炒哨子肉末的做法大全
@孟胥5326：牛肉臊子的做法大全 -
詹刻13333918209…… 1. 配料涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、 2. 酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆 3. 主料:肉末、青菜 4. 做法:先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎,葱、姜、青蒜切丁,将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末,炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可.盛出. 5. 面佐料:在碗中加入酱油(少量),辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末. 6. 煮面:面煮至八分熟,放入青菜烫一下断生捞出,舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开,将面与青 7. 菜放入,在面上浇哨子.
@孟胥5326：肉臊子怎么做 -
詹刻13333918209…… 在陕西这边,肉哨子是一般家庭必备的,煮面,炒菜都可以放,肉哨子保存的时间一般也比较长 一般家庭会做比较多,随吃随用,肉哨子加点青椒炒一下,加馍味道也不错的! 大家可以做来吃吃 食材 主料 瘦肉 300g 肥肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 八角 2个 桂皮 2片 酱油 适量 步骤 1.肉切丁 2.将肥肉倒入锅中 3.肥肉翻炒至出油,变成金黄色 4.放入准备好的瘦肉 5.翻炒至肉变色 6.翻炒至锅中的,油变的清亮后,放入八角、桂皮 7.锅中倒入适量的酱油、盐 8.翻炒片刻即可出锅
@孟胥5326：家常肉哨子怎么做 -
詹刻13333918209…… 步骤1.肥肉切丁 越小越好 便于榨出油2.瘦肉切丁 大小自己喜好 不要大过大拇指加盖 不然不好入味3.凉锅下肥肉丁 小小火 慢慢出油4.油清亮 肥肉丁稍微发黄的时候就可以下瘦肉丁入锅了5.大火不停翻炒 为的是让刚刚出的油把瘦肉丁外皮炸一炸...
@孟胥5326：四川牛肉哨子的做法 -
詹刻13333918209…… 用料:面条适量、郫县豆瓣酱1.5勺、盐少许、味极鲜酱油适量蒜适量、葱适量、青菜适量. 1、倒油准备炒牛肉. 2、提前准备牛肉六七两,剁碎. 3、炒牛肉,放姜末. 4、放点料酒或者白酒一平铲,再放一点盐. 5、牛肉炒的偏的...
@孟胥5326：正宗岐山哨子肉的家常做法正宗岐山哨子肉的烹饪方法 -
詹刻13333918209…… 1、原料:后臀肉1000克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉. 2、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉切开; 3、切片,肥瘦分开放; 4、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下; 5、煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃); 6、这个过程用中火,要不停翻炒,因为油没煸出来前,容易糊; 7、放姜末,料酒,酱油,五香粉翻炒一下,再放盐(比平时炒肉量多一点),醋(注意不是少量醋,比平时炒肉的量要多两倍),加盖转小火焖10分钟,让其入味; 8、肉熟后,均匀撒上辣椒粉,这个过程不要翻动,让油自然浸透辣椒粉(这样炒出来的臊子颜色很红)后,翻炒下就可以出锅了.
@孟胥5326：榨菜十瘦肉如何做哨子 -
詹刻13333918209…… 先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎(市面上有碎米榨菜卖,也可以),葱、姜、青蒜切丁 (块小一点),将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末(多少可 以自己的喜好而定),炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒 至断生即可.盛出.
@孟胥5326：肉哨子怎么做好吃,肉哨子的家常做法 -
詹刻13333918209…… 童年中最美味的不过逢年过节才能吃上一次的哨子面的肉哨子,那个香啊(¯﹃¯) 记忆犹新的是总是趁着妈妈不注意往自己碗底下使劲的赛肉哨子,或者往馒头里加着吃,估计偷着吃的时候最多,总是能听到老妈说咋做的哨子没有几天又见底...
@孟胥5326：我想做榨菜肉末哨子吃早餐不会做, -
詹刻13333918209…… 榨菜肉末哨子很好做.首先将榨菜和肉分别切成末,肉加一点盐,用料酒、淀粉抓匀,稍稍腌制一会儿;然后锅烧热,加适量油,把肉末炒至变色,再加入榨菜末翻炒,加一点儿糖,继续炒匀,最后淋点香油,出锅.这道菜作为早餐的下饭菜,非常好吃.可以喝粥、吃馒头时就着吃;也可以下面条,拌到面条里吃等等.楼主随心所欲吧!祝楼主生活多姿多彩,幸福美满!
@孟胥5326：哨子肉的做法 -
詹刻13333918209…… 哨子肉材料:主料:腿心肉 辅料:油 盐醋姜蒜1、腿心肉,不要去皮.把皮上的毛小心地去掉,洗干净后,把精肉\\皮\\肥肉分别切成小块;2、锅加热,放点油,等油烧开了,先放肥肉翻炒,等油炒出来后,立即放入猪皮炒;3、炒到颜色稍变色,再放入精肉炒;4、等炒到颜色发白5、就可以放入醋了--选用的是袋装醋,注:不能用瓶装醋;6、放醋7、就可以盖上锅盖用小火煮了;8、把姜蒜切成沫备用;9、等哨子肉烧开,放点盐,姜蒜沫,放上花椒粉再翻炒一番;10、再烧开一会就可以根据口味,放上辣椒面(超市\\菜场有售),如果喜欢辣一点的,就多放点,不喜欢吃辣的,就少放点.川菜做法大全-哨子肉做法小贴士:整个过程不要放味精,放了味精容易坏.
@孟胥5326：牛肉哨子怎么做 -
詹刻13333918209…… 牛肉哨子怎么做 材料 猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),姜末,郫县豆瓣酱,盐,料酒 做法1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.4.清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了.也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢.
詹刻13333918209…… 1. 配料涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、 2. 酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆 3. 主料:肉末、青菜 4. 做法:先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎,葱、姜、青蒜切丁,将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末,炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒至断生即可.盛出. 5. 面佐料:在碗中加入酱油(少量),辣椒油、花椒粉、味精、猪油、油炸黄豆、醋、姜蒜末. 6. 煮面:面煮至八分熟,放入青菜烫一下断生捞出,舀两汤勺汤放入面碗中将佐料化开,将面与青 7. 菜放入,在面上浇哨子.
@孟胥5326：肉臊子怎么做 -
詹刻13333918209…… 在陕西这边,肉哨子是一般家庭必备的,煮面,炒菜都可以放,肉哨子保存的时间一般也比较长 一般家庭会做比较多,随吃随用,肉哨子加点青椒炒一下,加馍味道也不错的! 大家可以做来吃吃 食材 主料 瘦肉 300g 肥肉 100g 辅料 油 适量 盐 适量 八角 2个 桂皮 2片 酱油 适量 步骤 1.肉切丁 2.将肥肉倒入锅中 3.肥肉翻炒至出油,变成金黄色 4.放入准备好的瘦肉 5.翻炒至肉变色 6.翻炒至锅中的,油变的清亮后,放入八角、桂皮 7.锅中倒入适量的酱油、盐 8.翻炒片刻即可出锅
@孟胥5326：家常肉哨子怎么做 -
詹刻13333918209…… 步骤1.肥肉切丁 越小越好 便于榨出油2.瘦肉切丁 大小自己喜好 不要大过大拇指加盖 不然不好入味3.凉锅下肥肉丁 小小火 慢慢出油4.油清亮 肥肉丁稍微发黄的时候就可以下瘦肉丁入锅了5.大火不停翻炒 为的是让刚刚出的油把瘦肉丁外皮炸一炸...
@孟胥5326：四川牛肉哨子的做法 -
詹刻13333918209…… 用料:面条适量、郫县豆瓣酱1.5勺、盐少许、味极鲜酱油适量蒜适量、葱适量、青菜适量. 1、倒油准备炒牛肉. 2、提前准备牛肉六七两,剁碎. 3、炒牛肉,放姜末. 4、放点料酒或者白酒一平铲,再放一点盐. 5、牛肉炒的偏的...
@孟胥5326：正宗岐山哨子肉的家常做法正宗岐山哨子肉的烹饪方法 -
詹刻13333918209…… 1、原料:后臀肉1000克、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、辣椒粉. 2、后臀肉洗干净,用刀刮净猪皮(不要去皮),把肥瘦肉切开; 3、切片,肥瘦分开放; 4、锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下; 5、煸炒到这样(肉皮颜色稍发亮)赶紧倒入瘦肉(不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃); 6、这个过程用中火,要不停翻炒,因为油没煸出来前,容易糊; 7、放姜末,料酒,酱油,五香粉翻炒一下,再放盐(比平时炒肉量多一点),醋(注意不是少量醋,比平时炒肉的量要多两倍),加盖转小火焖10分钟,让其入味; 8、肉熟后,均匀撒上辣椒粉,这个过程不要翻动,让油自然浸透辣椒粉(这样炒出来的臊子颜色很红)后,翻炒下就可以出锅了.
@孟胥5326：榨菜十瘦肉如何做哨子 -
詹刻13333918209…… 先炒哨子:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎(市面上有碎米榨菜卖,也可以),葱、姜、青蒜切丁 (块小一点),将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末(多少可 以自己的喜好而定),炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒.加入葱姜青蒜榨菜炒 至断生即可.盛出.
@孟胥5326：肉哨子怎么做好吃,肉哨子的家常做法 -
詹刻13333918209…… 童年中最美味的不过逢年过节才能吃上一次的哨子面的肉哨子,那个香啊(¯﹃¯) 记忆犹新的是总是趁着妈妈不注意往自己碗底下使劲的赛肉哨子,或者往馒头里加着吃,估计偷着吃的时候最多,总是能听到老妈说咋做的哨子没有几天又见底...
@孟胥5326：我想做榨菜肉末哨子吃早餐不会做, -
詹刻13333918209…… 榨菜肉末哨子很好做.首先将榨菜和肉分别切成末,肉加一点盐,用料酒、淀粉抓匀,稍稍腌制一会儿;然后锅烧热,加适量油,把肉末炒至变色,再加入榨菜末翻炒,加一点儿糖,继续炒匀,最后淋点香油,出锅.这道菜作为早餐的下饭菜,非常好吃.可以喝粥、吃馒头时就着吃;也可以下面条,拌到面条里吃等等.楼主随心所欲吧!祝楼主生活多姿多彩,幸福美满!
@孟胥5326：哨子肉的做法 -
詹刻13333918209…… 哨子肉材料:主料:腿心肉 辅料:油 盐醋姜蒜1、腿心肉,不要去皮.把皮上的毛小心地去掉,洗干净后,把精肉\\皮\\肥肉分别切成小块;2、锅加热,放点油,等油烧开了,先放肥肉翻炒,等油炒出来后,立即放入猪皮炒;3、炒到颜色稍变色,再放入精肉炒;4、等炒到颜色发白5、就可以放入醋了--选用的是袋装醋,注:不能用瓶装醋;6、放醋7、就可以盖上锅盖用小火煮了;8、把姜蒜切成沫备用;9、等哨子肉烧开,放点盐,姜蒜沫,放上花椒粉再翻炒一番;10、再烧开一会就可以根据口味,放上辣椒面(超市\\菜场有售),如果喜欢辣一点的,就多放点,不喜欢吃辣的,就少放点.川菜做法大全-哨子肉做法小贴士:整个过程不要放味精,放了味精容易坏.
@孟胥5326：牛肉哨子怎么做 -
詹刻13333918209…… 牛肉哨子怎么做 材料 猪肉末,碎米芽菜,(北方朋友没有榨菜也可以的),姜末,郫县豆瓣酱,盐,料酒 做法1.把碎米芽菜洗干净,挤干水份.2.锅烧热油,下肉沫煸炒出血水,捞出.倒去锅里的血水3.锅里再放油,下姜末,郫县豆瓣酱炒出红色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味后,放盐,料酒拌匀,起锅,即可.4.清水烧开下好面,浇上肉哨子,就好了.也是头天炒的哨子,吃不完的可以放冰箱吃3-4天呢.
