窦18233346598…… 先把毛肚用生物酶作嫩化处理,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂,破坏了它们的分子结构,从而提高毛肚的嫩度,增强毛肚的持水性能,使毛肚更脆. 用生物酶发制的毛...
@扶昂5446：怎样卤毛肚吃起来是脆的 -
桂窦18233346598…… 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
@扶昂5446：鲜毛肚烫火锅怎么化渣~吃起又脆 我每次买鲜毛肚在家弄火锅吃起总是没化渣也没有火锅店里的那么脆~要怎么弄 -
桂窦18233346598…… 1.选料的时候,选择肉质比较厚的.水牛毛肚比黄牛毛肚好吃.2.煮的时候火候要大,时间要短.
