黑毛肚清洗步骤图
@戈背5013：黑颜色的牛毛肚怎么清洗 -
仇柳19139502372…… 先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克玉米面100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,再用清水洗洗就好了 下面介绍一下牛肚的三种清洗方法: 牛肚清洗方法1:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝...
@戈背5013：毛肚怎样清洗? -
仇柳19139502372…… 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可!
@戈背5013：新鲜牛毛肚怎么洗 -
仇柳19139502372…… 牛毛肚肚清洗方法: 1.买回牛毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质. 2.牛毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油. 3.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净. 4.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓...
@戈背5013：毛肚第一次未清洗干净,第二次如何清洗? -
仇柳19139502372…… 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
@戈背5013：火锅店毛肚处理方法 -
仇柳19139502372…… 一、毛肚清洗法一 清洗牛肚比较麻烦,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食...
@戈背5013：黑色牛肚怎么洗才能洗干净 -
仇柳19139502372…… 1、先将黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物. 2、放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐. 3、用手搅拌均匀,浸泡5分钟. 4、然后像是洗衣服的揉搓手法一样,把牛肚每个地方都搓个遍. 5、这是揉搓后出来的脏东西. 6、将洗好的牛肚放在水笼头下冲洗干净. 7、重新放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐、姜片,浸泡5分钟后,揉搓一遍. 8、放在清水中淘洗干净. 9、撕去牛肚背面的黑色筋膜. 10、再用清水浸泡即可.
@戈背5013：怎样洗毛肚快又省力又干净 -
仇柳19139502372…… 毛肚及千叶肚上,附有很多杂物,必须清洗干净.洗前将毛肚上的杂物抖尽,摊于案板上,将肚叶层层理伸,再用冷水反复清洗至无草味时,切去肚门沿圈的“肚沿 ”,撕去底板的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断.再将每连叶子理顺摊平,切成约1.7厘米宽的片,用冷水漂起.OR 用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了.
@戈背5013：鲜毛肚如何处理啊 -
仇柳19139502372…… 毛肚的清洗方法: 1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油.然后取适量的 碱面,反复正反面揉搓.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三 分钟,用水冲净.(碱面可以用明矾代替) 2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到 带...
@戈背5013：百叶牛肚怎么去掉黑色表皮 -
仇柳19139502372…… 需要准备:食盐、食醋、清水. 第一步、首先在百叶牛肚上撒上适量的食盐; 第二步、然后将百叶牛肚里外反复来搓揉; 第三步、之后在百叶牛肚上倒上适量的食醋; 第四步、继续搓揉去除百叶牛肚的异味; 第五步、然后用清水将百叶牛肚冲洗干净; 第六步、这样百叶牛肚就清洗干净了.
@戈背5013：怎样清理牛肚的黑毛 -
仇柳19139502372…… 牛肚三种清洗技巧. 牛肚即牛胃.牛肚的三种清洗方法: 牛肚清洗方法1:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝固脱离. 牛肚清洗方法2:将牛肚翻转过来,仍加食盐和醋揉搓,洗去黏液. 牛肚清洗方法3:将牛肚分成小块,...
仇柳19139502372…… 先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中,加入 食盐100克玉米面100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍,再用清水洗洗就好了 下面介绍一下牛肚的三种清洗方法: 牛肚清洗方法1:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝...
@戈背5013：毛肚怎样清洗? -
仇柳19139502372…… 清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,最后冲洗干净即可!
@戈背5013：新鲜牛毛肚怎么洗 -
仇柳19139502372…… 牛毛肚肚清洗方法: 1.买回牛毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质. 2.牛毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油. 3.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净. 4.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓...
@戈背5013：毛肚第一次未清洗干净,第二次如何清洗? -
仇柳19139502372…… 毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜.说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜.市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其...
@戈背5013：火锅店毛肚处理方法 -
仇柳19139502372…… 一、毛肚清洗法一 清洗牛肚比较麻烦,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干净,冲净后再加入食盐或食...
@戈背5013：黑色牛肚怎么洗才能洗干净 -
仇柳19139502372…… 1、先将黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物. 2、放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐. 3、用手搅拌均匀,浸泡5分钟. 4、然后像是洗衣服的揉搓手法一样,把牛肚每个地方都搓个遍. 5、这是揉搓后出来的脏东西. 6、将洗好的牛肚放在水笼头下冲洗干净. 7、重新放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐、姜片,浸泡5分钟后,揉搓一遍. 8、放在清水中淘洗干净. 9、撕去牛肚背面的黑色筋膜. 10、再用清水浸泡即可.
@戈背5013：怎样洗毛肚快又省力又干净 -
仇柳19139502372…… 毛肚及千叶肚上,附有很多杂物,必须清洗干净.洗前将毛肚上的杂物抖尽,摊于案板上,将肚叶层层理伸,再用冷水反复清洗至无草味时,切去肚门沿圈的“肚沿 ”,撕去底板的油皮,以一张大叶和小叶为一连,顺纹路切断.再将每连叶子理顺摊平,切成约1.7厘米宽的片,用冷水漂起.OR 用碱水洗一遍然后再用醋水洗一遍就干净了.
@戈背5013：鲜毛肚如何处理啊 -
仇柳19139502372…… 毛肚的清洗方法: 1、将毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油.然后取适量的 碱面,反复正反面揉搓.碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三 分钟,用水冲净.(碱面可以用明矾代替) 2、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到 带...
@戈背5013：百叶牛肚怎么去掉黑色表皮 -
仇柳19139502372…… 需要准备:食盐、食醋、清水. 第一步、首先在百叶牛肚上撒上适量的食盐; 第二步、然后将百叶牛肚里外反复来搓揉; 第三步、之后在百叶牛肚上倒上适量的食醋; 第四步、继续搓揉去除百叶牛肚的异味; 第五步、然后用清水将百叶牛肚冲洗干净; 第六步、这样百叶牛肚就清洗干净了.
@戈背5013：怎样清理牛肚的黑毛 -
仇柳19139502372…… 牛肚三种清洗技巧. 牛肚即牛胃.牛肚的三种清洗方法: 牛肚清洗方法1:先在牛肚上加食盐和醋,用双手反复揉搓,直到黏液凝固脱离. 牛肚清洗方法2:将牛肚翻转过来,仍加食盐和醋揉搓,洗去黏液. 牛肚清洗方法3:将牛肚分成小块,...
